「うろたえてるので見てほしい」 カフェが投稿した『２枚』に、胸キュン！
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カレーを作る時はやってみて！ シェフが教えるコツに「めちゃくちゃおいしそう」現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦ライス（@HG7654321）さん。「いいですか、みなさん」と、念を押すような口調で、カレーを作る時のポイントを紹介しました。
油揚げの油抜きをするのはなぜ？ メーカーの回答に目からウロコ油揚げは、きつねうどんやいなり寿司などの料理で活躍する食材です。食感もよく、甘辛く煮て食べるとおいしいですよね。 油揚げを調理する時に「油抜きをしましょう」といわれることがありますが、なぜ油抜きが推奨されるのでしょうか。...
滋賀県高島市にある、猫が遊びに来るカフェ『山猫軒』（@yamaneko_coffee）。
Twitterに、試作段階のゼリーの写真を公開し、話題となっています。
ゼリーは、宮沢賢治の代表作の１つである『銀河鉄道の夜』をイメージして作られたものです。
多くの人の心をつかんだ、こちらの写真をご覧ください！
鮮やかなブルーに散りばめられた星々が、まるで深い夜の空のよう。
つやつやとしたゼリーのかけらをひと口すくうたびに、胸がキュンとなりそうです。
美しいゼリーに対し、国内外から「宝石みたい。きれいですね」「最高！食べるのがもったいない」といった声が続出しました。
投稿者さんによると「味や大きさをもう少し改良したい」とのこと。現時点で十分に美しく、人々を魅了するゼリーが、今後どんな風に変化するのか楽しみですね！
[文・構成／grape編集部]