炊飯器

あなたは、ご飯を炊く時は水道水を使うでしょうか。それともミネラルウォーターを使っているでしょうか。 筆者の場合、浄水器を通した水道水で炊飯をしていますが、どちらがおいしく炊けるのか気になりますよね。 そこで、水道水とミネ…

毎日食べるご飯、せっかくならおいしく炊きたいですよね。 実は、ハチミツを少し加えるだけで、ご飯が『ふっくら、ツヤツヤ』に炊き上がるのだそうです。 本記事では、ハチミツなどのミツバチ産品の製造、販売を行う株式会社山田養蜂場…

あなたは、炊飯器のプラグはコンセントにずっと差しっぱなしでしょうか。それとも使うたびに抜き差ししているでしょうか。 筆者の場合はずっと差したままですが、「使わない時は抜いておいたほうがいい」という話もあります。 そこで、…

ご飯をよそう時の必須アイテムである、しゃもじの置き場所に悩んでいませんか。 炊飯器の上やキッチンに置くと邪魔になりやすく、衛生面も気になりますよね。とはいえ、立てかけて置くと、すぐに倒れてストレスを感じることもあるでしょ…

炊飯器でご飯を炊く際、内釜を洗った後の水滴をそのままにしてセットしていませんか。実はこの何気ない行動が、炊き上がりに影響するかもしれません。 そこで本記事では、象印マホービン株式会社（以下、象印）への取材をもとに、内釜の…

『炊飯器』を長年使っていると「ご飯の炊きあがりが悪くなった気がする」「いつが買い替え時なのか」と気になる人もいるでしょう。 毎日使う家電だからこそ、寿命の目安や不調のサインを知っておきたいですよね。 そこで本記事では、長…

毎日のように行う『お米研ぎ』。 「内釜で研ぐとコーティングが傷つく」「炊飯器が傷みやすくなる」といった話を聞き、ザルを使ってお米を研いでいる人も多いでしょう。 炊飯器は決して安い買い物ではないため、できるだけ長く大切に使…

毎日の食卓に欠かせない白いごはん。 しかし、パサついてしまったり、せっかくの味わいが落ちてしまったりと、炊き上がりに不満を抱える人も多いのではないでしょうか。 実は、ほんの少しの工夫を取り入れるだけで、いつものお米がふっ…

連休疲れが少しずつ出てくる2026年5月現在、日々の献立作りを「もっと楽にしたい」と感じることもあるかもしれません。 そんな際にぜひ試してほしいのが、元調理師の沖多恵子さんから教わった『新タマネギ丸ごとご飯』です。 丸ご…

毎日の食卓に欠かせない白ご飯。同じお米を使っても、炊き方や保存方法を少し変えるだけで、味わいや食感は大きく変わるものです。 計量や洗米といった基本の工程から、炊飯直後に欠かせない一手間、余ったご飯をおいしく保つ冷凍のコツ…