フライパン要らず！　だし巻き玉子づくりには、『アイラップ』を使って…

弁当のおかずやちょっとしたおつまみにぴったりな、だし巻き玉子。

調理工程は、溶いた卵をフライパンで焼くというシンプルなものですが、案外うまく形が作れなかったり、思った以上に時間がかかってしまったりすることもあるでしょう。

そんな時は、SNS上でたびたび話題に上がる食品保存袋の『アイラップ』を使ってみてはいかがでしょうか。

アイラップで簡単にだし巻き玉子？

家事を楽にする、さまざまなテクニックをInstagramに投稿している、はずき（hazuki_kurashi）さん。

ポリ袋の『アイラップ』を活用した、だし巻き玉子の作り方を動画で紹介しました。

豆腐を加えることで、ふわふわとした食感に仕上がるのがこのレシピの特徴です。白だしの量は「お好みで」とされているため、薄味が好みの人は少なめに、しっかりとした味付けにしたい人は増やして調整してみてください。

袋の中でもみ込むだけ！下ごしらえの手順

まずは『アイラップ』を１枚取り出し、その中に卵、豆腐、白だしを入れましょう。

袋の口を抑えながら、手でよくもみ込むようにしてしっかりと潰します。

豆腐の塊が残っていると加熱後の仕上がりにムラが出やすいため、袋の外から指で押しつぶすようにして、全体がなめらかになるまでもみ込むのがポイントです。卵と豆腐が均一に混ざり、白っぽい液体状になればOKです。

電子レンジ加熱のコツと注意点

『アイラップ』の袋の口を軽く閉じたら、そのまま容器に入れましょう。

次に、容器ごと６００Wの電子レンジで４分加熱します。加熱中に『アイラップ』が破裂する恐れがあるため、口はふんわりと閉じるように意識してくださいね。

口をしっかり結んでしまうと内部に蒸気が溜まり、破裂の原因になります。ふんわりと閉じることで蒸気の逃げ道を確保できるため、この点は特に気をつけてください。

加熱したては容器が熱くなっているため、電子レンジから取り出す際はヤケドしないように要注意です。

また、４分温めてもまだ卵が柔らかい場合は、１０秒ずつ追加で加熱するとよいとか。電子レンジによって加熱ムラが生じることもあるため、様子を見ながら少しずつ加熱時間を足していくのが無難です。

最後に粗熱を取り、お皿などに移せば完成です！

豆腐入りならではのぷるんとした口当たりで、通常のだし巻き玉子とはひと味違う仕上がりになるようです。フライパンや巻きすを使わずに成形できるのも、このレシピならではの利点です。

面倒な工程がないため、誰でも簡単に試せそうですね！

動画を見た人の中には「やってみたい」と思う人が多かったようで、このような声が上がっていました。

また中には「作ってみました！大変おいしくいただきました」と、早速試して報告している人も。

だし巻き玉子作りを今まで敬遠していた人も、はずきさんの作り方をマネすれば「こんなに簡単に作れるんだ」と、新たに気付けるかもしれませんよ！

---

[文・構成／grape編集部]