「何を入れるよりもフワフワじゃん…」 手作りの域を超えるホットケーキが、めちゃ簡単！
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「これはリピート確定」 ヨーグルトにひと晩浸したのは…『大人のアレンジ』がたまらない！『ヨーグルトに紅茶をひと晩浸す』というアレンジに憧れる、紅茶が苦手な筆者。 どうにか真似してみようと、シナモンパウダーで代用してみることに…！
【ホットケーキ】フライパン不要！ 豆腐を混ぜて焼くだけで"分厚く"なる神ワザ筆者は幼少期から定期的にホットケーキを作っているものの、未だにコツがつかめていません。レシピをネットで調べている時、筆者に「ふわふわでモチモチな食感にするために豆腐を使うアレンジと、フライパンを使わずにオーブンで焼く方法の2つを実践すれば、成功するのでは？」というアイディアがひらめきました。
自宅で簡単に作れるホットケーキ（パンケーキ）。
昔ながらのずっしりとしたタイプが好きな人もいますが、多くの人がホットケーキ専門店で提供されているような『フワフワなホットケーキ』を作る方法を追求しています。
「知らなかった！」「なるほど」 失敗しないふわふわパンケーキの作り方に驚き
ホットケーキに入れると、一番フワフワになる材料は？ 「コレはうまい」「意外な結果」
材料を混ぜる順番や、生地に何かを足して柔らかくする方法など…いろいろとありますが、もっと簡単に作れたらいいですよね。
みんなの夢が叶う！粉の進化がすごい
まるでメレンゲを入れたかのようなホットケーキが簡単に作れるとして、SNS上で話題になった商品があります。
それが、森永製菓株式会社の『ふわふわパンケーキミックス』！
特別な材料や手順なしに、混ぜて焼くだけで驚くほどフワフワなホットケーキができるといいます。
試してみようと、ほかに用意した材料は牛乳と卵だけ。『ふわふわパンケーキミックス』には、ホットケーキの粉と、パウダーシュガーが入っています。
早速、材料を混ぜて焼いてみることに。フライパンに生地を敷いて、火が通るのを待ちます。
少しすると、生地がぷっくりと膨らんできました！
厚みがあって火が通りにくいので、フタをしたらしばし待ちます。
完成したホットケーキがこちら！
焼き目がしっかりついてしまいましたが、本当にフワフワなのでしょうか…。
ナイフでカットし、いざ実食してみると…。
「手作りのホットケーキのわけがないって疑いたくなる食感だ…」
ひと口で感動の嵐！
これまで試したどのホットケーキのレシピと比べても、フワフワ感が段違いです。
自分で作っておきながら、手作りだとは信じられませんでした…。
もちろん、人によって追い求めている『フワフワ感』は異なりますが、「この粉さえ使えば、もう何を足そうと考えなくてもいいのではないか」と思えるほど。
子供と一緒に簡単に作れますが、完成品のレベルが高すぎて混乱してしまうかもしれません。
柔らかなホットケーキが好きな人には、オススメですよ！
[文・構成／grape編集部]