献立の１軍入り決定！　ミツカンの『簡単ナス料理』が、レンチンで作れるウマさを超えている

初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。

お浸しや炒め物、漬物など、さまざまな料理で活躍する野菜です。

ジューシーな果肉に味が染みて、ご飯のおかずにもぴったりですよね。

レンチンだけで簡単調理！　ミツカンの『レンチンマーボーなす』

株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントは、電子レンジだけで作れる『レンチンマーボーなす』のレシピを紹介。

中華料理の麻婆ナスが、フライパンを使わずに作れるというから驚きです。

調理工程も簡単なので、料理初心者にもおすすめですよ。

気になる作り方を、早速見ていきましょう！

※動画はInstagram上で再生できます。

まずは、ナスを半分にカットして、３mm程度の厚さに切ります。長ネギはみじん切りにしましょう。

野菜を切ったら、耐熱ボウルに水溶き片栗粉以外の材料をすべて入れて、よく混ぜてください。

ふんわりとラップをかけて、６００Wの電子レンジで４分加熱。レンジから取り出し、軽く混ぜたら、再度電子レンジで３分加熱しましょう。

混ぜながら、ひき肉に火が通っているかを確認し、水溶き片栗粉を加えます。最後に、電子レンジで１分加熱すれば、あっという間に完成です！

ジューシーなひき肉とナスに、やみつきになる麻婆のタレが絡み、ご飯と相性抜群ですよ。

もっとスパイスが欲しいという人は、山椒をかけるのもおすすめです。

レシピを見た人からは、このようなコメントが寄せられていました。

驚くほど簡単に作れる、『レンチンマーボーなす』。

火を使って、キッチンで暑い思いをすることもなく作れるので、夏にもぴったりですよ。

あなたのナス料理のレパートリーに、同レシピを加えてみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]