「今まで考えたことなかった」 牛乳の活用法に「意外といけるかも！」
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ベーコンとジャガイモの味噌汁に？ 意外すぎるのにクセになる味【脱マンネリレシピ】だしの香りに味噌の深い旨みが溶け合い、ほっと心を落ち着かせてくれる味噌汁。 味噌汁といえば豆腐やわかめなど、定番の具材を思い浮かべる人が多いかもしれません。 季節の野菜や魚介など、具材の組み合わせは無限大ですが、本記事で...
「ゴクゴク飲める」「超簡単！」 牛乳と混ぜたのは…？冷たいドリンクが恋しくなる夏。そんな季節にぴったりなのが、牛乳を使った意外なアレンジドリンクです。 いろいろなレシピが広まる中、筆者が気になったのは、株式会社明治が提案する『明治おいしい牛乳』を使ったユニークなレシピ。 ...
- 出典
- @zennoh_food
そのまま飲むだけでなく、料理の材料として使うなど、常備しておけば何かと役に立つ、牛乳。
牛乳を料理にちょい足しすることで、まろやかな味わいが加わるでしょう。
牛乳を、和食のメニューに注ぐ？
「合うわけないと思うあなたにこそ試してほしい…私の冬の必需品になりました」
２０２５年１月１５日、そう声を漏らしたのは、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）。
牛乳を、ある和食のメニューに加えると、ひと味違うおいしさが楽しめるといいます。
一体、牛乳と何をかけ合わせるというのでしょうか…。
そう、味噌汁です！
どちらも朝食で出てくるイメージが強い、牛乳と味噌汁。
果たして本当に、おいしくなるのでしょうか。同アカウントは『味噌ミルクスープ』と命名し、作り方を説明しています。
『味噌ミルクスープ』の作り方とは？
まずは、通常時の半量の水に顆粒だしを加えて、肉やニンジン、ダイコンなどの具を煮ます。
味噌を普段より少し少なめで入れた後、牛乳を水と同量入れましょう。
沸騰手前まで加熱すれば、『味噌ミルクスープ』のでき上がり！
同アカウントが「まったりまろやか、やさしさだけでできたお味噌汁」と表現する、『味噌ミルクスープ』。
見た目はホワイトシチューさながらですが、味噌が入っているため、それとはまったく異なる味わいなのでしょう。
JA全農の提案には、ポジティブな反応が多数寄せられました！
・群馬県で『tonton汁』として給食に出たのを思い出します。
・今まで考えたことなかったけど、意外といけるかも。
・味噌と牛乳の相性はバツグンですよね！
見た目のインパクトはさることながら、味も気になる『味噌ミルクスープ』。
必要な材料が少なく、作り方も簡単なので、ふと思い出した時に作りたくなりそうですね！
[文・構成／grape編集部]