ハンバーグを作る時は…　調理がラクになる方法に「知らなかった」「これは発明」

子供にも人気のある、洋食の定番、ハンバーグ。

おかずに作ると喜ばれますが、調理工程は少々面倒ですよね。

ハンバーグ作りで使える小ワザ

Instagramで、家事を楽にする方法を紹介している、あいこ（aiko_kurashi）さん。

ハンバーグを作る際に役立つ小ワザを、３つ公開しました。

調理から後片付けまでが楽になる、驚きのテクニックがこちらです！

フライパン１つで作る

ハンバーグの調理には、『材料を混ぜる』『タネをこねる』『成形する』『焼く』『ソースを作る』という工程があります。

材料を混ぜたり、ソースを作ったりする度に、別の器を使ってしまうと、洗い物がどんどん増えていくことに…。

すべての工程をフライパンの中で済ませてしまうことで、調理の際に出る洗い物を、フライパン１つだけにすることができます。

ビニール手袋をずれないように付ける

材料を混ぜたり、こねたりする際、素手でタネに触ると、油でギトギトになってしまうでしょう。

ビニール手袋を装着すれば防げますが、ずれてしまうことはありませんか。

そんな時は、手首部分を引っ張ってからはめるか、ゴムを２本使って手首に留めるといいですよ。

焼く時に氷を使う

タネを成形して並べたら、それぞれ１つずつ氷を埋め込みましょう。

冷たい氷がタネの中にあることで、焼く際の急激な温度上昇を防ぎ、肉汁が逃げにくくなるといいます。

また、氷が溶けて水になり、ハンバーグを蒸し焼きのような状態にしてくれることで、ふっくらとした焼き上がりになるのだとか。

知っているテクニックは、ありましたか。

簡単に真似できる、３つの小ワザ。動画を見た人からは、喜びの声が上がっています。

ささっと作れるようになれば、ハンバーグをより気軽に食べることができるかもしれません。

少しでも手間を減らして、調理してみてはいかがでしょうか！　

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[文・構成／grape編集部]