『どん兵衛』にお湯を入れたら次は… まさかの裏技に「おいしさ倍増」
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カップ麺のベストセラーといえば、即席麺で有名な日清食品グループが長年にわたって販売し続けている『どん兵衛』です。
お湯を注ぐだけの従来の調理法でも十分においしいですが、ひと手間を加えるだけで格段においしくなる方法がInstagram上で話題になっています。
この裏技を紹介しているのは、人気インスタグラマーのさな（sana__kurashi）さんです。
本記事では、さなさんが紹介した『どん兵衛の麺をモチモチにする方法』を詳しく解説します。気になる人は、ぜひ参考にしてみてください。
モチモチどん兵衛の作り方
さなさんが紹介しているテクニックは、どん兵衛の麺をまるで生麺のようにモチモチにするというものです。
本当に乾麺が生麺のような食感に変わるのでしょうか。
まず、耐熱性の容器にどん兵衛の麺とおあげを移し、粉末スープをふりかけます。
熱湯を注いで、ラップをかけましょう。
ラップをすることで蒸気が逃げず、麺全体に均一に熱が伝わるのがポイントです。
電子レンジ５００Wで３分、６００Wで２分３０秒を目安に加熱すれば完成です。
加熱が終わったら、やけどに気をつけながら取り出しましょう。容器と蒸気がかなり熱くなっているため、ラップをはがす際も注意が必要です。
通常の作り方では麺が白っぽく仕上がりますが、この方法では麺の色が半透明になり、見た目からも違いが分かります。
箸で持ち上げると、ツルッとした表面とむっちりとした重さが伝わってくるほどの変化だそうです。
どん兵衛、どんな具が合う？
どん兵衛の麺をモチモチにする方法を紹介しましたが、さらにおいしさを引き出すためには、トッピングにもこだわりたいところです。
紹介された動画でも使われていた具材を含めて、おすすめをいくつか紹介します。
コロッケ
コロッケそばがあるように、どん兵衛に合わせても相性は抜群。ボリュームが欲しい人にぴったりです。
衣がスープを吸ってとろけるような食感になるため、麺のモチモチ感ともよく合います。
バター
動画でも紹介されていたアレンジです。仕上げにバターとブラックペッパーを加えると、コクが増して洋風の味わいが楽しめます。
バターは熱いうちに加えるとスープに溶け込みやすく、全体にコクが広がります。
納豆、キムチ
栄養バランスが気になる人におすすめ。特にキムチはシャキシャキ感がアクセントになり、満足感のある１杯に仕上がります。
納豆を加える場合は、付属のたれごと混ぜるとスープとよくなじんで食べやすくなります。
電子レンジ調理の注意点
この方法を試す際は、どん兵衛の元の容器はレンジ対応ではないため、必ず別の耐熱容器に移し替えてから加熱してください。
また、加熱しすぎると汁が吹きこぼれることがあるため、W数と時間の目安は守るようにしましょう。
本記事で紹介した方法は、麺をモチモチにするだけでなく、通常の待ち時間である５分以内で調理できるのもメリットです。
電子レンジさえあれば誰でも簡単に実践できるので、気になった人はぜひ一度試してみてください。
[文・構成／grape編集部]