フード

巻き寿司や、ちらし寿司の彩に欠かせない『桜でんぶ』。 先日、筆者もちらし寿司を作ったのですが、桜でんぶが余ってしまい、消費方法に悩んでいました。 「何かよい使い道はないか」とネットで検索すると、意外な組み合わせのレシピを…

ご飯にお茶漬けの素とお湯をかけるだけでできるお茶漬けは、寒い日の朝ご飯にもぴったりですよね。 １日の始まりに温かいものを食べると身体のスイッチが入り、「元気に過ごせそう！」という気分になるでしょう。 『お茶づけ海苔』を販…

・世界で一番好きな食べ物です。 ・画面越しでもおいしさが伝わってくる…。最高。 ・なんて美しい断面なの。たまらない。 ・人間の夢と欲望が詰まっている。幸せの味。 ・切り口が美しすぎる。只者ではないな…。 uka.（@s_…

日々の家事の中で、面倒なことの１つである、洗い物。 料理をする時点で、「鍋やフライパンを洗うのが面倒だから出したくない」と思う人は多いでしょう。 鍋やフライパンを出したくない時には、電子レンジ加熱だけでできる、『簡単おか…

料理で味と同じほど重要といえるのが、見た目。 見栄えのよい料理は、本来の風味をより引き立て、食事のひと時を彩ってくれますよね。だからこそ、人は盛り付けや色合いに時間と労力を割くのでしょう。 新鮮なマイワシ２匹を買って、男…

お昼ご飯の定番メニューの１つ、『焼きそば』。 比較的簡単に作れると思われていますが、具材と麺を別々に炒めたり麺をほぐしたりなど、ちょっとした手間がかかります。 暮らしに役立つさまざまなライフハックを発信している、あき（a…

寒い季節に飲みたくなる『コーンスープ』。 粉末スープを切らしていて作れない時は、人気の駄菓子『うまい棒』を使って簡単に作れるそうです。 時短を極めた暮らし術を発信する、えま（ema_ikuji）さんのInstagramか…

三島食品株式会社が販売する、ふりかけの『ゆかり』。 食欲をそそる、赤しその香りやほどよい酸味がご飯とよく合い、多くの人に愛されています。 炊き立てのご飯にかけるのはもちろん、おにぎりにしてもおいしいですよね。 ぜいたくな…

『無印良品』で販売中の『自分でつくる米粉のパンケーキ』。 卵と牛乳を加えるだけで、簡単にもちもちのパンケーキが作れると話題のパンケーキミックスです。 国産の米粉のみを使用しており、小麦アレルギーの人やグルテンを抜いている…

健康食品としても注目されているオリーブオイル。常備する人は多いですが、開封後はどのくらいの期間を目安に使い切るといいのでしょうか。 また、適切な保存方法や、NGな保存方法も気になるところです。 本記事では、オリーブオイル…

自宅で天ぷらを作る時、おいしくカラッと揚げるのは難しいですよね。 「熟練の職人がお店で揚げたようにしたい」と思っても、至難の業と感じるでしょう。 とはいえ、なんとか家庭でも「おいしい天ぷらを食べたい！」と思いませんか。 …

スーパーマーケットなどで手軽に購入できるトマト。トマトには硬いヘタが付いており、捨てている人がほとんどでしょう。 ネット上などでは「トマトのヘタを食べるのはNG」といわれていますが、なぜなのでしょうか。 トマトのヘタは食…

冬の時期が一番おいしいといわれている、大根。 煮物などにして、味をよく染み込ませると、口の中で旨味がジュワッと広がり、ご飯がすすみますよね。 味が染み込んだ大根に仕上げるには、少々時間がかかるイメージがあるでしょう。 電…

高級アイスクリームの代表格ともいえる『ハーゲンダッツ』。 コンビニエンスストアなどで、手軽に購入できるため、ちょっとぜいたくをしたい時や自分へのご褒美として買う人も多いでしょう。 『ハーゲンダッツ』のひと味違う楽しみ方に…

家族や自分のために、日々お弁当を作っている人は多いでしょう。 味はもちろん、弁当箱に詰める時には食材の彩りも重視したいもの。 蓋を開けた時に見た目が華やかだと、自然と食欲もわいてきますよね！ 思わず「かわいい！」　お花の…

ジョージアの伝統料理である、シュクメルリ。 牛丼チェーン店『松屋』で、たびたび期間限定メニューとして登場していることから、知っている人も多いでしょう。 自宅で作れる『シュクメルリ』 食品メーカーの、ケンコーマヨネーズ株式…

ゆで卵はただゆでるだけですが、「ゆでる時間を細かく確認しないといけないのが面倒」「ゆでる時間を短縮したい」と思っている人も多いでしょう。 そんな人におすすめなのが、人気インスタグラマーゆみ（yumimama_kurash…

雑貨やアパレル、食品など、さまざまな商品を展開している『無印良品』。数多くある商品の中で、不動の人気を築いているのがレトルトカレーです。 何十種類もの本格的なカレーが気軽に楽しめるためファンも多く、「毎日食べたい」「常に…

焼肉だけでなく、さまざまな料理の味付けにも使える焼肉のたれ。冷蔵庫に１本は常備している家庭も多いでしょう。 ただ、なかなか使い切れず、余りがちになりませんか。 エバラ食品工業株式会社のウェブサイトでは、自社製品の焼肉のた…

愛知県発の喫茶チェーン『コメダ珈琲店（以下、コメダ）』。 ボリューミーでお得感のあるメニューや、居心地のよい店舗空間が、多く人に愛されています。 コメダの『軽食』 同県名古屋市の魅力や情報を発信している、おいでよ名古屋（…

鍋の定番食材である、白菜。鍋以外の食べ方では、煮込み料理に使うか、もしくは漬物にして食べるイメージが強いのではないでしょうか。 味の素株式会社のウェブサイトで紹介されている『やみつき！無限はくさい』の食べ方は、なんと生！…

キャベツの甘みと、ジューシーな肉がおいしい、ロールキャベツ。 食卓やお弁当にもぴったりで、幅広い世代から愛されているメニューといえるでしょう。 キユーピーが紹介する『ロールキャベツ』 ２０２５年２月１４日、キユーピー株式…

日々自炊をしていれば、一度に大量の野菜を購入することがあるでしょう。 しかし、すぐに使い切れないことも多々あるはず。余らせてしまった野菜をそのまま捨ててしまうのは、もったいないですよね。 そんな余った野菜の活用法を、全国…

細く切った肉や野菜に、トロッとしたたれが絡んだ、チンジャオロース。 シャキッとした食感のタケノコは、欠かせない食材の１つです。 しかし、タケノコは独特のえぐみが苦手な人がいたり、旬を過ぎたら手に入りにくかったりしますよね…

２０２５年２月１４日、パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブ（以下、サラダクラブ）が、Instagramアカウント（saladclub_jp）を更新。 『千切りキャベツの豚しゃぶ鍋』のレシピを紹介し、話…

炒め物や味噌汁など、さまざまな料理に合う、ホウレンソウ。 鮮やかな緑色は、料理に彩りを加えて、おいしそうな見た目にしてくれます。 JA全農が教える、ホウレンソウの冷凍方法 ２０２５年２月２７日、全国農業協同組合連合会（通…

木製のディッシュの上にハンバーグをのせて提供する、ファミリーレストランの『びっくりドンキー』。 ビーフとポークの合いびき肉を使用したハンバーグと、和風ベースのオリジナルソースの相性が抜群でおいしいですよね。 そんな『びっ…

家にある材料で、とっておきのスイーツができるなら、嬉しいですよね。 ちょっとした休息時間や、頑張った自分へのご褒美に、ちょうどいいかもしれません。 『究極にふるふる！ミルクティープリン』 料理研究家の、ぼく（@boku_…

３月３日は、女の子の健やかな成長を祝う行事、ひな祭りです。 『桃の節句』ともいわれる、ひな祭りで食べるお菓子といえば、米や豆をいって色を付けた『ひなあられ』や、三色のひし形の餅『菱餅』が定番ですよね。 しかし、地域によっ…

あまりにもおいしい食べ物を口にした時、まるで頭の中に響き渡るかのような衝撃を受けませんか。 とりこになったら、栄養バランスやカロリーを気にせず、ひたすら食べ続けてしまうもの。 そんな時、人はつい食べ物側に責任転嫁をして、…