炊飯器にキノコと米を入れて… 意外な味付けに「食欲そそる」「洋風！」
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- 出典
- 株式会社ピエトロ
サラダ用だけでは、なかなか使い切ることができないドレッシング。
同じ味に飽きて、つい新しいものを買ってしまうこともあるでしょう。
人気ドレッシングメーカーの株式会社ピエトロが、サラダ以外にもドレッシングを活用できる『きのこの洋風炊き込みごはん』のレシピを紹介していました。
「ドレッシングを使った炊き込みご飯が、一体どんな味になるのか？」と気になったので、試してみました！
用意したものは以下の通りです。
作り方はとても簡単です。まずは、用意したぶなしめじと舞茸を食べやすい大きさに割いていきます。
炊飯器の窯に研いだ米を入れ、そこに先ほど割いたキノコ類を入れましょう。
ここで調味料として加えるのが『ピエトロドレッシング 和風しょうゆ』！大さじ５杯を全体に広がるように加えていきます。
『ピエトロドレッシング』が馴染むように少しかき混ぜたら、あとは炊飯器で通常通り炊くだけです。
炊き上がりがこちら！炊飯器を開けた瞬間、『ピエトロドレッシング』とキノコの香りがフワッと広がり、食欲をそそります。
ドレッシングの油の影響で、ご飯はよりツヤのある状態に。パエリアのように少しパラっとした仕上がりのようです。
最後にお好みで粉チーズとパセリを添えたら完成！
食べてみると、炊き込みご飯というより、少しリゾット風とも表現できる、洋風な仕上がりに。
使った調味料は『ピエトロドレッシング』のみでしたが、アクセントの効いた満足できる一品に仕上がりました！
冷蔵庫にドレッシングが残って困っていたら、ぜひ作ってみてくださいね。
[文／キジカク・構成／grape編集部]