「もうこぼれません」　おたまですくったカレーが垂れない裏技

カレーをお皿に盛り付ける時、おたまの底からカレーがポタポタと垂れてしまうことがあります。

垂れないようにタイミングを見計らったり、急いでお皿へ移したりと気を配るのは意外に大変です。

『アイリスオーヤマ』（irisohyama）の公式Instagramで紹介されていた、おたまの底からカレーが垂れるのを防ぐ裏技を、実際に試してみました。

おたまの底をカレーの表面に数秒付けるのがコツ

まず、いつも通りにおたまでカレーをすくいます。すくった後すぐには持ち上げず、おたまの底をカレーの表面に１〜２秒付けるのがポイントです。

その後おたまをそっと持ち上げましょう。これでカレーがポタポタ落ちてこないため、キッチンを汚さずに済みます。

また、カレー皿の縁を汚さずきれいに盛り付けられるでしょう。

ポタポタ垂れなくなるのは、『表面張力』が関係しています。おたまの底に付いたカレーが鍋の中のカレーに引っ張られて、垂れにくくなる仕組みです。

カレーがポタポタ垂れて困っていた人は、ぜひ試してみてください。

あくは『アルミホイル』で取れる

アイリスオーヤマのInstagramでは、アルミホイルを使ってあくを簡単に取る方法も紹介していたので、そちらも試してみました。

鍋の大きさに合わせてアルミホイルを切り、くしゃくしゃにしてから再び広げます。

あくが出てきた鍋の中にアルミホイルを入れ、軽く押し当ててください。

箸でアルミホイルをそっと持ち上げると、アルミホイルのシワの部分にあくが入り込み、きれいに取れました。

この方法なら、あくだけ取れるので煮汁を無駄にすることがありません。

ひと工夫で手間と調理時間を削減

カレーがおたまから垂れると、盛り付けるお皿やキッチンが汚れてイライラしてしまうもの。すくう時のひと工夫でそのストレスから解放され、掃除の手間を省けます。

またカレーの具材を煮込む際に出るあくをアルミホイルで取れば、調理時間の短縮にもなるでしょう。

本記事で紹介した裏技を活用して、カレーの調理から盛り付けまでをスムースに進めてみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]