ポテトサラダのレパートリーを増やすなら？　キユーピーのアイディアに「作ってみたい！」

材料（２人分）

じゃがいも 2個 220g

きゅうり 1/4本 25g

ハム 2枚 30g

塩 少々

こしょう 少々

キユーピー マヨネーズ 大さじ5

作り方

1　じゃがいもはよく洗い、包丁で深さ3～5mmの切り込みを一周入れる。十字にもう一周、同様の切り込みを入れる。

2　1をぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（500Ｗ）で約6分30秒加熱する。

3　2を切り込みの中央から皮をむき、保存バッグに入れる。ふきんなどをのせ、熱いうちに上からじゃがいもをつぶす。

4　きゅうりは薄い輪切りにする。ハムは短冊切りにする。

5　3の粗熱が取れたら、4、マヨネーズ、塩・こしょうを混ぜ合わせる。

材料（２人分）

かんたんポテトサラダ　80g

はんぺん 　　　　 1枚

スライスチーズ 1枚

サラダ油 少々

作り方

1　このレシピでは、「かんたんポテトサラダ」を使います。

2　はんぺん、チーズは対角線で4等分の三角形に切る。はんぺんは具を挟めるようにそれぞれ切り込みを入れる。

3　2のはんぺんにチーズを挟み、ポテトサラダを大さじ1ずつ入れる。

4　フライパンにサラダ油を熱し、3を弱火で両面に焼き色がつくまで焼く。

材料（２人分・４個）

かんたんポテトサラダ 全量 350g

豚ロース肉（薄切り） 8枚

塩、こしょう 各少々

薄力粉 適量

溶き卵 適量

パン粉 適量

揚げ油 適量

グリーンリーフ 大2枚

ミニトマト 2個

作り方

1　このレシピでは、「かんたんポテトサラダ」を使います。

2　ポテトサラダを4等分にし、直径4cm×長さ7〜8cmくらいの俵形に成形する。

3　豚ロース肉2枚を縦長に広げ、幅が7cmくらいになるように少し重ねておく。

4　手前に2を置いてくるくると巻いたら、塩、こしょうをふる。残り3個も同様に作る。

5　4に薄力粉、溶き卵、パン粉の順にしっかり衣をつける。

6　フライパンに2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れて転がしながらきつね色になるまで揚げる。

7　器に盛り、グリーンリーフ、ミニトマトを添える。