ウナギ店の料理長が「悪いことした」 出来上がった料理をみて「なんて悪いことを…」
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お米に１ｇ加えて炊飯！ 劇的においしくするために入れたのは…「意外だった」お米の価格が高騰し、毎日の食卓にもじわりと影響が出てきた、２０２５年６月現在。手に入る米の量が限られているからこそ、おいしく味わいたいですよね。そんな時には、『粉末寒天』を活用してみてはどうでしょうか。
ジャガイモをスライスして… 完成した一品に「これは簡単」「絶対に私が好きなヤツ」あこ（ako_recipe_）さんが紹介した、『ミルフィーユ・ポテト』に注目が集まりました。
埼玉県松伏町にあるウナギ料理専門店『川昌』の料理長（@kawashou1222）が、まかない料理のウナギ丼に悪いことをしている動画を投稿。
料理長が手を加えたウナギ丼に、「なんて悪い！」の声が上がりました。
これがまかない料理とは…
熱したフライパンに、たっぷりのバターを溶かして卵を入れると…美しく盛り付けられたウナギ丼をご覧ください。
なんて素敵なまかない料理！！
ただでさえおいしそうなウナギ丼の上に、ふわふわのドレスのような玉子が乗っています！
動画を見た人からはこのような声が寄せられていました。
・これは絶対においしいやつだ！食べに行きたい。
・芸術的！おいしそうです！
・これは悪いことしていますね。間違いなく絶品のまかない飯だ。
・いま見るんじゃなかった…お腹すいた。
料理長に寄ると、小さなフライパンを使って強めの火力にするのが、この玉子を作るコツなんだとか。また、卵は良質なものを使わないと途中で切れてしまうそうです。
ちなみに『川昌』では、玉子の乗ったウナギ丼を『金のうな丼』として食べることができます。
動画を見て食べたくなってしまった人は、ぜひ足を運んでくださいね！
[文・構成／grape編集部]