「レンジで２分半」 和えるだけのモヤシレシピが超お手軽！
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※写真はイメージ
料理研究家
レンジ料理研究家でんぼ
千葉県佐倉市在住の『手抜きに見えない極上レンジ料理』を発案する料理研究家。一人暮らしの会社員として働く中、パパッと自炊をするためにレンジ料理を研究するようになる。
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毎日の食卓にもう１品加えたい時、手軽に作れる副菜があると便利です。
レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）さんのInstagramでは、シャキシャキ食感が癖になる『ツナ無限もやし』のレシピを紹介しています。
電子レンジを使って簡単にできるそうなので、実際に作ってみました。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
箸が止まらない『ツナ無限もやし』の作り方
袋に材料を入れて加熱するだけで簡単に完成するので、時間のない時でもサッと作れます。
早速材料と作り方を見ていきましょう。
材料
・モヤシ…１袋（２００g）
・ツナ缶…１缶
・鶏ガラスープの素…小さじ１
モヤシは、でんぼさんがおすすめしている『黒豆モヤシ』を使いました。
電子レンジで使えるポリ袋にモヤシを入れ、電子レンジで加熱しましょう。加熱時間は６００Wなら２分、５００Wなら２分３０秒です。
加熱後、ポリ袋の上から流水を当てて軽く冷ましてから、ポリ袋の角をはさみで切ります。ポリ袋を軽くにぎり、しっかり水を切りましょう。
水切りしたモヤシを容器に移し、ツナと鶏ガラスープの素を入れて、よく混ぜ合わせます。
お皿に盛り付けたら完成です。
ひと口食べてみると、電子レンジで加熱したモヤシは、シャキシャキ感がしっかり感じられるちょうどいい火の通り加減でした。
味付けはツナ缶と鶏ガラスープのみですが、それぞれのうまみが引き立ち、箸が止まらなくなるおいしさです。シンプルな味付けなので、いろいろなジャンルの料理の副菜として重宝するでしょう。
調理時間はわずか５分ほどなので、「後１品欲しいけど時間がない」という時に『無限ツナもやし』を作ってみてはいかがでしょうか。
でんぼさんのInstagramでは、火や包丁を使わずに作れる電子レンジ調理のレシピをほかにも紹介しています。手軽さとおいしさを両立させたい人は、ぜひチェックしてみてください。
[文・構成／grape編集部]