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キャベツの写真

キャベツの外側の葉、捨てた方がいい? JA嬬恋村の回答に「そうだったのか」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

キャベツは大きく、外葉、内葉、中心葉の3つに分けられます。 このうち、一番外側にある外葉は分厚くて硬いため、捨ててしまう人が多いかもしれません。 では、キャベツの外葉はおいしく食べることができるのでしょうか。また、どんな…

コーヒーの写真

置いておいたコーヒーが酸っぱい… 専門店の見解に「なるほど」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

日頃から自宅でコーヒーを淹れて愛飲している人は多いでしょう。 しかし、コーヒーを放置していて「なんだか酸っぱくなる…」と感じたことはないでしょうか。 コーヒーが酸っぱくなる原因を、コーヒー豆専門店『焙煎幸房 そら』の岩田…

もやしの写真

もやしって洗った方がいいの? 生産者団体の回答に「もう迷わない」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

スーパーマーケットなどで販売されている、ビニールパック入りのモヤシ。使用する際は、そのまま使っていますか。 筆者は一度水で洗ってから炒めたり、鍋に加えたりしていますが、洗わなくても問題ないのでしょうか。気になったので、調…

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