生ズワイガニにうっとり… くら寿司で『「極上かに」フェア』が開催！
集まりごとやお祝いごとなどの、ビッグイベント時に楽しまれているカニ。 冬の味覚と呼ばれるカニは、クリスマスや年越しの季節にピッタリの食材です。 大手回転寿司チェーン『くら寿司』が、豪華な『「極上かに」フェア』を開催。 カ…
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高カカオチョコ、そのままだと苦くない？ 明治の意外なレシピに「すごいな！」
クリスマスには自宅でパーティーをすることもありますよね。家族や友人と過ごす時間は楽しいですが、おしゃれなクリスマス料理を考えるのは意外と大変…。 手軽におしゃれな料理を作りたいと思っても、毎年同じようなレパートリーになっ…
「この発想はなかった！」時短餃子レシピに反響 皮の代わりに『あの食材』を使って…
カリッと焼き上がった皮の中からあふれる、ジューシーな肉汁がたまらない餃子は、幅広い世代に人気な定番メニューの１つ。 しかし自宅で手作りすると、中の餡を混ぜ、皮で包んで焼いて…と手間がかかる上に、手の汚れや洗い物が多くて大…
ベーコンをカリカリに焼くには？ 裏技に「今度やる」「それ使うのか」
ベーコンといえば、パンと一緒に食べたり、そのまま焼いて食べたりと、ふだんから食卓によく並ぶ食材です。 特に、カリカリに焼いたベーコンの食感と、じゅわっと溢れる旨みがたまらないという人も多いはず。 しかし、「カリカリにした…
ポイントはお湯の使い方！ 茹でない「ゆで卵」の作り方が意外と簡単
そのまま食べても、料理に使ってもおいしいゆで卵。 お湯を沸かしてゆでるだけですが、たっぷりのお湯を沸かすまでが、意外と時間がかかるものです。 そんな問題をちょっとでも解決すべく、新しいゆで卵の作り方をご紹介します。これな…
豚バラと白菜の『あんかけラーメン』 インスタント麺で簡単に作る方法は？ 「飯テロ」「メモしとこう」
料理が面倒な時や時間がない時にあると便利な、インスタントラーメン。 そのまま調理して食べてもいいのですが、ちょっとしたアレンジを加えるだけで、まるで店の味のようにおいしくなることがあります！ 家庭ですぐに試せるレシピを投…
「トロトロ感にやられた」「朝でも食べたい」 冬が旬の白菜を使った『意外なレシピ』に反響
寒い冬に食べたくなるものの１つに数えられるであろう、グラタン。 熱々でクリーミーな味わいは、冷えた身体を温めてくれるだけでなく、お腹と心を満たしてくれますよね。 ジャガイモや玉ねぎ、ブロッコリーなど定番の具材で作ったグラ…
コメダ珈琲でコーヒーとコーンスープを一緒に頼んだ結果？ 「知らなかった」「爆笑した」
全国各地に店舗がある、愛知県発の喫茶チェーン『コメダ珈琲店（以下、コメダ）』。 ボリューミーでお得感のあるメニューや、おいしいコーヒー、居心地のよい店舗空間などが評判で、ネット上でもたびたび話題になっています。 コメダで…
豆腐でマヨネーズを簡単に作る方法に「思いつかなかった」「ちゃんとうまい！」
サラダから味付けまで、料理において登場頻度の高いマヨネーズ。 しかし、ついつい買い忘れてしまって、「マヨネーズがなくて困った…」という経験はありませんか。 そんな時は、なんと豆腐を使えばマヨネーズの代用が可能なのです！ …
普通の肉まんに飽きたら？ 上からアレをかけると…「え、おいしい」「子供も喜ぶ」
寒い季節になると肉まんが食べたくなり、購入頻度がついつい上がってしまう人は多いでしょう。 筆者は気付いたら「食べきれなくて賞味期限が迫ってしまった！」なんてことも…。 買いすぎた肉まんをアレンジする方法はないかと調べてい…
ハウス食品「簡単なのでぜひ！」 メーカーが教える余ったカレーの使い道とは？
カレーを作りすぎて余ってしまったことはないでしょうか。 ひと晩寝かせたカレーを次の日に食べるのもいいのですが、別の料理にアレンジ・リメイクするのもお勧めです。 そこで本記事では、ハウス食品株式会社（以下、ハウス食品）に聞…
洗い物は皿だけ！鍋もフライパンも使わない『１０分アクアパッツァ』が画期的
魚介のうま味がぎゅっと詰まった、イタリア料理の１つである、アクアパッツァ。その華やかな見た目から、「家庭で作るのは難しそう」と思っていませんか。 実は、アクアパッツァは電子レンジで簡単に作ることができるのです！ おもてな…
スーパー「ご飯に載せれば優勝できます」 アレンジに「絶対うまいやつ」「最強じゃん」
日本人の主食であり、ソウルフード的存在である、ご飯。 その魅力は、アレンジのバリエーションの多さといえます。おにぎりにせず、茶碗に盛って食べるだけでも、何を載せたり混ぜたりするかで、味がまったく違いますよね。 毎日ご飯を…
絶対においしいやつ…！ 冬に食べたい、コク旨『ホワイトロールキャベツ』の作り方
寒い冬は、身体が冷えてしまいがち。温かい食事を取り、体温を上げたいと思う人は多いでしょう。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんが、寒い冬にピタリなレシピをX（Twitter）で公開。 生クリームを使わず、しっ…
まるでぬいぐるみ！ 驚くほどリアルな「わんこおにぎり」の作り方
料理のおいしさを決めるのは味だけではありません。見た目もまた、おいしさを左右する大切な要素です。 いつも食べているおにぎりも、見た目がかわいければより一層楽しく、おいしく食べられるはず。 そこで、簡単につくれるわんこおに…
『さけるチーズ』と『じゃがりこ』のおやつに「子供が大喜び」「こりゃ話題になる」
カリッとした食感がクセになる、カルビー株式会社（以下、カルビー）の人気スナック『じゃがりこ』。 先日、カルビーのウェブサイトを見ていたら、『じゃがりこ』にお湯で溶かして作るポテトサラダのレシピが公開されていました。 「こ…
クリスマスにピッタリ 火も包丁も使わない、見た目も華やかな『チーズレシピ』
１２月２５日は、クリスマス。 飲食店でディナーを楽しむのはもちろん、自宅でごちそうを作り、お酒をたしなむ人もいますよね。 そんなクリスマスにぴったりなレシピを、日本の洋酒メーカーであるニッカウヰスキー株式会社がX（Twi…
混ぜて冷やすだけ！ スタバのぷるぷるコーヒーゼリーの作り方
おしゃれで居心地のよい空間を提供してくれるコーヒーチェーン店『スターバックス』（以下、『スタバ』）。 おいしいコーヒーやフラペチーノなどを目当てに、行列ができていても並んでしまいますよね。 そんな大人気の『スタバ』ですが…
「おいしい」「クリスマスにいい」 業務スーパーのスイーツ『ショコトーネ』を食べてみた
イタリアの伝統的なクリスマススイーツに『パネトーネ』という菓子パンがあります。 ミラノ発祥とされていて、酵母『パネトーネ種』を使った生地にドライフルーツを練りこんで焼き上げたものです。 『大きなパン』という意味もあり、イ…
台湾のケンタッキーに行った女性 まさかの期間限定メニューに「他になかった？」
ライターチーム『キジカク』で執筆活動をしている、うーかさん。 アメリカに１２年、台湾に２年在住の経験があり、海外ならではの面白い話題を探すことを日課にしています。 そんなうーかさんが、実体験や友人のエピソード、クスッと笑…
「捨てていい？」「硬すぎる！」 ネギ農家に聞いた『青い部分』のおいしい食べ方
さまざまな料理に使われる、万能食材ともいえるネギ。 葉ネギは細かく刻んで薬味に使われ、長くて白い部分がある白ネギは、焼き鳥のネギマなどで使われることが多いですよね。 ただ、白ネギの青い部分は硬くて苦手という人は少なくない…
全農が太鼓判を押す『カリフラワーの食べ方』に驚き！ 「コリコリした食感がおいしい」
１年を通して出回っているカリフラワーですが、本来は、１１～３月頃に旬を迎えます。 ビタミンCなどの栄養が豊富で、ゆでたり蒸したりして食べると、ほんのりとした甘さとホクホクした食感がおいしいですよね。 そんなカリフラワーを…
簡単でオシャレな『ワンパントースト』 晩御飯の残りを使ってみたら「ほっぺた落ちた」
休日の朝はいい感じの朝ごはんをサッと作って、ゆったりと１日のスタートを切りたいと思いませんか。 先日、ちょっと早起きができた筆者は、トーストや和食などを考えてみましたが、どれもマンネリ化が否めませんでした。 そこでSNS…
マカロニを揚げただけの超簡単スナックに、家族みんなの手が止まらない！
日頃から、できれば子供たちには手作りのおやつを食べさせてあげたいと思っていた筆者。 しかし、残念ながらあまり料理やお菓子作りが得意ではありません。 「家にあるもので手軽に作れるおやつはないのか」と考えていたところ、知人が…
クリスマスにぴったり！ 炊飯器で作る『簡単ローストビーフ』
１２月のイベントといえば、クリスマス。多くの人が、家族や友人とおいしいごちそうを囲み、素敵な日にするものでしょう。 自宅で楽しむ場合は、購入品だけでなく、複数の料理を手作りする人もいますよね。 そんなクリスマスにぴったり…
シチューグラタンが簡単に作れる？ ローソンの公式レシピに「ウソみたいに早い！」
寒い冬になると食べたくなるメニューの１つが、グラタンです。 しかし、家で作る場合、ホワイトソースを作ったり、食材を切ったりと手間が多く、面倒に感じませんか。 なるべく手間を少なく料理がしたい筆者も、グラタンは挑戦しにくい…
揚げずにできる！マイタケの天ぷらに反響 とんでもなくおいしくなる方法とは？
サクサクでジューシーな味わいが人気の、和食の定番料理、天ぷら。 魚介から肉、野菜やキノコまで、幅広い具材が使われ、定番から変わり種までそのバリエーションはさまざまです。 カリカリとした食感と香りが引き立つ『マイタケ』は、…
寒い冬に嬉しい『だしバターおにぎり』 ミツカンのレシピに「こういうの、食べたかった！」
小腹が空いた時に食べたくなる、おにぎり。 シンプルな塩にぎりもいいですが、味のしっかり付いた炊き込み風のおにぎりもまた、おいしいですよね。 特に、身体の冷える冬は、少しこってりとした味付けが恋しくなりませんか。 株式会社…
透明なポテチ、見たことある？ 家で作ってみたら大人も子供も感動！
おやつの定番といえば、ポテトチップス。子供にも大人にも人気で、各メーカーからさまざまな味が発売されていますよね。 筆者の家族もポテトチップスが好きで、家にはいつもいろいろな味をストックしています。 そんなポテトチップスで…
使いどころの限られるたこ焼き器 思わぬ活用レシピに「それが作れるとは」「コレはいい」
自宅でたこ焼きを楽しみたい時に、欠かせないのがたこ焼き器です。昨今はホットプレートとセットになっていることも多いですが、「なかなか出番がない…」と感じていませんか。 小さく丸い穴が並ぶたこ焼き器は、意外とさまざまな料理に…