ブロッコリーのプロが教える最適の保存方法に「知らなかった」の声 その秘訣は？
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水筒に絶対入れないで 企業の呼び掛けに「ダメだったのか…」「これはやりかねない」２０２５年５月１日、キッチン道具を製造、販売する和平フレイズ株式会社がXアカウント（@waheifreiz）を更新。『水筒に入れてはいけないもの』について、注意を呼びかけました。
「まず１８℃に設定して…」 企業の呼びかけに「え、マジか」「すぐやる」電機メーカーの株式会社富士通ゼネラルが、Xアカウント（@FG_japan）がエアコンの試運転を呼び掛け。夏が来る前にやらないと？
- 出典
- @yasuifarm
ブロッコリーなどの野菜を栽培する有限会社安井ファーム（@yasuifarm）。
ブロッコリーをおいしく食べる方法や、保管方法など寄せられた質問にTwitterで回答しています。
安井ファームの元に「ブロッコリーはどうやって保管したらいいですか？」という質問が寄せられました。
そのまま野菜室に入れる、茹でておくなど、各家庭にあるそれぞれの方法で保管しているのではないでしょうか。
ブロッコリーのプロともいえる、安井ファームの回答は…。
そのままポリ袋に入れてチルドルームで保管。
野菜室に入れておくよりも、チルドルームのほうが日持ちするといいます。
鮮度保持の秘訣はブロッコリーの呼吸量。呼吸をもっとも抑えられる温度が冷蔵庫だとチルドルームに近いのです。
ブロッコリーの保管について、安井ファームは１０日間を目安にし、貯蔵限界を１４日間とした上で、できるだけ早く消費することを推奨しているとのこと。
また、チルドルームがなかったり、別のものでいっぱいだったりする場合は、チルド室より温度は高いですが、野菜室より温度が低いため冷蔵室での保管をおすすめしているそうです。
投稿には「知らなかった！」「野菜室から移動させておく」などの声が寄せられていました。
おいしくブロッコリーを食べるためにも試してみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]