『汁が出ないトマトの切り方』 メーカーの投稿に「勉強になった」
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- 出典
- kenko_mayo
酸味と甘みのバランスが取れた味と、さっぱりとした食感が特徴の、トマト。
いろいろな調理方法の１つとして、サラダの具材に使われることも多いでしょう。
しかし、カットしたトマトの中身が出てしまい、サラダ全体が水っぽくなってしまった経験はありませんか。
汁が出ないトマトの切り方
食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）はInstagramアカウントに、『汁が出ないトマトの切り方』を公開。
切り方に気を付けるだけで、トマトの汁が出ないようにすることができるといいます。
トマトを縦ではなく、横に切ることで、どこで種が分かれているかが確認できるとのこと！
横にカットすると、トマト内部の種の区切りが放射状に見えます。その境目に沿って包丁を入れることで、汁気の多い種の部屋をほとんど傷つけずにカットできます。
縦切りとの違いと失敗しないポイント
分かれている境目に沿って切ることで、汁っぽい種の部分に刃を入れずにカットできますね。
縦に切る場合は種の区切りが見えないまま刃を入れるため、種の部屋を横断してしまいやすく、汁が出やすくなります。
なお、包丁はよく切れる状態にしておくと効果的です。切れ味の落ちた包丁では皮を押しつぶしやすく、境目を丁寧にたどっていても汁が出やすくなってしまいます。
ほんのひと工夫で汁を出さないようにできるトマトの切り方に、ネット上では「勉強になった」「なるほど」などの声が上がりました。
トマトをサラダに使う時はぜひ、ケンコーマヨネーズの投稿を思い出してみてください！
[文・構成／grape編集部]