硬くなりがちな冷しゃぶ キユーピーが教える『柔らかく仕上げる方法』とは？
ライフスタイルさっぱりと食べられる『冷しゃぶ』は、暑い日や食欲のない日にピッタリ。 豚肉をゆでるだけなので、お手軽メニューとして、重宝している家庭も多いでしょう。 しかし、冷しゃぶを作る時に、肉がかたくなったり、水っぽくなったりして、…
肉
「肉」に関する記事一覧ページです。
高級なお肉を食べた４歳と１歳 母親を驚かせた反応に「あああ…」「本当に素直」
トレンド頻繁には食べられないような、高級な食材を食べると、味の違いに感動することがありますよね。 自分へのご褒美として買ったり、知人から貰ったりした時には、「たまのぜいたくだから」と噛みしめて味わう人は多いでしょう。 みほ（mi…
オクラのレンジでのゆで方を紹介！ オクラを使ったおすすめレシピも
ライフスタイル初夏から夏にかけて旬を迎えるオクラ。栄養が豊富で、独特のネバネバ成分は夏バテ防止に効果があるといわれています。 ゆでて食べることが多いオクラですが、「暑い時にお湯を沸かして調理するのが嫌」「食べたらザラザラして舌触りが悪…
安いステーキ肉を、簡単に『レストランの味』にする方法 「天才」「絶対にやる」
ライフスタイルパワーが欲しい時などに、ボリューム満点な肉料理を、無性に食べたくなった経験はありませんか。 特に、肉の味を存分に味わえる大きなビーフステーキは、食べるだけで力がみなぎってきそうですよね。 しかし、自宅で肉をステーキにしよ…
７９８円の牛肉パック 『黒毛和牛』に続く言葉に「どうした？」
トレンド膨大な商品量をさばいているスーパーマーケット。 頻繁に入れ替わる商品のPOPを作るのも大変です。 その日、スーパーマーケットの精肉コーナーを訪れた、小栗勝仁（koguri20）さんは、あるPOPに目が留まりました。 黒毛…
夏の車内で、放置される生肉 ４時間半後の結果に「ゾッとした」「拡散されてほしい」
社会２０２３年８月現在、最高気温が３５度を超えるなど、日本各地でうだるような暑さが続いています。 日差しを直接浴びる屋外だけでなく、密閉された車の中にも、危険が潜んでいるもの。夏には毎年、車内に置き去りにされた子供やペットが…
ミツカンが教える『よだれ鶏』の作り方 レンジだけで、お肉をしっとりとさせる方法は？
ライフスタイル家計にも優しく、食卓の強い味方である、鶏肉。 その中でも、鶏もも肉に比べて低カロリーで、高たんぱくな鶏むね肉は、健康のためによく食べるという人も少なくないでしょう。 しかし、鶏むね肉は加熱するとパサパサとした食感になって…
「カレーの肉はどれくらい炒める？」 プロの投稿に「この発想はなかった」「絶対おいしい」
ライフスタイル肉や野菜がたっぷり入ったカレーは、夏バテを乗り切るのに、ぴったりなメニュー。 カレーは中に入れる具材で、うま味や風味が変わるため、同じメーカーのルーを使っていても、家庭によってさまざまな味になるのも、魅力ですね。 ひき肉…
小さじ２の油で作れる『揚げずにからあげ』が便利でおいしすぎ！ アレンジにも挑戦
新着揚げものは油の処理など手間がかかるので、時間に余裕のある時だけやるという人は多いでしょう。 しかし、思い立ったタイミングでいつでも気軽にから揚げが作れるとしたら、少しだけテンションが上がりませんか。 本記事では、簡単な下…
コーラに1時間漬けるだけ 安い鶏肉が柔らかくなるか試した結果
ライフスタイル下ごしらえや火加減の調節で大きく味や硬さが変わる肉料理。下ごしらえをサボってしまい「肉が硬くなってしまった…」なんて失敗をしたことはないでしょうか。 料理が苦手な筆者は鶏肉を調理する際、いつも硬くしてしまいがち…。「手軽…
夫「お肉、安いの買ってきたから冷凍しとくー！」 冷凍庫を見てツッコミ不可避
トレンド食材が安い時に大量に購入し、冷凍しておくのは節約術の１つ。 自炊をする多くの家庭が行っています。 ある日、夫から「お肉、安いの買ってきたから冷凍しとくー！」といわれたWillija（@willija_119）さんは、１枚…
無限に食べられそう！？ シャキシャキで温まるレシピをJA全農が公開
ライフスタイルサラダなど、生野菜として食べる機会の多い『レタス』。 レタスには、βカロテンやビタミンC、食物繊維など、栄養素が豊富に含まれています。 カリウムや水分を多く含んでいるため、『身体を冷やす野菜』といわれていますが…
母親がスーパーで買った食材が？ 「帰宅後を考えると疲れる…」「共感しかない」
トレンド子供がいる親や、一人暮らしで自炊をしている人の多くは、日々食材を買いにスーパーマーケットなどに行きます。 食材を選んだり、帰宅してから料理の準備をしたりと、多くの作業が待ち構えていますよね。 スーパーで肉を購入するも？ …
全農が投稿した、冷しゃぶの豚肉をやわらかく仕上げる方法が話題に 「次回やってみる！」
ライフスタイル冬は温かい鍋などが恋しくなる一方、夏は素麺や冷やし中華など、冷たい料理が食べたくなるもの。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）広報部のTwiterアカウント（@zennoh_food）が、暑い時期にうってつけなある…
『コストコ』で６万円を使って購入したものに？ 「イケない感じがする」「一瞬鳥肌立った」
トレンドぬくポカさん（@omusubirolling1）は、食料品などが売られている会員制倉庫型店舗の『コストコ』で、肉を購入。 冷蔵庫に入れた様子をTwitterに投稿したところ、このように驚きの声が上がりました。 ・一瞬、人…
肉とアボカドを焼いただけなのに…完成した『１枚』に、笑いがこみ上げる
トレンドアデアム（@adeam_kai）さんが、Twitterに公開した１枚の写真が、注目を集めています。 ある日、ボリュームたっぷりな肉とアボカドを焼いて、皿に盛りつけた投稿者さん。 完成した料理を見た友人は、こんなひと言をつ…
生産者を苦しめる野生鳥獣による農作物被害 「役に立ちたい」という想いから…？
ライフスタイル [Sponsored]近年、日本で問題になっている野生鳥獣による農作物被害。 ２０１８年度の農作物被害は１５８億円だったといいます。その６割以上がシカ・イノシシによるものでした。 丹精を込めて育てた農作物が、動物たちによって食べ荒らされると生…
「見た瞬間笑った」「相当疲れてたんだろうな…」 ひき肉に付いてきたものに、驚愕
トレンド「レジのお姉さん…疲れてたんかな…」 意味深なひと言とともにTwitterに１枚の写真を投稿した、彩り夏野菜（@irodlinatuyasai）さん。 とあるスーパーでひき肉を購入したところ、ほかの作業をしていた女性店員…
唐揚げと竜田揚げが似すぎている問題 レシピで違いってあるの？
ライフスタイル形が似ているけど、まったくの別物…世の中にはそういったものがいくつも存在します。 代表的なものの１つを挙げると、から揚げと竜田揚げ。見た目ではその違いがよく分かりませんよね。 から揚げと竜田揚げのレシピは違うのかや、２つ…
「なんでペラペラなの…」 ローストビーフ丼の肉が薄い理由に３万人が納得！
ライフスタイル炊かれたお米の上に、薄くスライスされた肉がのっている『ローストビーフ丼』。 肉の旨みがご飯とあう上に低カロリーなため、男女問わず人気のある食べ物ですよね。 しかし、飲食店などで販売されているローストビーフ丼の肉は薄く切ら…
「しらたきと肉を煮たら硬くなる」は誤解！ 鍋奉行がゾッとする真実
ライフスタイルしらたきを肉と一緒に煮たら硬くなる 一度ぐらいは聞いたことがあるかもしれません。 すき焼きを食べる時などは、『肉』も『しらたき』も不動のレギュラーであることから、「どちらを外せばいいの？」と迷い、泣く泣く「しらたきを入れ…
こんなオジサン本当にいそう！ロバートの秋山竜次が『俺たちの時代』を語る【なりきり】
フード [Sponsored]憑依芸が人気のお笑い芸人、ロバートの秋山竜次さんが、会社の先輩やベジタリアンの役などになりきって会を取りしきる『ヒューマンドキュメント 集う ～人はどうして、繋がりたがるのか～』の全4作品の動画が、相変わらず笑える！と話…
生ハム・ローストビーフ食べ放題が90分1000円！ しかも期間中、営業時間内はずっと受付って本気ですか!?
社会生ハム、ローストビーフがてんこ盛り！ 自慢の生ハム企画を提供してきた『生ハム渋谷店』が､ローストビーフと生ハムの食べ放題を１０月１３日から１,０００円にてご提供する肉祭りを開催！ 生ハム大好きな私が早速予約した今回の企画…