副菜や、お弁当のおかずに！ たった２つの材料で作れる『パスタサラダ』って？
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料理研究家
麦ライス
東京都内のレストランで料理長として働きながら、レシピやおすすめのキッチン用品など、食にまつわる情報を発信している。
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- 出典
- @HG7654321
昼食や夕食の副菜としてはもちろん、お弁当のおかずとしてもおいしい、パスタサラダ。
いざ作ろうと思っても、キュウリやハムなど材料が多くて面倒に感じますよね。
現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんがTwitterに投稿したレシピなら、ペンネと卵だけで簡単につくれますよ！
『たまマヨペンネ』の作り方
【材料】
・ゆで卵 ２個
・ペンネ ５０g
・マヨネーズ 大さじ５
・ケチャップ 小さじ２ぶんの１
・砂糖 ２つまみ
・塩 １つまみ
まず、ゆで卵を、白身と黄身に分けておきます。
ペンネをゆでて氷水で冷やしたら水気を取り、ゆで卵の白身とマヨネーズ、ケチャップ、砂糖、塩を加えてよく混ぜましょう。
最後に、黄身を加えてさっくりと混ぜれば完成です！
写真のように、上からパセリをかけると、香りや彩りがよくなりますね。
麦ライスさんいわく、『たまマヨペンネ』は作り置きが可能とのこと。
気になる人は、ぜひ作ってみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]