『汁が出ないトマトの切り方』 メーカーの投稿に「勉強になった」
公開： 更新：
※写真はイメージ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
サトイモでもう手がかゆくならない！ プロが教える皮むき裏ワザサトイモの皮むきで手がかゆくなる原因は？青果のプロ『船昌』に、すぐに試せる下処理のコツや対策を聞きました。水分をしっかり拭き取る、酢水や電子レンジの活用法、かゆみが出た時の対処法まで解説します。
仕上げに『大さじ1杯』かけてみて 煮物をまろやかにするコツ「とろみがつく」「冷めにくい」涼しくなってくると食べたくなる根菜の煮物ですが、普段の煮物に『ちょい足し』するだけで、おいしさが増すのを知っていますか。 とろみがついて冷めにくく、根菜の甘みも引き立ち、ご飯にもお酒にも合う味わいになります。最後に加える...
- 出典
- kenko_mayo
酸味と甘みのバランスが取れた味と、さっぱりとした食感が特徴の、トマト。
いろいろな調理方法の１つとして、サラダの具材に使われることも多いでしょう。
しかし、カットしたトマトの中身が出てしまい、サラダ全体が水っぽくなってしまった経験はありませんか。
汁が出ないトマトの切り方
食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）はInstagramアカウントに、『汁が出ないトマトの切り方』を公開。
切り方に気を付けるだけで、トマトの汁が出ないようにすることができるといいます。
トマトを縦ではなく、横に切ることで、どこで種が分かれているかが確認できるとのこと！
横にカットすると、トマト内部の種の区切りが放射状に見えます。その境目に沿って包丁を入れることで、汁気の多い種の部屋をほとんど傷つけずにカットできます。
縦切りとの違いと失敗しないポイント
分かれている境目に沿って切ることで、汁っぽい種の部分に刃を入れずにカットできますね。
縦に切る場合は種の区切りが見えないまま刃を入れるため、種の部屋を横断してしまいやすく、汁が出やすくなります。
なお、包丁はよく切れる状態にしておくと効果的です。切れ味の落ちた包丁では皮を押しつぶしやすく、境目を丁寧にたどっていても汁が出やすくなってしまいます。
ほんのひと工夫で汁を出さないようにできるトマトの切り方に、ネット上では「勉強になった」「なるほど」などの声が上がりました。
トマトをサラダに使う時はぜひ、ケンコーマヨネーズの投稿を思い出してみてください！
[文・構成／grape編集部]