ハムエッグじゃない！　意外と思いつかなかったアレンジに「子供が大喜び」「かわいい」

弁当や朝食にぴったりな定番のおかずである、卵焼き。シンプルな味わいでおいしいですが、マンネリ化してしまっていませんか。

筆者の家では、ネギやほうれん草を入れたり、ソースとマヨネーズをかけてお好み焼き風にしたりと工夫してみるものの、子供たちはすでに飽きている様子…。

「新鮮さを楽しめる卵焼きはないか」と考えていたところ、目についた食材がハムです。

ハムと卵というと、ハムエッグが一般的ではないでしょうか。

よくある組み合わせではあるものの、卵焼きに使ったことはなかったので、早速作ってみました！

ハムを使ったぐるぐる卵焼き

筆者は以下の材料で作ったので、参考にしてくださいね。

ボウルに卵を割り入れ、そこに醤油小さじ２杯、みりん小さじ１杯、塩ひとつまみを加えてよく混ぜます。

甘めの卵焼きが好きな人は、醤油を減らして、みりんを増やすといいでしょう。

熱したフライパンに油をなじませたら、卵液を入れてハムを２枚のせます。

卵に火が通ってきたら、ハムと一緒にくるくると巻いていきましょう。この時、ハムを箸やヘラなどで押さえると巻きやすかったです。

最後まで巻いたら、再度卵液を加え、ハムをもう１枚のせます。

この工程を卵液がなくなるまで繰り返します。筆者は３回に分けて卵液を加え、ハムは計４枚使用しました。

焼き上がったら火からおろし、粗熱を取って６等分にカットしてでき上がりです！

仕上げにパセリを散らして、彩りを加えてもよいでしょう。

ハムの淡いピンクと黄色い卵のコントラストに加え、ぐるぐるのうずまき模様がかわいいですね。

卵焼きに飽き飽きしていた子供たちも喜んでいました！

スタンダードな卵焼きよりも華やかな見た目なので、弁当にも映えること間違いなしです。ハムの食感や塩味が加わって食べ応えも満点に！

いつもの卵焼きに飽きてきた人は、ハムを使ったアレンジを試してみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]