ちくわをタコ焼き風に仕上げる5分おつまみ　ソース＆マヨで本物そっくり

物価高の今こそ、家計の味方になってくれるのが、ちくわ。

ただ、サラダに入れたり炒め物にしたりと調理法を変えてみても、なんとなく味付けが似たり寄ったりで、マンネリ化しがちなのが難点です。

我が家でも、冷蔵庫にあるちくわをふと見ると、賞味期限間近ということがよくあります。

そんな時に出会ったのが、アサヒビール株式会社のウェブサイトに掲載されていたおつまみレシピ。

なんと、ちくわにソースとマヨネーズをかけてタコ焼き風に仕上げるという、目からウロコのアイディアでした！

斬新！『ちくわのタコ焼き風』を試してみた

必要な材料は以下の通りです。

ちくわは食べやすい大きさにカットします。今回は１本を半分にカットしてから斜めに切り、４等分にしました。

斜めにカットすることで断面が広くなり、ソースやマヨネーズが絡みやすくなるのがポイントです。まっすぐ切るよりも見た目がタコ焼きらしくなるので、ひと手間かける価値があるでしょう。

紅ショウガはみじん切りにしておきましょう。

粗く刻むと食感のアクセントが強くなりすぎるため、できるだけ細かく刻むのがおすすめです。みじん切りにすることで、ちくわ全体に均一に散らしやすくなります。

カットしたちくわを皿に盛り、紅ショウガ、青のり、ソース、マヨネーズをかけて完成です！

加熱不要で5分以内に完成する手軽さが魅力

トッピングをのせる順番は、先にソースをかけてから青のりと紅ショウガを散らし、最後にマヨネーズをかけると見た目がきれいにまとまります。マヨネーズは細く線がけにすると、本物のタコ焼きの仕上がりに近づきますよ。

火を使ったり、電子レンジを使用したりすることなく、立派なおつまみができました。

ソースとマヨネーズの量はお好みで調整できますが、かけすぎるとちくわ本来の風味が薄れてしまうので注意が必要です。少なめにかけて、食べながら追いがけするのがちょうどよい量です。

味はまるで、タコ焼きそのもの！ちくわのプリッとした食感がタコを彷彿とさせ、タコ焼きに負けず劣らずの満足感です。

大人のおつまみにはもちろん、紅ショウガを外せば子供の軽食にもぴったり。材料も工程もシンプルだから、思い立ったらすぐ作れるのが魅力です。

冷蔵庫で眠っているちくわがあったら、ぜひ試してみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]