エノキの石づき、袋の上から切ると？ 画期的な方法に「ちょっと待って」「めっちゃいい」
ライフスタイルヘルシーで栄養豊富なキノコ類。できるだけ日々の食事に取り入れたいところです。 安い時にまとめ買いしたら、保存方法にも気を配ってみてください。さまざまなライフハックを紹介している２児のママ、あべももこ（abemomo_gr…
キノコ
「キノコ」に関する記事一覧ページです。
揚げずにできる！マイタケの天ぷらに反響 とんでもなくおいしくなる方法とは？
ライフスタイルサクサクでジューシーな味わいが人気の、和食の定番料理、天ぷら。 魚介から肉、野菜やキノコまで、幅広い具材が使われ、定番から変わり種までそのバリエーションはさまざまです。 カリカリとした食感と香りが引き立つ『マイタケ』は、…
『キノコってどこまで食べられるの？』 雪国まいたけの回答に「保存版」「そうなのか」
ライフスタイル一年中スーパーで売られているイメージの強いキノコですが、マイタケやマツタケなど、山に自生するものは夏から秋にかけてが旬の季節です。 キノコはコスパがよく、炒め物や天ぷら、鍋などさまざまな料理に活用できるので、よく食べてい…
「１人１合食べたいおいしさ」 マイタケの炊き込みご飯レシピに「おかわり不可避」の声
ライフスタイルキノコは、秋の味覚の１つに数えられる食材。 中でも、スーパーマーケットで販売される一般的なキノコであるマイタケは、煮たり焼いたりできるため、馴染み深いでしょう。 マイタケで作る『炊き込みご飯』レシピ キノコの栽培や販売を…
「何パックあっても足りない…」 ご飯に合う『舞茸レシピ』に「今晩作ります！」
ライフスタイルキノコの中でも、風味が豊かなマイタケは、人気の食材の１つ。 そんなマイタケが「何パックあっても足りない…」となるというレシピを、株式会社雪国まいたけのX（Twitter）アカウントが紹介しました。 投稿によると「ご飯にた…
ミツカン担当者もヤミツキになった『エノキのから揚げ』 簡単レシピに「作ってみたい」「絶対ウマい」
ライフスタイルカリッ、サクッとした食感や、食べ応えが魅力の『揚げ物』。 鶏肉のから揚げやコロッケ、野菜の天ぷらなど、いろいろな揚げ物がありますが、旬のものや安い食材で作れば食費の節約にもなります。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン…
「キノコはこれで化ける」 スーパーの担当者が伝授する、簡単キノコ料理とは？
ライフスタイルキノコは年間を通して、手頃な値段で購入できる、食卓の強い味方です。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用SNSアカウント（@maruetsu1945）では、キノコの風味を存分に楽しめるレシピが紹介されました。 担…
毒キノコを食べたのは誰？ 監視カメラに映った『犯人の姿』が話題に 「食欲旺盛」「絵本の世界のよう」
トレンド秋になると、森や山に発生する、多種多様なキノコ。 人間が食べられるおいしいキノコもあれば、美しい見た目をしたものもあります。 人気のキノコ『ベニテングダケ』を発見！ 北海道札幌市にある、国営滝野すずらん丘陵公園は、季節に…
まいたけの唐揚げ、味付けはこうする！ 雪国まいたけの投稿に「バチボコうめぇ」
ライフスタイル寒くなってくると、無性に食べたくなるキノコの１つ、マイタケ。 鍋に入れたり、炒めたりしてもおいしいですが、から揚げにするのもおすすめです。 株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）のX（Twitter）アカウントでは、…
エリンギとシイタケを使った超簡単レシピに「絶対においしいやつ」「最強な組み合わせ」の声
ライフスタイル食物繊維が豊富で、健康維持に必要なビタミンやカリウムなどの栄養素も含まれているキノコ。 １年中市場に出回っていますが、旬を迎える秋の季節に食べたくなる人もいるのではないでしょうか。 手軽でおいしいレシピをInstagra…
「制作中の彫刻にキノコ生えてきたんだけど」 美大生の投稿に「笑った」「奇跡のアート」
トレンド東京造形大学に通う、@I_LOVE_Clownさんは、等身大の人間の形をした彫刻を制作していました。 しかし、完成まであと少しのところで、ある違和感に気付いたといいます。 自身の手では加えていないものが、作品に付いていた…
スーパーで買った鮭があっという間に激ウマな１品に！ 切って包むだけの簡単レシピとは
ライフスタイルみなさんは『秋の味覚』と聞いて、何を思い浮かべますか。 秋にはカボチャやキノコ、サケといったさまざまな食材が旬を迎えます。 そんな旬の食材を使った秋にぴったりな簡単レシピを、食品メーカーのキユーピー株式会社が、Insta…
いつもの味噌汁を格段においしくするひと手間 「焼くだけでここまでおいしくなるの…？」
ライフスタイル家庭料理の定番ともいえる、味噌汁。 豆腐やワカメといった定番の具材はもちろん、秋にはシメジやマイタケといったキノコ類を入れてもおいしいですよね。 そんなキノコを使った味噌汁のレシピを、株式会社雪国まいたけのInstagr…
行く前にチェックしておきたい『キノコ狩り』の注意点 意外なポイントに「知っておいてよかった」
ライフスタイル９月中旬〜１０月上旬はキノコ狩りの季節ですね。旬の味覚を味わえる、この時期だからこそのイベントですが、毎年毒キノコによる食中毒が発生しており、注意が必要です。農水省のTwitter（MAFF_JAPAN）で公開されている…
朝食後、一家４人が救急搬送 原因に「怖すぎる」「広まってほしい」
社会私たちの生活を彩る食文化は、健康に生きる上でも、楽しく暮らす上でも大切です。 しかし、食べ物は体内に直接入るため、時には害を及ぼすことも。中でも、食中毒は日常生活に潜む危険として有名でしょう。 さまざまな食材が旬を迎える…
キノコをたっぷり食べるなら？ ミツカンの『絶品おかず』レシピがおいしそう！
ライフスタイル秋は、マイタケ、マツタケ、シイタケなど、数多くのキノコが旬を迎える季節。 食物繊維が豊富で、うまみもたっぷりなキノコを、旬の時期にたくさん食べたいですよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカ…
しめじがあるならコレ！ 鍋を使わないパスタのレシピに「これは楽チン」「私でもできそう」
ライフスタイル「なるべく手間をかけずに食事の準備をしたい…」 忙しい日々を過ごしていると、そんなふうに思う時もありますよね。 株式会社MizkanのInstagramアカウントが公開した『バター香るしめじパスタ』なら、時短で手軽に作る…
キノコをたっぷり食べるなら？ 味の素オススメの料理に「最高」「絶対に作る」
ライフスタイル秋が近付いてくると、無性に食べたくなる食材の１つが、キノコ。 スーパーマーケットなどで安く売っているのを見ると、つい手を伸ばしたくなりませんか。 キノコをたっぷりと味わいたい時にオススメな、簡単レシピをご紹介します。 『…
「料理下手でもできる！」「絶対にうまい」 マイタケで作る『カリカリ食感』の絶品おつまみ
ライフスタイル秋はキノコがおいしい季節。 マイタケは人工栽培により年中販売されていますが、本来は９～１０月が旬だといわれています。 スーパーマーケットなどで出回る量も増えるため、食べる機会が自然と多くなりますよね。 しかし、複数の食材…
エリンギの肉巻きに意外な食材を足す！ ミツカンのレシピに「合わせたことなかった」「絶対作る」
ライフスタイルコリコリとした食感が特徴の、エリンギ。 クセのない味わいで、さまざまな料理に使いやすく、よく購入するという人は多いのではないでしょうか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントでは、ちょっと…
エノキはカリカリに焼いて食べて！ キッコーマンが教える絶品おつまみに「この発想はなかった」
ライフスタイル安価で手に入りやすく、炒め物やスープなど幅広い料理で活躍する、エノキ。 みなさんは、『エノキを使ったレシピ』と聞いてどんなものを思い浮かべますか。 キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のInstagramアカウント…
スーパーで売っているキノコ 鮮度のいいものを見分ける方法に「知らなかった」「次から見てみる」
ライフスタイルスーパーマーケット（以下、スーパー）などで売っているキノコは、食卓の強い味方。 さまざまな料理に使えるほか、栄養も豊富なため、購入する人が多い食材の１つです。 スーパーで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を持つ、青髪…
エノキの『絶品なめたけ』に米がとまらない 電子レンジで４分
ライフスタイル炊き立てご飯のお供の１つ、『なめたけ』。 とろっとした口あたりと、キノコの出汁の味が、安心するおいしさですよね。 なめたけは、瓶入りの市販品も多く売られていますが、実は、家庭でも簡単に作ることができるのを知っていますか。…
「恐ろしくおいしい」「秒でなくなる」 ネットで話題の『マッシュルームレシピ』とは？
ライフスタイルサラダやパスタ、スープなど洋食の脇役として活躍するマッシュルーム。 家にたくさんあっても、おいしい食べ方が分からず悩むこともありますよね。 株式会社雪国まいたけが、使い道に困るマッシュルームが「すぐになくなる」というレシ…
食卓の強い味方、エノキを使った１品 カリカリでジューシーなバター焼きのコツは？
ライフスタイル１年を通して青果店やスーパーマーケットで売られているエノキ。価格も高すぎず、栄養も豊富で、食卓の味方です。 調理法も煮たり、焼いたりとアレンジ豊富。 シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが紹介した、エノ…
定番の生姜焼き 玉ねぎの代わりに入れるとおいしい食材が？ 「相性がよさそう」「今度やってみる」
ライフスタイル・今度やってみる！ ・おいしそうだなあ。 ・相性がよさそう！ 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントに、そんな声が寄せられています。 同アカウントが紹介した…
のんびり放置でしっかり焼く、キノコを使ったアイディア料理がネットで話題に
ライフスタイル「あと１品、ごはんのお供を加えたい…」 献立に悩むあなたに、Twitterで話題になっている、とっておきの『お手軽レシピ』をお届けします。 ご紹介するのは、フライパンで炒めて作る、キノコのソテー。 用意するものと作り方は…
７万人が笑った、エリンギの生え方 「なかなか生えないな～」と思っていたら…？
トレンド多くの人に、キノコのことをもっと好きになってもらうため『関東きのこ会』というウェブサイトを運営している、つゆきのこ（@tsuyu_kinoko）さん。 同サイトでは、さまざまなキノコの食べ方やかわいさを伝えています。 キ…
マイタケのおかげで鶏肉が… 寒い日に食べたくなるスープレシピに反響
ライフスタイル通年販売されているキノコですが、旬の時期は秋。 より手頃な価格になっていることもあり、料理にたくさん使いたいですよね。 料理家であり、Twitterでさまざまなレシピを公開している、ぼく（@boku_5656）さんは、キ…
「明日の朝はおかゆにしよう」 雪国まいたけの『おかゆレシピ』が、おいしそう
ライフスタイル寒い朝は、温かいものを食べると身体がポカポカして活動しやすくなりますね。 株式会社雪国まいたけは、Twitterでまいたけを使った『きのこがゆ』のレシピを紹介。 包丁や火を使わずに作れるので、忙しい朝にぴったりです。 『…