『汁が出ないトマトの切り方』　メーカーの投稿に「勉強になった」

酸味と甘みのバランスが取れた味と、さっぱりとした食感が特徴の、トマト。

いろいろな調理方法の１つとして、サラダの具材に使われることも多いでしょう。

しかし、カットしたトマトの中身が出てしまい、サラダ全体が水っぽくなってしまった経験はありませんか。

汁が出ないトマトの切り方

食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）はInstagramアカウントに、『汁が出ないトマトの切り方』を公開。

切り方に気を付けるだけで、トマトの汁が出ないようにすることができるといいます。

トマトを縦ではなく、横に切ることで、どこで種が分かれているかが確認できるとのこと！

横にカットすると、トマト内部の種の区切りが放射状に見えます。その境目に沿って包丁を入れることで、汁気の多い種の部屋をほとんど傷つけずにカットできます。

縦切りとの違いと失敗しないポイント

分かれている境目に沿って切ることで、汁っぽい種の部分に刃を入れずにカットできますね。

縦に切る場合は種の区切りが見えないまま刃を入れるため、種の部屋を横断してしまいやすく、汁が出やすくなります。

なお、包丁はよく切れる状態にしておくと効果的です。切れ味の落ちた包丁では皮を押しつぶしやすく、境目を丁寧にたどっていても汁が出やすくなってしまいます。

ほんのひと工夫で汁を出さないようにできるトマトの切り方に、ネット上では「勉強になった」「なるほど」などの声が上がりました。

トマトをサラダに使う時はぜひ、ケンコーマヨネーズの投稿を思い出してみてください！

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[文・構成／grape編集部]