カマンベールチーズを　ベーコンで包んで焼くだけ！とろとろ絶品おつまみの作り方

表面が白カビで覆われたクリーミーで優しい味わいのカマンベールチーズ。

そのまま食べてもおいしいですが、少しアレンジを加えるだけで絶品おつまみに変身するのを知っていますか。

本記事では、自宅で簡単に作れる『カマンベールチーズのベーコン包み焼き』のレシピを紹介します。

『カマンベールチーズのベーコン包み焼き』の作り方

材料と作り方は以下の通りです。

ベーコンを交差させて包む土台を作る

まず、２枚のベーコンを交差するように重ねます。

この交差させる工程が、チーズをしっかり包み込むための土台になります。ベーコンが短い場合は３枚使うと安定しやすいでしょう。

次に、カマンベールチーズを中央に置いてベーコンで包み込んでください。

さらにベーコンを２～３枚重ねて、カマンベールチーズが隠れるように包みましょう。覆い隠せていないと隙間からチーズが溶けて出てきてしまいます。

包んだ後にベーコンの端が浮いてしまう場合は、巻き終わりを下にしてフライパンに置くと自然と固定されます。

フライパンで両面をこんがり焼く

下の写真のようにしっかり包んだら、フライパンに油を引いて焼きます。

焼いている間はベーコンから脂が出てジュワジュワと音がしてきます。表面がきつね色からやや濃いめの焼き色に変わってきたら裏返すタイミングの目安です。強火のまま焼き続けるとベーコンが焦げやすくなるため、中火を保つようにしましょう。

両面に焦げ目が付いたら完成！お好みで粗びき黒コショウを加えると、少しスパイシーな味わいになります。

焼きたてをナイフで切った様子がこちら！なんとも食欲をそそるビジュアルですね。

カットした瞬間、とろりと溶けたチーズが断面からあふれてきます。外側のベーコンはカリッとした食感で、中のチーズはなめらかなクリーム状になっているのがこのレシピの醍醐味です。

実際に食べてみると、ベーコンの旨味とカマンベールチーズの濃厚な風味が絡んで、一品で大満足でした。

焼いたミニトマトを一緒に焼いたり、粉ふきいもを添えたりしてもおいしそうです。いろいろなアレンジで楽しんでみてくださいね！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]