お店のふわふわ食パン、つぶさず切るには？ パン研究家が教える『包丁の使い方』
フード食パンを切る時、パンがつぶれたり、切り口がガタガタになったりすることはありませんか。 きれいに切るには、包丁の動かし方にコツがあるようです。 食パンをきれいに切るコツは、包丁の動かし方にあり 食パンをきれいに切るための包…
パン
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バターは焼く前に塗る？焼いた後？ パン研究家の回答は
フード朝食にトーストを食べる人は多いかもしれません。バターを塗って楽しむのも、定番の食べ方の1つでしょう。 そんなトーストにバターを塗るタイミングや、おいしく仕上げるためのコツについて、パン研究家の吉永麻衣子さんに聞きました。…
材料3つで作る『アメリカの定番サンド』が絶品 食パンに『大さじ1杯』を塗って？
フードアメリカ生活が長かった筆者にとって、なじみのあるサンドイッチの1つが『グリルドチーズサンド』です。 食パンにチーズを挟み、フライパンで焼くだけというシンプルな料理ですが、焼き立てのおいしさは格別。 筆者は、アメリカのレシ…
ランチパックに『3枚』挟んでみて！ 手軽な一品に「カフェの朝食」「忙しい日に助かる」
フード本記事では、山崎製パン株式会社のウェブサイト『ヤマザキッチン』で発見した、『ランチパック グリルドチーズ』を紹介。 同社が販売する人気商品『ランチパック』にチーズを挟んで焼くだけの簡単レシピです。 「これはおいしそう！」…
フレンチトーストが10分で完成 ポリ袋を使えば味がすぐ染みる！「洗い物が減った」
フード子供も大人も大好きな、フレンチトースト。朝食やおやつに、食べたくなる時がありませんか。 しかし、卵液にパンを浸す時間やトレイやボウルなどの洗い物が増えることを考えると、作るのが面倒になってしまいますよね。 そこで本記事で…
チーズを『水』に浸してみて チーズトーストが劇的に変わる裏ワザ
フード朝食のトーストやグラタンなど、さまざまな料理で活躍するピザ用チーズ。 実は一度水にさらしてから加熱すると、とろけ具合が変わるといいます。 果たして本当に違いが出るのでしょうか。実際に試してみました。 撮影：キジカク ピザ…
チーズトースト、そのまま食べないで！仕上げに大さじ2分の1杯かけるだけで「最高」
フードサクッと小腹を満たしたい時にぴったりな『トースト』。バターを塗ったりジャムを塗ったりと食べ方はさまざまですが、筆者は特にチーズをのせて焼く『チーズトースト』が好きです。 ある日たまたま見かけた『こんがりチーズトースト〈は…
食パンに『2分の1個』をのせてみて 金曜の朝にピッタリの『贅沢トースト』
フード本記事ではカマンベールチーズを使ったトーストのレシピを紹介します。 朝は米よりパンを選ぶことが多い筆者。特に、チーズをたっぷりのせたトーストを好んで食べています。 いつもはピザ用チーズを使いますが、「カマンベールチーズを…
食パンに切り込みを入れて… 完成した一皿が朝食にピッタリ「フレンチトーストより簡単」
フード本記事では、株式会社明治のウェブサイトに掲載された『ミルクトースト』のレシピを紹介します。 忙しい朝でも簡単に作れるメニューなので、ぜひ試してみてください。 15分以内で完成！『ミルクトースト』の作り方 調理時間の目安は…
バター醤油が香ばしい！トーストにちぎってのせたのは？「ご飯より合う」
フード朝食の定番であるトースト。手軽に作れておいしいですが、バターやジャムを塗るだけでは、物足りなく感じることもあるのではないでしょうか。 そんな時に試してほしいのが、焼きのりを使った『のりトースト』です。 バターのコクと醤油…