『白いコーヒーゼリー』にびっくり！ UCCのレシピに「作ってみる」
公開： 更新：
オーブンで焼かない？ 森永製菓が考案！ホットプレートで焼いて作るブラウニーのレシピがこちら森永製菓株式会社のウェブサイトに掲載されている『ホットプレートでつくる手割りビスケットブラウニー』のレシピ。オーブンを使わずに作れるので、普段お菓子作りをしない人でも挑戦しやすいですよ。
和風だけが『まぜごはん』じゃない！ ウインナーを使った一品に「食べる手が止まらない」ご飯にウィンナーを混ぜるだけで絶品！JA全農が公開した『ハイカラ混ぜご飯』のレシピが簡単で美味しいと話題に。いつもの食卓が華やかになる一品です。
ほろ苦い味わいとプルプルとした食感が人気の、コーヒーゼリー。
ミルクをかければ、コーヒーの『黒』とミルクの『白』のコントラストができて、おいしいだけでなく、見た目も美しいですよね。
UCCが紹介する『白いコーヒーゼリー』の作り方
UCC上島珈琲株式会社（以下、UCC）（uccueshimacoffee）がInstagramで紹介したのは、『白いコーヒーゼリー』の作り方。
「コーヒーゼリーなのに、白？」と驚いてしまいますよね。
一体、どのような仕上がりになるのでしょうか。早速、気になるレシピを見ていきます！
【材料（デザートグラス２つぶん）】
・牛乳 ４５０㎖
・コーヒー豆 ３０gほど
・粉ゼラチン ５g
・砂糖 ２０～３０g
まず、鍋に牛乳とコーヒー豆を入れて、弱火で温めてください。
この時、コーヒー豆は挽かず、そのまま使用します。
煮立たせないくらいに温めたら火を止め、蓋をして１時間ほど置いておきましょう。
１時間経ったら、牛乳をザルなどでこして、コーヒー豆を取り除いてください。コーヒーの風味が付いた牛乳ができ上がります。
コーヒー風味の牛乳を再度弱火で温めたら、砂糖とゼラチンを入れて、しっかり溶かしましょう。
粗熱が取れたら、グラスに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めてください。
冷えて固まったら完成！お好みで、イチゴや粉砂糖、マシュマロなどをトッピングするのもおすすめですよ！
コーヒーゼリーと聞くと、大人向けでシックな印象があるかもしれません。しかし、白い見た目になると、とてもキュートでかわいらしく感じますよね！
投稿には「おいしそうー！」「白色ってびっくり！作ってみます」という声が上がっていました。
UCCによると、使用するゼラチンや火加減によって、固まり具合に差が出ることがあるのだとか。様子を見ながら、お好みで調整してみるのがいいそうです。
一風変わった、コーヒーゼリーのレシピ。
「これは何味でしょうか！」とクイズを出して一緒に食べれば、家族や友人を驚かせられるかもしれませんよ！
[文・構成／grape編集部]