キッチンペーパーの芯が大活躍！ 日用品を活用した『お弁当作り』の時短テク【4選】
調理毎朝のお弁当作りは、時間との戦い。彩り豊かに仕上げたい気持ちはあっても、手の込んだおかずを用意する余裕がないこともあるでしょう。 実は、家にある身近な日用品を少し工夫して使うだけで、いつもの...
フード新着記事
水切りネットでゆで卵が… 見事な活用術に「その手があったか」
調理ゆで卵を細かくしたい時、包丁で刻んだりマッシャーで潰したりする人が多いでしょう。しかし、いずれの作業も意外に手間がかかります。 特に、忙しい日や追加の1品をサッと作りたい時には、この工程...
「ナスの油吸い問題」を解決！ さっぱり仕上げるコツに「なんて簡単」「早く知りたかった」
調理トロッとした食感がたまらないナス。しかし、炒めるとあっという間に油を吸い、仕上がりがべちゃっとすることがありますよね。 実は、そんな悩みを簡単に解決する方法があるのだとか。 ナスを炒める前...
【材料2つ】ニンジンを「乱切り」にするだけ！ レンジで作るズボラレシピ
料理のレシピ副菜を作るのに便利なニンジン。ですが、千切りにして使うレシピが多いですよね。 「千切りすら面倒！」と思うズボラな筆者が最近ハマっているのが、レンジで作る簡単副菜。 ニンジンの甘みが感じられ...
タマネギの両端を切って、『縦に切り込み』を入れると？ 「目からウロコ」「早速やる」【下処理テク4選】
調理毎日の料理で避けては通れないのが、食材の下処理。 しかし、皮剥きやスジ取り、砂抜きといった作業に予想以上の時間を取られて、うんざりしてしまうことも少なくありません。 そこで本記事では、キッ...
究極のふわふわ感の玉子焼き！ 人気グルメドラマに出てきたレシピを再現した結果
料理のレシピお弁当でも、普段の食事でも大活躍の玉子焼き。 移動時間に、とあるドラマシリーズを見てはまった筆者は、劇中に登場した玉子焼きに心を奪われました。 厚焼きでふわふわな、玉子焼きの作り方を紹介し...
ちょい足しでグッとおいしくなる！ 「塩を活用する絶品スイーツ」のレシピ【3選】
スイーツレシピ塩を振ることで、より甘みを感じるということがあります。 例えば『スイカに塩』は有名ですね。これは味の対比効果といわれるもので、少量の塩は甘みを引き立ててくれるのです。 では、塩を『ちょい足...
いつものトマトに『大さじ１杯』かけるだけ！ まるで「高級フルーツトマト」になる食べ方が？
料理のレシピアヲハタ株式会社（以下、アヲハタ）が販売するジャム『まるごと果実』シリーズは、ごろりと入った果肉が魅力的でしょう。 そんな『まるごと果実』の、ちょっと…いや、かなり意外な楽しみ方を実際に...
「パン粉の代わりに使ってみて」 たね作りの裏技をハンバーグのプロに聞いた
調理家庭でおいしいハンバーグを作るのは意外と難しいもの。ネタ作りがうまくいっても、焼き方に失敗して生焼けになったり、焦げてしまったりと苦労しますね。 どうすればおいしいハンバーグを作れるのでしょ...
果汁でベタつくキウイの皮剥き 手軽すぎる対処法に「スポンと抜けた」「想像以上」
調理ほのかな甘みとさわやかな酸味が魅力のキウイフルーツ（以下、キウイ）は、朝食やデザートにぴったりの人気フルーツ。 しかし、いざ食べようとすると皮剥きに手間取るほか、果汁で手がベタベタになっ...
【甘いものが苦手な人へ】お土産はコレ一択！ ディズニーシーの『じゃがりこ』がお酒に合いすぎ！
食品レビュー千葉県浦安市にあるテーマパーク『東京ディズニーシー』では、さまざまなお土産が販売されています。 パークを訪れた筆者が、職場や家族用にお菓子を探していると…どこか見覚えのあるお菓子を発見。...
焼うどんの味つけは醤油ではなく？ “粉”を入れたら「2日連続で作っちゃった！」
料理のレシピ具材と一緒に炒めるだけでおいしいチャーハンが作れる、『チャーハンの素』。 ご飯だけではなく、うどんと合わせるのにもぴったりだと知っていますか。 本記事では、五目チャーハンの素を使った焼うど...
まだ浅漬けにしてる？ キャベツを一口大に切ったら…高級ドレッシングのような味わいに！
料理のレシピさっぱりとした味わいで、箸休めにもぴったりなキャベツ。 あと1品欲しい時や、こってりした料理のつけ合わせとしても重宝しますよね。 本記事では、さわやかな酸味がクセになる『キャベツのレモン漬け』...
レトルトの袋にうどんを… 洗い物が出ない画期的アイディアに「その手があったか」「神すぎる」
料理のレシピ株式会社創味食品のパスタソース『創味 ハコネーゼ（以下、ハコネーゼ）』といえば、濃厚でクリーミーな味わいが人気のレトルト商品ですよね。 創味食品のウェブサイトでは、パウチの中にうどんやご...
“黄身が2つ”見つけたらどうする？ 日本卵業協会の回答は…
食材あなたは、卵を割ったら中から黄身が2つ出てきたことはありませんか。 以前、筆者は目玉焼きを作ろうとした際に遭遇し、初めての経験でかなり驚きました。 こうした卵は食べても問題ないのか、本記事...
完成まで50年！ 『桔梗信玄餅』の容器をよく見ると…「知らなかった」「天才」【桔梗屋に取材】
ご当地グルメ『桔梗信玄餅』は山梨県の代表的なお菓子です。 長方形の容器にお餅ときな粉が入っており、これに黒蜜をまぶして食べますが、『容器も食べられる桔梗信玄餅』があるのをご存じでしょうか。 実現ま...
炊飯時、米と一緒に入れない方がいいものは？ 象印マホービンが回答
調理手軽で人気の炊飯器調理。炊飯器でご飯を炊く際、一緒に入れないほうがいいものはあるのでしょうか。 例えば、炊き込みご飯を作る場合は調味液と食材も入れますが、トラブルを避けるためにも『NGな調味...
「スナップエンドウはゆでません」 全く新しい調理法に「考えつかなかった」「頭いい」
調理スナップエンドウは、シャキッとした食感とやさしい甘みが魅力の野菜です。しかし、調理前の下処理や準備が少し手間に感じることもありますよね。 特に、筋取りやお湯を沸かす手間は、忙しい日には負...
水の代わりにいれたのは？ 冷凍餃子の“濃厚”アレンジに「リピート確定」【レシピ】
料理のレシピあなたは、どのように餃子を食べるのが好きですか。 焼くのはもちろん、揚げたり、ゆでたりなど、さまざまな調理方法や味つけができますよね。 本記事では、SNSで流行中の、豆乳とラー油を使った餃...
塗ったら挟んで焼くだけ！ 手軽な食パンアレンジに、家族が「オシャレ」「また作って！」【りんごジャム活用】
料理のレシピアヲハタ株式会社（以下、アヲハタ）が販売するジャム『まるごと果実』シリーズ。 果肉がごろりと入っており、まるで果物をそのまま食べているかのようなおいしさで、ファンも多い人気商品です。 ...
食べ終わっても捨てないで！ ディズニーシー25周年の『1300円お土産箱』、玄関に置いてみて
食品レビューパッケージもかわいらしい、千葉県浦安市にあるテーマパーク『東京ディズニーシー』のお土産。 期間限定のお土産の中には、お菓子だけでなくおまけが入っているものもあります。 本記事では、たく...
管理栄養士が考えた「玉子焼き器」の活用法 ホットケーキミックスを流すと？
料理のレシピ新タマネギやスナップエンドウなど、春はおいしい野菜がたくさんありますね。 時にはおやつの時間にも野菜を楽しんでみてはいかがでしょう。 今回は、ホットケーキミックスを使った『春野菜のケークサ...
ディズニーで買った『1300円のチョコ缶』何に使える？ 7通りの収納を試してみた
食品レビュー自分のため、そして誰かに渡すために観光地でお土産を買う人は多いでしょう。 たくさんのお土産が売っている千葉県浦安市にあるテーマパーク『東京ディズニーランド』。 その中から、訪れたら買ってほしい...
市販のアイスがカフェのスイーツに！ 新しい食べ方に「試してみたい」「大人味」【食べ方アレンジ4選】
スイーツレシピいつものおやつや食事は、少しの工夫でおいしく、そして食べやすくなります。 本記事では、SNSで話題を集めるライフハックのなかから、市販のアイスクリームやカップ麺がグレードアップする味変アレン...
ディズニーで見つけた『220円の粉』 ちょっと意外な使い方に「クセになる」「何個も欲しい！」
食品レビュー2026年4月15日より、千葉県浦安市にあるテーマパーク『東京ディズニーシー』では、開園25周年を祝うイベントがスタート。 お祝いムードでにぎわうパークですが、実は同日から、『食で世界を...
ディズニーランドで買った『1000円のお菓子』 中を開けたら…まさかの「おまけ」が入っていて歓喜！
食品レビュー千葉県浦安市にあるテーマパーク『東京ディズニーランド』の、誰かに渡すのはもちろん、自分自身でも楽しめるお土産菓子を紹介します。 休日には1人でパークを訪れるほど『ディズニー好き』な筆者。...
今まで捨てていた『岩下の新生姜』の漬け液が？ 公式レシピを試したら「家族がハマった」
料理のレシピ『岩下の新生姜』といえば、独特のシャキシャキ感とさわやかな辛味がクセになりますよね。 そのまま食べてもおいしいのですが、実は料理の調味料としても超優秀であることを知っていますか。 本記事で...
『岩下の新生姜』の液に漬けて3時間 できた一品に、小学生娘も「おいしい！」【レシピ】
料理のレシピ『岩下の新生姜』といえば、岩下食品株式会社（以下、岩下食品）のロングセラー商品でしょう。 シャキシャキとした食感とさわやかな辛味がクセになる定番の漬物ですが、食べ終わった後に残る『ピンク...
【実食レポ】650円から！ ディズニーで絶対に食べたい6月までの限定食べ歩きフード3選
食品レビュー2026年に、開園25周年を迎える東京ディズニーシー。 25周年のイベントが盛りだくさんですが、実は食の旅を楽しめるスペシャルイベントも開催しています。 ワインにぴったりなおつまみや、...
「早く知りたかった」 すぐ柔らかくなるトマトの保存テクニック【野菜の豆知識4選】
保存方法野菜を買ってきたものの、使い切れずに冷蔵庫の奥で傷ませた経験はありませんか。 特に、水分が多くデリケートな野菜は、少しの工夫で鮮度や風味が大きく変わります。 本記事では、いつもの保存方法を...