ハンバーグを作る時は… 調理がラクになる方法に「知らなかった」「これは発明」
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- 出典
- aiko_kurashi
子供にも人気のある、洋食の定番、ハンバーグ。
おかずに作ると喜ばれますが、調理工程は少々面倒ですよね。
ハンバーグ作りで使える小ワザ
Instagramで、家事を楽にする方法を紹介している、あいこ（aiko_kurashi）さん。
ハンバーグを作る際に役立つ小ワザを、３つ公開しました。
調理から後片付けまでが楽になる、驚きのテクニックがこちらです！
フライパン１つで作る
ハンバーグの調理には、『材料を混ぜる』『タネをこねる』『成形する』『焼く』『ソースを作る』という工程があります。
材料を混ぜたり、ソースを作ったりする度に、別の器を使ってしまうと、洗い物がどんどん増えていくことに…。
すべての工程をフライパンの中で済ませてしまうことで、調理の際に出る洗い物を、フライパン１つだけにすることができます。
ビニール手袋をずれないように付ける
材料を混ぜたり、こねたりする際、素手でタネに触ると、油でギトギトになってしまうでしょう。
ビニール手袋を装着すれば防げますが、ずれてしまうことはありませんか。
そんな時は、手首部分を引っ張ってからはめるか、ゴムを２本使って手首に留めるといいですよ。
焼く時に氷を使う
タネを成形して並べたら、それぞれ１つずつ氷を埋め込みましょう。
冷たい氷がタネの中にあることで、焼く際の急激な温度上昇を防ぎ、肉汁が逃げにくくなるといいます。
また、氷が溶けて水になり、ハンバーグを蒸し焼きのような状態にしてくれることで、ふっくらとした焼き上がりになるのだとか。
知っているテクニックは、ありましたか。
簡単に真似できる、３つの小ワザ。動画を見た人からは、喜びの声が上がっています。
・これは目からウロコ！早速やってみます。
・知らなかった…！これは発明だ。
・なんて役立つライフハック。すぐに使えそう！
ささっと作れるようになれば、ハンバーグをより気軽に食べることができるかもしれません。
少しでも手間を減らして、調理してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]