料理がちょっと楽になる！　主婦の『裏技』に「教えてくれてありがとう」

忙しい日々の中で、手間がかかる家事の１つが料理でしょう。

料理中のちょっとしたストレスが解消されれば、毎日、キッチンに立つのが少し楽になるかもしれません。

キッチンで役立つアイディアを３つ紹介！

家事を楽にする、さまざまなテクニックをInstagramに投稿している、はずき（hazuki_kurashi）さん。

キッチンで役立つ、３つのアイディアを紹介し、反響が上がりました。

どれも簡単に真似できるので、参考にしてみてくださいね！

油揚げを開くには？

油揚げを開いて袋状にすると、いなり寿司や餅入り巾着などの詰め物料理に使えます。

油揚げを開こうとすると、破れてしまったり、なかなか剥がれなかったりすることも。

そんな時は、箸を準備！まな板に油揚げを置いたら、上から押し当てるように箸を転がしましょう。

箸を転がすことで油揚げの層がほぐれ、貼り合わさっていた内側がスムーズに分離するようです。力を入れすぎると破れてしまうので、体重を乗せず、転がすようなイメージで行うのがポイントです。

油揚げが簡単にパカッと開くようになるそうです！

カニ風味のカマボコをほぐすには？

カニ風味のカマボコをほぐす時、細かく割くのは時間がかかりますよね。

カニ風味のカマボコを横に並べて、箸を上下にコロコロと転がしてみてください。

箸を転がすにつれて、どんどんほぐれていき、最後は手でササッとほぐすだけでバラバラになりますよ。

サラダや炒め物に使う際、繊維が細かくほぐれているほど味が全体に馴染みやすくなるので、この方法は仕上がりにも差が出ます。指先で一本一本割く手間が省けるぶん、調理全体のテンポも上がるでしょう。

豆腐をパックから出すには？

パックから豆腐が出てこなくて、イライラした経験はありませんか。

豆腐のフィルムをはがしたら、皿の上に裏返して置き、横に振ってみてください。

このとき、パックを皿にしっかり密着させた状態で、小刻みに左右へ動かすのがコツです。大きく振りすぎると豆腐が崩れる場合があるので、ゆっくりとした動作で行うとよいでしょう。

豆腐を簡単に取り出すことができるといいます！

道具を変えずに手間が減る「箸ひとつ」の発想

今回紹介した３つのテクニックに共通しているのは、特別な道具を用意しなくても、いつもの箸や動作の工夫だけで解決できるという点です。

料理中のプチストレスから解放され、時短にもなるでしょう。

投稿には「これは便利」「教えてくれてありがとう！」といった声が上がっていました。

過去には、ポリ袋の『アイラップ』を収納する画期的な方法を紹介し、注目を集めた、はずきさん。

はずきさんのテクニックを試せば、毎日の家事で「ちょっと面倒…」と感じる瞬間を減らすことができそうですね！

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[文・構成／grape編集部]