大葉を使った、ご飯がすすむアイディアに「天才だ」「握り飯にまぶしたい」 By - grape編集部 公開：2023-07-22 更新：2023-07-22 ふりかけ野菜 Share Post LINE はてな コメント 夏から秋頃に旬を迎え、薬味として活躍する大葉（青じそ）。 水で濡らしたキッチンペーパーを茎の部分に巻き付け、フリーザーバッグに入れて冷蔵庫で保存すれば、１週間程度もちます。 しかし、生の状態では「使うタイミングを逃してしなびてしまう」ということが、往々にして起こるでしょう。 生以外もいける！大葉の使い方 電球食人びゃッこパス（@Byackopath）さんは、大葉を乾燥させて使うアイディアをTwitterに投稿しました。 その方法とは、乾燥させて大葉のふりかけにすること！ まずは大葉を電子レンジで温め、パリパリになったのを袋に入れて、手で揉んでパラパラに。 後は塩こんぶを混ぜれば、ふりかけが完成します！ 投稿者さんによると、実際に食べてみたところ、目分量で作っても「ちゃんとおいしい」とのこと。 思っていたより大葉の香りは控えめではあったものの、簡単に粉末にできるため「応用を効かせられそう」と感じたといいます。 大葉のふりかけは、食べてみたくなった人たちから大好評！ 投稿にはこのようなコメントが相次いでいます。 ・これは絶対にうまいやつ。握り飯にまぶしたい。 ・天才だ。おばあちゃんの家に大葉が茂っているから、今度作ります！ ・乾燥大葉は考えたことがなかった。ゴマも入れたい！ ・大葉のふりかけ…響きだけでよだれがあふれる…。 大葉のさわやかな香りをいつでも気軽に楽しめるのはいいですね。 ごはんだけでなく、いろいろな料理にパラリとかけてもおいしそうです。 興味が湧いた人は、作ってみてはいかがでしょうか！ [文・構成／grape編集部] 出典 @Byackopath Share Post LINE はてな コメント
夏から秋頃に旬を迎え、薬味として活躍する大葉（青じそ）。
水で濡らしたキッチンペーパーを茎の部分に巻き付け、フリーザーバッグに入れて冷蔵庫で保存すれば、１週間程度もちます。
しかし、生の状態では「使うタイミングを逃してしなびてしまう」ということが、往々にして起こるでしょう。
生以外もいける！大葉の使い方
電球食人びゃッこパス（@Byackopath）さんは、大葉を乾燥させて使うアイディアをTwitterに投稿しました。
その方法とは、乾燥させて大葉のふりかけにすること！
まずは大葉を電子レンジで温め、パリパリになったのを袋に入れて、手で揉んでパラパラに。
後は塩こんぶを混ぜれば、ふりかけが完成します！
投稿者さんによると、実際に食べてみたところ、目分量で作っても「ちゃんとおいしい」とのこと。
思っていたより大葉の香りは控えめではあったものの、簡単に粉末にできるため「応用を効かせられそう」と感じたといいます。
大葉のふりかけは、食べてみたくなった人たちから大好評！
投稿にはこのようなコメントが相次いでいます。
・これは絶対にうまいやつ。握り飯にまぶしたい。
・天才だ。おばあちゃんの家に大葉が茂っているから、今度作ります！
・乾燥大葉は考えたことがなかった。ゴマも入れたい！
・大葉のふりかけ…響きだけでよだれがあふれる…。
大葉のさわやかな香りをいつでも気軽に楽しめるのはいいですね。
ごはんだけでなく、いろいろな料理にパラリとかけてもおいしそうです。
興味が湧いた人は、作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]