カットしたメロンは種を取りラップで冷蔵保存　JAグループ推奨の正しい方法

初夏から夏にかけて旬を迎える、メロン。

スーパーマーケット（以下、スーパー）などで、１玉丸ごと売っているのをよく目にしますよね。

大きいメロンを買うと、一度に食べきれずに余ってしまい、保存方法に迷うことがあるかもしれません。

メロンの正しい保存方法は？

農業にまつわる幅広い事業を行うJAグループは、ウェブサイトにてメロンの保存方法を紹介しています。

メロンは、実が熟してから食べ頃を迎えます。熟すまでの間、常温で保存しましょう。

カットして使う場合は、種とわたの部分を取り除き、ラップをかけて冷蔵庫に入れてください。

種とわたを取り除いておくのは、残したままにすると切り口が傷みやすくなるためです。ラップはぴったりと密着させることで、乾燥や他の食品へのにおい移りを防げます。

なお、ひんやりとしたメロンはおいしいですが、冷やしすぎると風味が落ちるそうです。そのため、食べる直前に冷やすのがベストなのだとか。

冷蔵庫に長時間入れたままにするのではなく、食べる1〜2時間前を目安に冷やし始めるのが理想的です。カットしたメロンは日持ちしないため、なるべく早めに食べきるのがおすすめです。

おいしいメロンの選び方

またJAグループは、良質なメロンの特徴についても解説しています。

メロンの表面は、網目状になっていますよね。

網目が均一で、軸は太く、先端に付いているツルが細めに枯れているものが、よいといいます。

ツルが枯れているのは、果実が十分に成熟したサインとされています。逆にツルが青々としているものは、まだ熟しきっていない可能性があるため、選ぶ際の参考にしてみてください。

また手で持った際、ずっしりと重みを感じるとなおよいそうです。スーパーなどでメロンを買う機会があれば、試してみたいですね！

JAグループの豆知識に「その手があったか！」「参考になります」などの声が上がっています。

メロンの正しい保存方法と選び方を覚えて、おいしく味わってみてはいかがですか！

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[文・構成／grape編集部]