白菜はしっかり洗って！ プロが教える方法に「そうすればよかったのか」「気を付ける」 By - grape編集部 公開：2023-11-14 更新：2023-11-14 白菜野菜 Share Post LINE はてな コメント 鍋などの温かい料理が食べたくなる寒い時期は、白菜の出番が増えてきますよね。 家庭で白菜を料理に使う時、しっかりと洗っているでしょうか。 実は、白菜の葉の隙間には、虫がひそんでいたり、汚れが付いていたりすることがあるため、調理前によく洗ったほうがいいとのこと。 青果について豊富な知識を持つ、青髪のテツ（@tetsublogorg）さんは、白菜をきれいに洗うコツをX（Twitter）で紹介しました。 旬の白菜、洗い方のコツは？ ２ぶんの１の大きさの白菜の場合、まず芯の真ん中に切り込みを入れます。 そのまま左右に引っ張り、半分に割きましょう。 続いて、１枚ずつ葉をめくりながら、流水で洗えばOKです。 ポイントは、包丁で切るのではなく、割くこと。これによって、互い違いに葉が分かれるため、隙間ができて洗いやすくなるのです！ 青髪のテツさんの投稿には「いつも適当に洗っていたから気を付ける」「そうすればよかったのか」などの声が上がりました。 ・この前、白菜の中に虫がいてよく洗おうって思っていたところ。参考になります。 ・今まで洗っていませんでした…。今度からこの方法で洗います！ ・なるほど、切らずに割く！やってみようと思います。 洗い方は人それぞれですが、野菜のプロが教える方法は、一度試してみたくなるもの。 白菜の虫や汚れが気になるという人は、ぜひ試してみてくださいね。 青髪のテツさんの書籍が発売中！ 青髪のテツさんの、著書『マンガでわかる やさいのトリセツ』が発売中です！ 新鮮な野菜の選び方や、野菜が長持ちする保存方法、節約テクニックなどのお役立ち情報が、漫画で解説されています。気になる人はチェックしてくださいね。 マンガでわかる やさいのトリセツ: 野菜のプロが教える選び方・保存法・無駄なくおいしく食べるコツ青髪のテツ, ムラセセラ1,650円(04/27 05:02時点)Amazon楽天市場YahooAmazonの情報を掲載しています また、青髪のテツさんは、ブログでもさまざまな野菜や果物に関する役立つ情報を載せています。こちらもぜひご覧ください。 ブログ：やさいのトリセツ [文・構成／grape編集部] 出典 @tetsublogorg Share Post LINE はてな コメント
鍋などの温かい料理が食べたくなる寒い時期は、白菜の出番が増えてきますよね。
家庭で白菜を料理に使う時、しっかりと洗っているでしょうか。
実は、白菜の葉の隙間には、虫がひそんでいたり、汚れが付いていたりすることがあるため、調理前によく洗ったほうがいいとのこと。
青果について豊富な知識を持つ、青髪のテツ（@tetsublogorg）さんは、白菜をきれいに洗うコツをX（Twitter）で紹介しました。
旬の白菜、洗い方のコツは？
２ぶんの１の大きさの白菜の場合、まず芯の真ん中に切り込みを入れます。
そのまま左右に引っ張り、半分に割きましょう。
続いて、１枚ずつ葉をめくりながら、流水で洗えばOKです。
ポイントは、包丁で切るのではなく、割くこと。これによって、互い違いに葉が分かれるため、隙間ができて洗いやすくなるのです！
青髪のテツさんの投稿には「いつも適当に洗っていたから気を付ける」「そうすればよかったのか」などの声が上がりました。
・この前、白菜の中に虫がいてよく洗おうって思っていたところ。参考になります。
・今まで洗っていませんでした…。今度からこの方法で洗います！
・なるほど、切らずに割く！やってみようと思います。
洗い方は人それぞれですが、野菜のプロが教える方法は、一度試してみたくなるもの。
白菜の虫や汚れが気になるという人は、ぜひ試してみてくださいね。
青髪のテツさんの書籍が発売中！
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新鮮な野菜の選び方や、野菜が長持ちする保存方法、節約テクニックなどのお役立ち情報が、漫画で解説されています。気になる人はチェックしてくださいね。
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また、青髪のテツさんは、ブログでもさまざまな野菜や果物に関する役立つ情報を載せています。こちらもぜひご覧ください。
ブログ：やさいのトリセツ
[文・構成／grape編集部]