カレーのコクをアップさせるには…？ まさかの『隠し味』に驚き！ By - grape編集部 公開：2023-08-19 更新：2023-08-19 アイスカレー料理 Share Post LINE はてな コメント ※写真はイメージ 子供から大人まで人気のある、家庭料理の定番メニュー、カレー。 市販のカレールーをブレンドしたり、こだわりのスパイスを合わせたり、自分好みのアレンジを楽しむという人もいるでしょう。 そんなカレーのおいしさがアップする『意外な隠し味』をご存じですか。 『スーパーカップ』でまろやかに？簡単バターチキンカレー SNSで紹介されたのは、『バターチキンカレー』のレシピです。 クリーミーでまろやかな味わいに仕上げるために、使うのはなんと…バニラアイス！ 株式会社明治は、ラクトアイス『明治 エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』のInstagramアカウントで、『スーパーカップ』を使った『バターチキンカレー』のレシピを公開しました。 【材料（２人ぶん）】 ・『スーパーカップ 超バニラ』 ２ぶんの１個 （１００㎖） ・鶏もも肉 １枚 (２００g前後) ・玉ねぎ 中１個 ・無塩バター １０g ・カットトマト缶 １缶 ・カレールー ４０g ・塩 少々 ・コショウ 少々 まず、鶏肉はひと口大にカットして、塩とコショウをかけておきます。 フライパンに油をひかずに鶏肉の皮目から焼き、表面を強火でこんがり焼いたら、ひっくり返して中火で焼きます。 中までしっかり火が通ったら、一旦フライパンから取り出しましょう。 同じフライパンに無塩バターと薄く切った玉ねぎを入れ、軽く塩とコショウをかけたら、玉ねぎにしっかり色が付くまで中火で炒めます。 鶏肉をフライパンに戻して、トマト缶と『スーパーカップ』を入れたら、強火で沸騰させ、軽く水分を飛ばしてください。 弱火にして混ぜたら火を止め、カレールーを入れて溶けるまでしっかり混ぜたら完成です！ ※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る 【公式】明治 エッセル スーパーカップ(@meiji_essel_supercup)がシェアした投稿 お好みでカレー粉や無塩バターを追加すると、コクや香りがアップするのだとか。 辛さがひかえめなので、子供がおいしく食べられるのも嬉しいポイントです！ カレーに使う『スーパーカップ』は半分だけなので、残った半分はカレーを食べた後のデザートにしてもいいですね。 暑い夏にぴったりの冷たいアイスクリームが、カレーの隠し味になるとは、驚いた人も多いのではないでしょうか！ 夏らしいトマトの酸味と、バニラアイスのコクが楽しめる『バターチキンカレー』。「いつものカレーの味に飽きてきた」という人は、ぜひ試してみてください！ [文・構成／grape編集部] 出典 meiji_essel_supercup Share Post LINE はてな コメント
子供から大人まで人気のある、家庭料理の定番メニュー、カレー。
市販のカレールーをブレンドしたり、こだわりのスパイスを合わせたり、自分好みのアレンジを楽しむという人もいるでしょう。
そんなカレーのおいしさがアップする『意外な隠し味』をご存じですか。
『スーパーカップ』でまろやかに？簡単バターチキンカレー
SNSで紹介されたのは、『バターチキンカレー』のレシピです。
クリーミーでまろやかな味わいに仕上げるために、使うのはなんと…バニラアイス！
株式会社明治は、ラクトアイス『明治 エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』のInstagramアカウントで、『スーパーカップ』を使った『バターチキンカレー』のレシピを公開しました。
【材料（２人ぶん）】
・『スーパーカップ 超バニラ』 ２ぶんの１個 （１００㎖）
・鶏もも肉 １枚 (２００g前後)
・玉ねぎ 中１個
・無塩バター １０g
・カットトマト缶 １缶
・カレールー ４０g
・塩 少々
・コショウ 少々
まず、鶏肉はひと口大にカットして、塩とコショウをかけておきます。
フライパンに油をひかずに鶏肉の皮目から焼き、表面を強火でこんがり焼いたら、ひっくり返して中火で焼きます。
中までしっかり火が通ったら、一旦フライパンから取り出しましょう。
同じフライパンに無塩バターと薄く切った玉ねぎを入れ、軽く塩とコショウをかけたら、玉ねぎにしっかり色が付くまで中火で炒めます。
鶏肉をフライパンに戻して、トマト缶と『スーパーカップ』を入れたら、強火で沸騰させ、軽く水分を飛ばしてください。
弱火にして混ぜたら火を止め、カレールーを入れて溶けるまでしっかり混ぜたら完成です！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
お好みでカレー粉や無塩バターを追加すると、コクや香りがアップするのだとか。
辛さがひかえめなので、子供がおいしく食べられるのも嬉しいポイントです！
カレーに使う『スーパーカップ』は半分だけなので、残った半分はカレーを食べた後のデザートにしてもいいですね。
暑い夏にぴったりの冷たいアイスクリームが、カレーの隠し味になるとは、驚いた人も多いのではないでしょうか！
夏らしいトマトの酸味と、バニラアイスのコクが楽しめる『バターチキンカレー』。「いつものカレーの味に飽きてきた」という人は、ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]