店で買ったエリンギ 中身を見ると…「泣いたわ」「その発想はなかった」
おもしろ空に浮かぶ雲が動物に見えたり、車を正面から見ると人の顔を連想したり、天井のシミが手の跡に見えて怖くなったり…。 つい見慣れたものを重ねてしまう、パレイドリアと呼ばれるこの現象は、誰もが一度は経験したことがあるはずです。 …
キノコ
「キノコ」に関する記事一覧ページです。
箸が止まらない！ 火を使わない『無限きのこ』がうますぎた
ライフスタイル仕事や子供の習い事などで帰宅が遅くなる日は、夕飯の準備にあまり時間をかけられないですよね。 とはいえ、丼や麺料理一品では「なんだか味気ないな」と感じることもあるでしょう。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは…
エノキの意外な食べ方 細かく割かずに…「その発想はなかった」「絶対にやる」
ライフスタイル独特な食感がクセになる、エノキタケ（以下、エノキ）。 食物繊維などの栄養も豊富なので、よく食べるという人も多いでしょう。 ぷく（puku_diet_recipe）さんは、エノキを使った、簡単レシピを紹介。 エノキをあまり…
手軽にできる、グラタンの作り方が… 「まさかの組み合わせ」「これは簡単」
ライフスタイル秋頃に旬を迎える、マイタケ。 味噌汁や天ぷらなど、幅広い料理に使える、便利な食材ですよね。 そんなマイタケを使った、和風なグラタンのレシピが話題になりました。 白だしと鶏がらのうま味でおいしい『マイタケのグラタン』 料理…
エノキ、どうやって調理してる？ エバラが教えるレシピに「絶対作る」
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎えるものが多い、キノコ。 中でも、エノキタケは、シャキシャキとした食感で、加熱するとトロトロとしたぬめりが出るのが特徴です。 『厚揚げとエノキのショウガあんかけ』 調味料を製造、販売する、エバラ食品…
白と茶色は何が違うの？ エノキタケ農家の回答に、目からウロコ
ライフスタイルエノキタケというと、白くて細く、束になったものが主に販売されていますよね。 実は、茶色のエノキタケがあるのをご存じでしょうか。見た目が白くないので、初めて見ると驚くかもしれません。 茶色のエノキタケについて、宮崎県宮崎市…
家にマイタケはありませんか？ 巻いて焼くだけで作れる『お手軽レシピ』が、超簡単だった
ライフスタイル１０～１１月頃といった、秋頃に旬を迎える、マイタケ。 シャキシャキとした食感や独特な香りが特徴的で、天ぷらや炒め物、炊き込みご飯など、さまざまな料理で活躍する食材です。 料理家のぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さん…
パスタの代わりにエノキ！ 村上農園が勧める『カルボナーラ風』
ライフスタイル生クリームを使った濃厚なソースのパスタである、カルボナーラ。 パスタ以外にも、ソースをうどんやピザに合わせるなど、さまざまなアレンジにも適しています。 『えのきカルボ』 施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園…
レンジで『豚バラとエノキの肉汁つけうどん』 「助かる」「おかわりの嵐です」
ライフスタイルストックしておけば、いつでも簡単に食べられる、冷凍うどん。 そんな冷凍うどんを使った、つけうどんのレシピが話題になりました。 電子レンジでできる『豚バラとエノキの肉汁つけうどん』 まいのごはん。（maino_gohan…
土井善晴さんの『マイタケの食べ方』に反響 「コレは最高」「さすがです」
ライフスタイルキノコのマイタケは、１年中市場に出回っていますが、旬の季節は秋になります。 独特な香りと食感があるため、炊き込みご飯や炒め物にすると、おいしさが引き立ちますよね。 「まいたけやいた」 ２０２４年１０月１５日、料理研究家で…
大量のキノコを切っていると？ １１万『いいね』のオチに「吹いた」「分かるよー」
ストーリー・よくある状況で、吹いた！ ・とりあえずまとめて全部冷凍しておこう。 ・分かるよー。よくあるやつ。 Xでこんなコメントが寄せられたのは、だいはち（@dai_cha_man）さんの投稿です。 ある日、だいはちさんは、３種類…
まさに『しいたけ革命』 奇跡のおいしさに箸が止まらない
ライフスタイル秋の味覚の１つで、香り高い食材でもある、シイタケ。 シイタケは、低カロリーで、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富な、ヘルシー食材！ 今回は、豆苗やブロッコリースプラウトを生産している村上農園（murakamispro…
キノコをいっぱい買って！ 絶品『キノコ料理』に「米が一瞬で消える」
ライフスタイル２０２４年１１月６日現在、冬の到来を感じさせるような肌寒い日が増えてきています。 しかし季節は秋。秋が旬とされるキノコを堪能できる時期は、まだまだ続くでしょう。 本格的に冬を迎える前に、たくさんの種類のキノコを一度に味わ…
子供達がすごい食べた！ なめこレシピに「初めて知った」「キノコ嫌いも食べそう」
ライフスタイルつるんとした食感が特徴的な、なめこ。 汁物や、和え物によく使われますが、いつも似たレシピだと飽きてしまいますよね。 あっさりとした料理に使う印象がある、なめこの意外なレシピがTikTokアカウント『昭和生まれのBBAのご…
父親が拾ってきたものが… １６万『いいね』を集めたワケが分かる１枚がこちら
ストーリー@gintyan0521さんがXに公開した１枚の写真に、１６万件を超える『いいね』が集まっています。 投稿者さんは、写真とともに「バイバイみんな」という意味深なコメントを添えました。 なぜそんな言葉をいい放ったのかという…
米粉を入れるのがコツ！ 糖質を抑える『キノコグラタン』に「リピートします」
ライフスタイル秋になると食べたくなる、キノコ。 中でも、シメジとエリンギは、スーパーマーケットなどで簡単に手に入るため、自宅で調理しやすいですよね。 Instagramで料理動画を投稿する、みつまる（mitsumaru_kitchen…
スーパーの安いエノキ 絶品レシピ３選に、生産者が太鼓判！
ライフスタイルエノキタケは安くておいしい食材です。汁物に使うのがポピュラーですが、アイディア次第でいろいろなレシピに活用できます。 宮崎県宮崎市でエノキタケを生産する『加藤えのき』に、エノキタケを使ったおいしいレシピを紹介してもらいま…
苦みのあるシメジ、捨てた方がいい？ 企業の情報に「それが原因か！」
ライフスタイルシメジを調理した時、なんともいえない苦味を感じたことはありませんか。それをきっかけに、シメジが苦手になってしまった人もいるでしょう。 筆者は「シメジが古いせい？」と思うこともありましたが、買ったばかりのシメジでも苦味を感…
「やったことない」「試します！」 農水省オススメの『キノコ料理』
ライフスタイルさまざまな種類があり、それぞれに味や形の特徴がある『キノコ』。 ２０２４年１０月１５日、農林水産省が同日の『キノコの日』に合わせて、マッシュルームのおいしい食べ方をXに投稿しました。 農家が教える『マッシュルーム』の食べ…
キノコと豆腐があるなら作って！ 一品に「リピート確定」「最高ですね」
ライフスタイル全国的に肌寒い日が増えてきた、２０２４年１０月現在。 冷える時には、温かい料理が食べたくなりませんか。 まいのごはん。（maino_gohan24）さんは、Instagramでキノコと豆腐を使った、簡単なスープのレシピを…
スーパーで売ってるエノキ 写真を撮った理由に「笑った」
おもしろあなたの写真フォルダには、なぜか衝動的に撮影してしまった『不思議な写真』はありますか。 ２０２４年１０月、X上では『#オタク変な物ばっかり撮るシリーズ』というハッシュタグが流行しました。 多くの人が、目の付け所が斬新だっ…
野菜とキノコ？ ダイソーで買った６種類に「すぐ行く」「全部集めたい」
ライフスタイル箸がテーブルの上を転がってしまうのを防ぐ、箸置き。 観光名所のお土産コーナーで、かわいい形の箸置きを目にすると、足が止まる人もいるでしょう。 X上では、料理好きが紹介した、１００円ショップの箸置きが話題になりました！ 『…
マイタケの『のりチーズ巻き』に反響 「とんでもないおいしさ」「最高でした」
ライフスタイルキノコ料理を楽しみたくなる、秋。 風味豊かなマイタケを堪能するのであれば、味噌汁や炒め物もいいですが、『天ぷら』がおすすめです。 油でさっくりと揚げる『マイタケの天ぷら』は、ひと口食べると箸が止まらないおいしさでしょう。…
「絶対に生で食べないで」 協同組合が注意喚起
ライフスタイルスーパーマーケットには、シイタケ、シメジ、エノキ、マイタケと、さまざまな種類のキノコが販売されています。 いずれもおいしいキノコですが、レシピを見ると、すべて炒めたり煮たりといった加熱する内容ですよね。 これらのキノコは…
マイタケの使い方、困ってない？ 村上農園の簡単レシピがたまらない！
ライフスタイル秋の味覚の代表格である、キノコ。２０２４年９月下旬現在、スーパーマーケットなどで、手に取る機会も増えるでしょう。 来たる秋に向けて、キノコ料理のレパートリーを増やしたくはありませんか。 きのこと卵の絶品あんかけご飯 施設…
パンを半分にカットして… のせたものに、家族「うまい！」「風味がいい」
ライフスタイル秋はキノコがおいしい季節です。「たまにはオシャレなキノコ料理を作りたい」と思っていたところ、白マイタケのおいしそうなレシピを発見しました。 それは、株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）がInstagramで紹介して…
余ったキノコはこうする！ トップバリュの投稿に「参考になりました」
ライフスタイル少しずつ秋の足音が聞こえ始めてきた、２０２４年９月現在。 食卓に旬の食べ物を取り入れて、秋の味覚を楽しんでいる人も多いでしょう。 秋においしい食べ物の１つとして、キノコが挙げられますよね。 イオンが教える『キノコの豆知識…
炊き込みご飯よりも簡単！ キノコと調味料をレンチンして…「その手があったか！」
ライフスタイルキノコは１年中おいしく食べられる食材ですが、『秋の味覚』というイメージを持つ人は多いもの。 夏が終わって涼しくなってきた頃、無性に『キノコがたっぷり入った炊き込みご飯』を食べたくなる人も、いるかもしれません。 しかし、キ…
炊き込みご飯に「何杯でもいける」 炊き上がった後に『あの野菜』を入れて…？
ライフスタイル具材と米を一緒に炊き込んで作る、炊き込みご飯。 秋に旬をむかえる野菜やキノコを使って作ることも多く、旬の味覚を存分に味わえる料理の１つでしょう。 ２０２４年９月１６日、手軽でおいしいレシピをInstagramで公開してい…
めんつゆを合わせて？ 企業が考えた『マイタケの食べ方』
ライフスタイル香り高く、独特な食感のマイタケ。 炒めたり、揚げたり、さまざまな調理方法で楽しむことができます。 まいたけとトマトの『つけダレ』の作り方 株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）のInstagramアカウントは、マイタ…