暮らしの知恵

近頃野菜売り場で見かける機会の増えた野菜、『ロマネスコ』。食べたことがある人もいれば、どのように食べるのか分からず、買ったことのない人もいるかもしれません。 本記事では、ブロッコリーやカリフラワーに似ていながらも独特の見…

整腸作用のあるイヌリン、ポリフェノールが多く含まれているため、最近では健康食品としても注目を集めている『ヤーコン』。 腸内環境を維持したい、食から健康を促進したい、美容と健康を意識している人へおすすめしたいお野菜です。本…

エスニック料理に欠かせない調味料、ナンプラー。一度購入したはよいものの、使い方が今ひとつ分からずに困っていませんか？せっかく家にあるのに、活用できないのはもったいないですよね。 実はナンプラーは、エスニック料理に限らずさ…

暑い夏は、栄養のある食事をとりたいと思いませんか。そのような時におすすめの料理が『冷や汁』です。冷や汁は、ほぐした魚と炙った味噌を冷たい出汁で溶き、冷えた麦飯にかけて食べる宮崎県の郷土料理。 使用する食材には塩分と栄養補…

家飲みやホームパーティーをする時に悩むのが、料理ですよね。お酒と合わせる料理にぜひおすすめしたい食材が、イタリア発祥の食べ物で有名な『サルシッチャ』です。 イタリアンレストランで見かける機会の多い料理ですが、サルシッチャ…

イタリア料理のメニューでよく見かける『アーリオオーリオ』は、にんにくとオリーブオイルを使った料理を指します。オリーブオイルとにんにくから醸し出される芳香な香りは、食欲をそそりますよね。 本記事ではペペロンチーノとの違い、…

心を動かされた時、相手の行動などを素晴らしいと感じた時などに『感心する』と伝えることがありますよね。 ただし、注意して使わないと、失礼になる場合も。本記事では『感心する』の意味や使い方、NGの場合やその際の言い換え表現に…

スーパーや化粧品売り場、衣料品売り場などいろいろな場所で見かけるオーガニックという言葉。実は身体や地球に優しいだけではないのです。 この記事ではオーガニックの基準や意味を紹介していきます。ぜひ、お買いものをする時の参考に…

近頃おしゃれなカフェや、レストランのデザートで見かける機会が増えた『カタラーナ』。一体どのような食べ物かご存じでしょうか。 本記事ではカタラーナがどのような食べ物なのか、どこで購入できるのか、自宅でも作れるカタラーナのレ…

ブルスケッタというと、オープンサンドのようなフランスパンの上に、トマトがのっているイメージがありますよね。料理に詳しい人でないと、細かな定義は分かりにくいかもしれません。 トマト以外の具材を使っても構わないのか、カナッペ…

日本は２０２４年現在、空前のアジアン料理ブーム。街中でも至るところでアジアン料理店を見かけるようになりましたよね。数あるアジアン料理の中でも、近頃はベトナム料理のお店が人気です。 本記事では、「ベトナム料理が気になってい…

夏野菜は多くあるので、どの野菜を選んだらよいか迷っていませんか。空芯菜は栄養満点でおいしい野菜です。 本記事では、暑い季節にぴったりな空芯菜の魅力とおいしさの秘密、簡単に作れる人気レシピをご紹介します。暑さに負けない元気…

あるものの様子や使い方などを表す際に、『特徴』という言葉を使う人は多いでしょう。 日常生活やビジネスシーンなどで多用される言葉ですが、この言葉の正しい意味をご存じですか。 読み方が同じ『特長』という言葉もありますが、中に…

パスタの定番ソースの１つ『アラビアータ』は、普段何気なく楽しんでいる人も多いでしょう。 本記事では、アラビアータの名前の由来やおすすめのレシピ、アラビアータとよく似ているアマトリチャーナやペスカトーレとの違いも詳しく解説…

ヨーロッパの伝統である『シーリングスタンプ』を、海外の映画などで見たことがある人は多いのではないでしょうか。昔のヨーロッパでは重要な書類や、未開封の証明に押すなどして使われていました。 現代ではラッピングや、招待状のデコ…

カフェの朝食や軽食メニューで見かける、温かいサンドイッチ『クロックムッシュ』。みなさんはどのような料理かご存じでしょうか。本記事では、クロックムッシュがどのような料理で、どこで食べられるかについて詳しく解説していきます。…

真っ赤な見た目がかわいいラディッシュ。料理に彩りを添える野菜として、料亭の料理やおしゃれなカフェメニューで見たことがあるかもしれません。 家庭でラディッシュを食べようと思った時、調理法がパッと思い付かない人は多いのではな…

イタリアで流行し、SNSを中心に話題を集めている『暗殺者のパスタ』。初めて名前を聞いた人は、その衝撃的な響きからどのようなパスタなのか想像がつかないでしょう。 本記事では、暗殺者のパスタが一体どのようなパスタなのか、暗殺…

『遜る』という漢字の読み方は分かりますか。 『遜』は、『謙遜（けんそん）』にも使われている漢字であることがポイント。謙遜は、自分の能力や成果を控え目に表すことを意味する言葉です。 下に進むと答えが出てくるので、しっかり考…

低カロリーで栄養豊富なキノコ類は、日々の食卓に積極的に取り入れたい食材の１つ。 なかでもマイタケは、特に風味がよいキノコとして知られていて、さまざまな食べ方ができる点が魅力です。 マイタケを調理する際、カサの裏に白い何か…

複数あるチーズの中でも、トロトロ具合を楽しめるのが『とろけるタイプのチーズ』。加熱して食べるのが一般的ですが、そのまま食べても問題ないのでしょうか。 QBBチーズを販売している六甲バターの公式サイトでは、『とろけるスライ…

つい『しんどい』といってしまう時、どのような状態でしょうか。仕事がひと段落した時、疲れ切った時など、何気なく使うこともあるでしょう。本記事では、『しんどい』という言葉の意味や、若い世代の使い方、しんどい時のご飯作りなどに…

友人や知り合いを見かけたら、挨拶をするという人は多いでしょう。 ただ、ビジネスシーンにおいては、細かいところで迷ってしまうという人もいるかもしれません。 例えば、どのようにお辞儀をするか、どちらが先に挨拶をするか、文書や…

あなたは、『金継ぎ』をご存じでしょうか。「壊れた器を直す日本の伝統芸であることはなんとなく知っている」という人が多いのではないかと思います。昨今、おうち時間や自分の時間を大切する人が増えている影響で、『金継ぎ』に興味を持…

飲み物を入れて持ち運ぶのに便利な水筒。１つ持っていれば、外出先でもこまめに水分補給ができて大変便利です。 毎日清潔に使うには水筒のお手入れが必須。汚れや茶渋を取ったり除菌したりするために、「塩素系の漂白剤を使って問題ない…

夏を象徴する花の１つ、ひまわり。 黄色い花びらを大きく開き、太陽に向かって元気いっぱいに咲き誇る姿を見ていると、パワーをもらえますよね。 そんなひまわりの花言葉は、本数や色によって異なるのをご存じでしたか。 この記事では…

みなさんは、くすみカラーといわれるグレージュを知っていますか。年齢や世代を問わずに取り入れられる落ち着いた色味で、ヘアカラーやファッションアイテムにも使われる人気のカラーですが、使いこなせていない人もいるのではないでしょ…

『オフィスカジュアル』の規定が分からないと、どのような服装をしたらよいのか悩みますよね。スーツほどの堅苦しさはなく、カジュアルすぎないコーディネートを組むには何に注意する必要があるのでしょうか。 本記事ではオフィスカジュ…

『熨斗』（のし）というと、のし紙やのし袋と混同している人も多いのではないでしょうか。また、慶事用にも弔事用にも同じものが使えるのか、疑問に思っている人もいるでしょう。 本記事では『熨斗』の説明をするとともに、違いや選び方…

香辛料の一種として、広く浸透しているハーブ。そんなハーブの中でも、香りが強いとされているのが『オレガノ』です。活用方法は多様にありますが、どのように使えばよいか分からない人もいるのではないでしょうか。 そこで本記事ではオ…