
硬くなりがちな「冷しゃぶ」 元調理師が教える『やわらかく仕上げるコツ』とは?
5月も下旬になり、汗ばむ日が増えてきました。冷たい『そうめん』が恋しいと思う人もいるでしょう。 そうめんにボリュームをプラスしたい時に、手軽でおいしいのが『豚の冷しゃぶ』です。 しかし、自宅で豚肉をゆでると、「どうしても…

LUIS FIELD
株式会社LUIS FIELDは、元警察官の代表が、皆様の人生が今よりも少し豊かになる情報をお届けしたいという想いから立ち上げた会社です。 日本各地にさまざまな人生経験を持つライターが所属し、多様なメディア様で活動でさせていただいております。 『grape』では、主にライフハック記事を中心に制作し、読みやすく分かりやすい記事をお届けします。

5月も下旬になり、汗ばむ日が増えてきました。冷たい『そうめん』が恋しいと思う人もいるでしょう。 そうめんにボリュームをプラスしたい時に、手軽でおいしいのが『豚の冷しゃぶ』です。 しかし、自宅で豚肉をゆでると、「どうしても…

2019年に罰則が強化された、運転中のスマートフォン(以下、スマホ)操作、いわゆる『ながら運転』。 一瞬のわき見が大事故につながる危険があるため、厳しく制限されていますが、ドライバーたちの間でたびたび議論になるのが『赤信…

「旬のアスパラガスをおいしく食べたい。でも、お湯を沸かしてゆでるのが面倒…」 このように思っている人に、ぜひ試してほしい裏ワザがあります。 実は、アルミホイルに包んでトースターやグリルで焼くだけで、ゆでるよりもずっと濃い…

気になる相手とLINEでメッセージのやり取りをすると、返信にどうしても一喜一憂してしまうもの。 「すぐに返信が来るってことは『脈あり』なのだろうか」 「スタンプだけの返信は『脈なし』なのだろうか」 このように返信を待つ時…

暑くなってくると、日焼け止めを使う機会も多くなります。汗や水に強いウォータープルーフタイプを選んでいる人も多いのではないでしょうか。 しっかり紫外線対策ができる一方で、「いつものボディソープだけで、きちんと落とせているの…

日差しが強くなるこれからの時期、毎日の紫外線対策として日焼け止めは重要です。 ただ、いざ店頭で選ぼうとすると、種類が多く、何を基準に選べばいいのかが分からないということがあるかもしれません。 「『SPF』の値が高いから」…

春の片づけや衣替えをしている時、引き出しの奥から『去年の日焼け止めの使いかけ』が出てくることはありませんか。 品質が劣化している可能性があり、肌に塗ることはおすすめできませんが、そのままゴミ箱へ直行させるのはもったいない…

毎朝のスタイリングにヘアアイロンを使用している人もいるでしょう。 高温でサッと済ませるのがよいのか、あるいは低温で時間をかけて当てるのがよいのか、迷ったことはありませんか。 「少しでも髪へのダメージを減らしたい」と試行錯…

心地よいベッドでの目覚め、朝食でリフレッシュした後の準備、ホテルでの朝は、思っている以上に時間が経つのが早いものです。 ふと時計を見ると、チェックアウトの時間ギリギリ!急いで準備はするものの「5分や10分くらいなら、遅れ…

友人からの遊びの誘いや、知人からのちょっとした頼み事。 LINEでメッセージを受け取った際、「あいにく予定がある」と感じても、断ることに罪悪感を抱いてしまうは人は多いのではないでしょうか。 「断ったら嫌われるかもしれない…

みずみずしいアスパラガスが旬を迎えている5月。食卓に並ぶ機会も増えるでしょう。 ゆでてマヨネーズにディップするだけでも十分おいしいですが、それだけだとマンネリ化してしまいますよね。 「たまには違う味つけで楽しみたいけれど…

週末のレジャーや引っ越しなどで、車に荷物を高く積んだり、定員いっぱいに人を乗せたりしたことはありませんか。 目的地までの楽しい道のりだと、つい「これくらいなら大丈夫」と思ってしまいがちです。 でも実は、その積み方にも、法…

スマホの普及により、いつでもどこでも人とつながれるようになった現代。メッセージアプリ『LINE』を使って、気軽に連絡を取り合う人も増えています。 便利になった一方で、『LINE』のやり取りを「いつ、どのように終わらせれば…

外出先から帰宅した際、玄関で脱ぎっぱなしになった靴を見て「片づけなきゃ」とため息をついていませんか。 「玄関をきれいに保つために、脱いだ靴は毎日下駄箱へしまわなければならない」 そう自分に言い聞かせて無理をしている人もい…

アスパラガスが旬を迎える5月。 シャキシャキとした食感と独特の風味が魅力ですが、根元に近い部分の皮が硬くて「どこまで剥けばいいのか分からない」と悩んだことはありませんか。 「硬い部分はピーラーで剥いて捨てるもの」と思われ…

連休疲れが少しずつ出てくる2026年5月現在、日々の献立作りを「もっと楽にしたい」と感じることもあるかもしれません。 そんな際にぜひ試してほしいのが、元調理師の沖多恵子さんから教わった『新タマネギ丸ごとご飯』です。 丸ご…

4月から新年度が始まり、大きく環境が変わった人もいるでしょう。 新しい環境による疲れが出やすいこの時期は、身も心もホッと温まるような、優しい料理が恋しくなるものです。 春の味覚である新タマネギは、みずみずしさと甘みが格別…

旅行や出張でホテルに滞在している際、夜食としてカップめんなどを食べることもあるでしょう。 そんな時、悩んでしまうのが『残った汁』の処分方法です。 「洗面台やトイレに流していいのかな?」 「それとも、そのまま置いておくべき…

地域によっては、毎年数千円ほどの町内会費、自治会費を集めているところがあります。会費の使い道は、防犯灯の管理、防災活動、清掃、回覧板、地域行事の運営など、さまざまでしょう。 中でも生活に直結するのが、ゴミ置き場の利用です…

2026年4月下旬現在、ゴールデンウィークや歓迎会など、人が集まる機会が増えるこの季節。 集まりを盛り上げようと、さまざまな企画が催されます。 例えば、みんなで持ち寄ったお菓子をまとめ、じゃんけんで勝った人が独り占めにす…

洗面台の下にある、扉つきの収納スペース。 「排水管が邪魔で、どうしてもうまく物が置けない」 「上のほうがぽっかり空いていて、もったいないな」 と、もどかしさを感じている人も多いのではないでしょうか。 そんな人にぜひ試して…

ドラッグストアの棚に並ぶ、リンス、コンディショナー、そしてトリートメント。 どれも髪をさらさらに整えてくれるアイテムですが、その違いを正しく説明できる人は、意外と少ないかもしれません。 「全部一緒に使ったほうがいいの」 …

「何を話せばいいのか分からない」 「会話が、ブツブツと切れてしまう」 初対面の相手や、まだそれほど親しくない人との会話で、そんな悩みを持つ人は少なくありません。 沈黙を恐れるあまり、つい「へぇ、そうなんだ」「すごいですね…

節約や時短のために、週末にまとめてご飯を炊いて冷凍している家庭は多いもの。 平日の忙しい夜でも、電子レンジで温めるだけで手軽に食事を用意できるのは、嬉しいポイントですよね。 一方で、「冷凍したご飯を解凍したら、なんだかべ…

春の味覚である新タマネギ、店頭で目にする機会も多くなりました。 生食から煮込み料理まで、さまざまなシチュエーションで活躍してくれますが、実は、新タマネギを『丸ごと』電子レンジで加熱するだけで、驚くほどおいしい一品になるの…

「車は自転車を追い抜くことができなくなったらしいよ…」 最近、ネット上でそんな驚きの投稿を目にして、不安や疑問を感じた人も多いのではないでしょうか。 もし本当なら、車を運転する側にとっては「狭い道で自転車がいたら、ずっと…

たくさんの色が並ぶアイシャドウパレット。見ているだけで楽しくなり、つい手に取ってしまいますよね。 しかし、「使いやすい色はもう少しでなくなりそうなのに、あまり使わない色だけが残っている…」と感じたことはありませんか。 メ…

旅行や出張でホテルに滞在している際、地元の友人や親戚などと会うこともあるでしょう。 そんな時、「ちょっと部屋で話そうか」と、軽い気持ちで宿泊者以外の人を客室に招き入れたくなる場面があるかもしれません。 しかし、実はこれ、…

LINEなどのメッセンジャーアプリは、現代のコミュニケーションの主流です。 『なぜかいつも会話が盛り上がる人』もいれば、『一生懸命送っているのに、なかなか会話が続かない人』もいますよね。 そんなLINEの悩みは、実はちょ…

新生活の引っ越しにおいて、面倒に感じる作業の1つが荷詰めと荷ほどきですよね。 つい「箱に詰めれば、後でなんとかなるだろう」と、手当たり次第に荷造りをして、後悔したことはないでしょうか。 実は、新居での荷ほどきは、ちょっと…