
『きつねうどん』を食べた園児に食中毒症状 原因に「まさか」「知らなかった」の声
ニュース2020年11月16日、東京都福祉保健局は墨田区内の保育園で給食を食べた園児28人に、腕や顔に発疹などの症状が出たと発表。 同園では同月11日の昼に『きつねうどん』の給食を提供していました。 都の報告によると、墨田区保健…
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2020年11月16日、東京都福祉保健局は墨田区内の保育園で給食を食べた園児28人に、腕や顔に発疹などの症状が出たと発表。 同園では同月11日の昼に『きつねうどん』の給食を提供していました。 都の報告によると、墨田区保健…
2020年7月8日、厚生労働省はヤカンに入れたスポーツ飲料を飲んだことで銅食中毒が発生したと発表しました。 ヤカンや水筒など金属製の容器に酸性の飲み物を入れると、金属が溶け出し銅食中毒になる可能性があると呼びかけています…
焼き肉を腹いっぱいに食べると「腹痛になることがある」というシャチ(@kirahoe)さん。 「歳を重ねたせいで、肉の脂を分解できなくなったのだろう」と考えていたそうです。 そのことを知り合いに相談すると、このようなアドバ…
夏に旬を迎える野菜、モロヘイヤ。エジプトでは5千年以上前から一般に普及していた野菜で、日本には1980年代から入ってきました。 海外では、よくスープにして飲まれています。一方で、葉を切ると粘りが出るため、日本ではモロヘイ…
刺身などを食べて寄生虫『アニサキス』による食中毒を起こすケースが増えている、との報道がありました。 タレントの渡辺直美さんもTwitterでアニサキスによる食中毒になったことを報告。注意を呼びかけました。 食中毒から復活…
カレーが美味しい季節です! 大きなお鍋にたっぷり作ってハフハフ食べると、汗と一緒にパワーがわいてきますね。ひと晩寝かすと、さらに美味しくなるともいわれています。ところがなんと、この「2日目のカレー」が原因でしばしば食中毒…
2015年6月12日から飲食店などでは、豚肉の生食が禁止されます。 これは、生食することでE型肝炎の感染や食中毒、寄生虫などに感染するリスクが高まるためです。 特に気温が高くなってくると気になる食中毒ですが、詳しく知って…