ジメジメとした季節は、食欲が落ちるという人が多いかもしれません。 さっぱりしたものなら食べられそうという時は、だし茶漬けを作ってみてはいかがでしょうか。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイト…

本記事では、カニクリームを包んだ春巻きの作り方を紹介します。 春巻きといえば、中には豚肉やタケノコなどが入っているイメージが強いですが、ネット上には具材を工夫したアレンジレシピがたくさん掲載されています。そのアイディアは…

家庭のカレー、給食の揚げパンなど、人にはそれぞれ思い出の味というものがあると思います。 筆者の思い出の味の1つは、小学生の頃に毎年行っていた夏祭りで、食べる『冷やしキュウリ』です。 その味を再現したくなり、作ってみること…

暑い日には冷たいアイスがおいしく感じますよね。実は家庭でも保存袋を使って簡単に作れます。 好きなフルーツを入れたりお菓子をトッピングしたりと、オリジナルアイスを楽しんでみてはいかがでしょうか。 株式会社 明治が保存袋を使…

卵の定番料理といえば、玉子焼き。 調味料次第でアレンジを楽しめるのが魅力ですが、筆者がある調味料を加えたところ、ふわっとした食感に仕上がったので、そのレシピを紹介します。 ふわっとやわらか！『酢入りのふわふわ玉子焼き』 …

夏に旬を迎えるミニトマト。ビタミンCやリコピンを豊富に含み、栄養価が高いこともあり、サラダやスープに活用する人が多いでしょう。 その栄養豊富なミニトマトを使って簡単に作れる、夏にぴったりなデザートレシピを発見した筆者。気…

仕事が長引いたり、子供がぐずって家事がすすまなかったり…そんな思うように時間が使えない日こそ、ご飯作りの時間くらいは賢くカットしたいものですよね。 そこで本記事では、手間を最小限に抑え、20分で作る『ピーマンの肉詰め風』…

本記事では、『セリア』などの100均で購入できる『マグネットスイングケース』の活用法を3つ紹介します。 撮影：エニママ 税込み110円の『マグネットスイングケース』は、磁石がつく場所ならどこでも簡単にペタッと貼れる優れも…

韓国の伝統料理として知られる『チヂミ』。実は家庭でも簡単においしく作れますよ。 本記事では、手頃なカニ風味のカマボコを使った『カニカマチヂミ』を紹介します。 調理時間の目安は、15分です。 簡単なのに本格的！『カニカマチ…

夏休みに向けて、100円ショップの『ダイソー』には、夏を楽しむアイテムの特設コーナーができていました。 そこに並んでいたのが、税込み220円の『昆虫ケース（キノコ）』（以下、『昆虫ケース』）です。 『昆虫ケース』といいな…

弁当に欠かせない、定番人気のおかずである玉子焼き。作る機会が多いからこそ、マンネリを感じ、アレンジレシピに挑戦したくなるでしょう。 筆者もよく作る一品ですが、ある調味料を加えた玉子焼きのアレンジレシピが気になり、作ってみ…

ミートソースパスタは子供から大人まで人気の定番メニュー。ただ、パスタをゆでる鍋とソースを作るフライパンが必要だったり、ザルを使ったりなど、意外と洗い物が多くなりがちです。 食べ終わった後の片づけまで考えると、作るのが面倒…

暑い日は冷たい飲み物が欲しくなりますよね。暑さが続く時期は、水分補給だけでなく「せっかくなら身体に嬉しいものを選べたら」と筆者は思っていました。 そんな時に見つけたのが、ゼスプリインターナショナルジャパン株式会社のウェブ…

AnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…

暑い季節になると、食べる機会が増えるキュウリ。 特別な下処理なしで、そのまま食べられるので、サラダや漬物などに重宝しますよね。 しかし、レシピがマンネリ化しやすい食材でもあるかと思います。 そこで、今までに試したことのな…

暑い季節の昼食は、そうめんが多くなりがちですよね。 手軽に作れて大人から子供まで好きなメニューなので、大変助かります。 しかし、作りすぎて「またそうめん？」と家族に言われることも。 本記事では、そんな時におすすめのレシピ…

夏を代表する野菜の1つ、キュウリ。シャキシャキした食感とみずみずしさは、暑い時期にピッタリのお供ですよね。 しかし、生で食べることの多さから、マンネリ化しがちな野菜ともいえるのではないでしょうか。 安さに釣られ大量に買っ…

そのまま食べてもおいしいので、手軽に食卓に出せる、トマトとキュウリ。 筆者の家ではポン酢や塩をかけて食べるのが定番ですが、同じ味つけが続いてマンネリ化していました。 そこで、冷蔵庫にあった調味料を使い、いつもと違う食べ方…

みずみずしくて、暑い日でもさっぱりと食べられるトマト。 そのままでも十分おいしいですが、一手間加えることで、おもてなしにも使える絶品料理に仕上げることができますよ。 本記事では、トマトを丸ごと楽しめる『出汁トマト』のレシ…

我が家では、毎日弁当に加えておにぎりも持参して登校する高校生の息子がいます。 弁当のおかずだけでも迷うのに、おにぎりの中身にも毎日悩まされる日々。 少しでもレパートリーを増やそうと、時間を見つけてはSNSでおにぎりレシピ…

「きれいに見えるかつ使いやすい」と思う収納に憧れませんか。 シンプルでスタイリッシュ、そして使い勝手がいいデザインの収納用品を探しているなら、生活雑貨店『無印良品』をのぞいてみてはいかがでしょうか。 本記事では、筆者が愛…

生春巻きを作った後に余りがちなライスペーパー。筆者は使いきれないことがよくあり、何かに活用できないかと思っていました。 そんな時に見つけたのが、ライスペーパーで作るラザニアです。 少し手間がかかるイメージのあるラザニアで…

生春巻きを作った後、ライスペーパーが数枚だけ残ってしまった経験はありませんか。 筆者はよく、使いきれず残ることがあり、どう活用しようか悩んでいました。 そんな時に見つけたのが、ライスペーパーで作る『わらび餅風』のレシピで…

本記事では、フレンチトーストがふわとろ食感に仕上がるポイントを紹介します。 フレンチトーストの魅力は、やわらかい食感。卵液に浸してからレンチンしたり、前日から卵液に浸しておいたりと、やわらかく仕上げるコツはいくつかありま…

夏野菜の代表で、生のままでも火を通してもおいしいトマト。 旬の時期は安く手に入るので、つい大容量のものを買ってしまい、消費が追いつかないことも…。 そんな時、簡単においしく消費できるレシピを見つけたので、試しに作ってみま…

洗面所周りは、気づくと小物が増えてゴチャつきがちですよね。 目当てのものがすぐに取り出せなかったり、収納場所が定まらず散らかってしまったりと、ストレスになっている人も多いのではないでしょうか。 そんな時に見つけたのが、1…

本記事では、冷凍食品の焼きおにぎりをピザ風にアレンジするレシピを紹介します。 子供たちの朝食や小腹を満たす軽食にちょうどいい『冷凍焼きおにぎり』。 そのまま食べるのはもちろんのこと、卵スープやお茶漬けのつゆをかけるアレン…

暑い日が続くと、つるっと食べられるそうめんの出番が増えますよね。 ただ、何度も食べていると「いつも同じ味で飽きてきた…」と感じることもあるでしょう。 そんな日におすすめなのが、夏野菜の代表格であるナスを使った簡単アレンジ…

暑い日が続くと、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんな時は、さわやかな酸味を生かした鶏肉料理がおすすめです。 本記事で作ってみたのは『レモンペッパーチキン』。レモンの風味と黒コショウの香りが楽しめる、シンプルなが…

「パパッと作り、サクッと食べてお腹を満たしたい」…そんな時に頼れるのが卵かけご飯です。 ただ、白米に卵をかけたシンプルなものだと「なんだか物足りない」と感じることもありますよね。 そこで筆者は、冷蔵庫にあった鶏肉を焼いて…