マイタケ2袋を使って？ 味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
ライフスタイル秋の味覚の1つに数えられる食材である、キノコ。 中でも、マイタケは、風味豊かでシャキシャキした食感がおいしいですよね。 筆者のマイタケ料理のレパートリーは、炊き込みご飯の1つしかありません…。 マイタケの香りやうま味を生…
キノコ
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食べた夫が「弁当にも入れて！」と大絶賛 キノコと一緒に炒めたのは…【最強おかず】
ライフスタイル旨味、香り、食感など、魅力がいっぱいのキノコ。 1年を通して比較的安定した価格で店に並んでいるので、手に取りやすい食材でもありますよね。 フジッコ株式会社（以下、フジッコ）のウェブサイトで紹介されている、意外な味つけのキ…
しめじ2袋を使って？ 味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
ライフスタイル栄養価が高く、食べ応えがある食材の1つである、キノコ。 大のキノコ好きである筆者は、味噌汁や野菜炒め、パスタなど、さまざまな料理にキノコを入れます。 特にシメジが好きで、シメジをメインとした料理を作ることもあります。 醤…
余ったキノコは漬けてしまえ！ 家族が大喜びした『新感覚おかず』が？【時短レシピ】
ライフスタイル手頃な価格で、種類も豊富なキノコ。 そんなキノコをたっぷり使いたいと思っていたところ、簡単なキムチ漬けのレシピを見つけたので、実際に作ってみました。 本記事では、食感が楽しく、ヘルシーで腹持ちもいい『きのこのキムチ漬け』…
エノキ2袋を使って？ 味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
ライフスタイル常備していると何かと便利な、株式会社永谷園の『お茶づけ海苔』。 手軽に食事を済ませたい時などに食べる人は多いでしょう。 王道であるご飯にかけて食べる以外に、『お茶づけ海苔』をおいしく食べる方法があるそうですよ。 『お茶づ…
炊飯器でほったらかし！ 鮭とマイタケの一杯に「おかわりが止まらない…！」
ライフスタイル秋の味覚はおいしいものがたくさんありますね。 食欲の秋には、季節を感じる鮭とキノコを使った炊き込みご飯はいかがでしょう。 水で炊いてもよいですが、水以外で炊く方法もおすすめですよ。 今回は管理栄養士の筆者イチオシの『鮭と…
めんつゆの活用法に「そんな手が！」 ヤマキに聞いたおすすめレシピ3選
ライフスタイルめんつゆは、いろいろな料理に使える万能調味料です。 そば、うどん、そうめんのつゆはもちろん、冷奴や煮物などでも活躍しますよね。 では、『おいしくて意外な使い方』としてはどのようなものがあるのでしょうか。 めんつゆを使った…
「キノコが苦手なら飲めないかも…」ってくらいにキノコ！ スタバ新作『スープチーノ』にハマる
ライフスタイル朝晩の冷え込みがぐっと強まってきた、2025年11月中旬現在。タンスの奥から、厚手のセーターやトレーナーを引っ張り出したという人もいるでしょう。 そんな季節になると、自然と手が伸びるのは温かい飲み物ですよね。 実は今、S…
【簡単レシピ】エリンギに10箇所の切り込みを入れて？ できた一品がたまらん…！
ライフスタイル秋になると、食卓に取り入れたくなる食材の1つである、キノコ。 炊き込みご飯やバターソテーなど、キノコの風味と香りを生かした料理はさまざまありますよね。 定番のキノコ料理以外に、新しい一品を作りたくなった筆者。 韓国で流行…
炊飯器に入れる前にやって！ 家族が喜ぶ『炒めキノコの炊き込みご飯』の作り方
ライフスタイルホカホカのご飯に具材の旨みが染み込んだ炊き込みご飯は、それだけでごちそうになる食卓の定番ですよね。 おかずが少ない日でも満足感があるので、つい頼りたくなるという人も多いのではないでしょうか。 本記事では、そんな炊き込みご…