使うのはアレ！ 目玉焼きの思わぬ食べ方に「新種だ」「これ人気出そう」
公開： 更新：
「賞味期限が切れた酢は…」 ミツカンの助言に目からウロコ保存性の高い調味料である、お酢。賞味期限を過ぎたものは、すぐに使えなくなるわけではないものの、風味が落ちるなどの劣化が生じます。しかし、残った量が多いと「そのまま捨てるのはもったいない」と思ってしまいますよね。そこで、古...
ジッパー袋に２つ穴をあけて…？ 試した結果に「車で楽しむには十分！」常備していると便利なジッパー付き袋。食品の保存や下ごしらえはもちろん、小物の保管・整理や軽い防水対策などにも活用できますよね。 そんなジッパー付き袋をキッチンではなく、車の中で活用するという情報をゲット。長いドライブ時な...
多くの家庭で食される朝食の王道といえば、目玉焼き。
特に味付けは人それぞれのこだわりが定着し、家族や友人の間で議論することもありますよね。
醤油やマヨネーズ、ケチャップ、塩コショウなど、あなたにも譲れない食べ方があるはず。
本記事では、そんな目玉焼きの簡単なアレンジレシピを紹介します！
ひと味違う！目玉焼きの簡単アレンジ
アレンジのポイントとなるのはパン粉。
なんと卵にパン粉を付けるだけで、新食感の目玉焼きを食べることができますよ。必要な材料は以下の通りです。
【材料（目玉焼き１個分）】
・卵 １個
・パン粉 大さじ２杯
・油 少々
・塩、コショウ 少々
まず、フライパンに油と大さじ１杯のパン粉を入れます。
パン粉は卵の大きさ程度に広げておきましょう。卵が安定するように、平らにならしておくのがポイント。
フライパンが温まったら、卵をパン粉の上に割り入れます。
黄身や白身の色が変わってきたところで、お好みの量の塩とコショウを振りかけます。
続いて、大さじ１杯程度のパン粉も振りかけましょう。
黄身が崩れない程度に固まったら、裏返してパン粉に焼き目を付けます。
しっかりパン粉に焼き色が付けば完成！
見た目はちょっと不格好ですが…卵のしっとり感、パン粉のサクサク感を味わうことができました。通常の目玉焼きとは違った、まったく新しい食感と味わいです。
パン粉を加えるだけでできるので、朝食のちょっとした味変にもおすすめ！
揚げ物のサクサク感が好きな人や子供には、たまらない一品だと思います。普通の目玉焼きに飽きてしまったら、試してみてくださいね。
[文／キジカク・構成／grape編集部]