豆腐と卵に『アレ』を加えたら、ご飯が進む! 10分でできる簡単おかずに「今日作る!」
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- 出典
- @gucci_fuufu
仕事や家事で忙しい時には、短時間で料理を済ませたいものですよね。
そんな時に、身近な食材で簡単に作れるメニューがあれば、助かるでしょう。
とろ〜りヘルシー!ニラ玉豆腐
料理家の、ぐっち夫婦(@gucci_fuufu)さんが、X(Twitter)に投稿した『ニラ玉豆腐』のレシピを紹介します。
必要な食材は、ニラと豆腐と卵だけ!目安の調理時間は約10分なので、忙しい時間帯にも、ぴったりです。
【材料(2人ぶん)】
・絹豆腐 300g
・卵 2個
・ニラ 2~3本
・鶏ガラスープの素 大さじ1杯
・醤油 小さじ1杯(お好みで増やしてください)
・塩 適量
・水 200㎖と大さじ1杯
・片栗粉 大さじ1杯
まず、ニラを4cm幅に切り、卵をボウルなどに割って、溶きます。
片栗粉と水を大さじ1杯ずつ合わせて、水溶き片栗粉を作っておきましょう。
次に、フライパンに鶏ガラスープの素と醤油、水を入れて、中火で熱し、温めてください。
煮立ったら、豆腐をスプーンでひと口大にすくい、入れましょう。
味見をして、必要であれば塩で味をととのえてください。
豆腐が温まってきたら、一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
とろみがついたら再度火をつけ、卵を回し入れてニラをのせ、フタをしましょう。
ニラがしんなりしたら、皿に盛りつけて…完成!
油を使わず、ヘルシーな食材で作られたレシピに、ネット上でも称賛の声があがっています。
・おいしそう~!今日の夜ご飯はこれにします。
・作ったけど、簡単なのに、お店みたいな香りがしました!
・豆腐も卵も好きじゃない息子が、もりもり食べました!
食欲をそそるニラの香りと、醤油を使った味付けは、ご飯も進みそうですね。
夕食のおかずなどに、ぜひお試しください!
[文・構成/grape編集部]