割いたカニカマをフライパンに？　新たな食べ方に「マネしてよかった」「酒のつまみに最高」

食感や色、形などをカニの身に似せて加工される、カニカマ。

そのまま食べてももちろんおいしいですが、サラダに入れる食べ方も一般的ですよね。

また、カニカマをアレンジして『カリッカリ』のおいしい料理に早変わりさせる技もあるようです。

カリッカリでおいしい！カニカマとチーズを使って？

そんなコメントを添えて、カニカマの新たな食べ方を提案したのは、料理家のふらお（@furafurafufu）さん。

材料はカニカマ、スライスチーズ、黒コショウのみで作れるといいます。その名も、『かにかまチー焼き』！

普段からよくカニカマを食べているものの、アレンジ料理には挑戦したことがない筆者。

たまたまスライスチーズを冷蔵庫に余らせていたので、作ってみることにしました！

まずは、カニカマを６本用意しましょう。

カニカマを１本ずつ、細く割きます。

フライパンの上に、２枚のスライスチーズを重ならないように置き、弱めの中火にかけてください。

チーズが溶けて柔らかくなってきたら、細く割いたカニカマを広げてのせます。

チーズの端が茶色くなり、焼き色が付いてきたらヘラで裏返しましょう。

ここで、焼き色がしっかり付くように、ヘラでギュッと圧迫します。同様に、裏面も焼き色が付くまで熱してください。

最後に黒コショウをふりかけて、皿に盛り付ければ、ふらおさん直伝の『かにかまチー焼き』のでき上がり！

食べてみると…カリッ！

口の中には、香ばしく濃厚なチーズの味わいと、カニカマの優しい甘さがふわっと広がります！

また、最後にふりかけた黒コショウが「ピリッ」として、程よいアクセントになっていました。

ふらおさんが「カリッカリでおいしい一品です！」と絶賛していたのもうなずける、『かにかまチー焼き』。

おやつタイムのほか、晩酌などにもぴったりなので、さまざまなシチュエーションで楽しんでみてください！

---

[文・構成／grape編集部]