割いたカニカマをフライパンに？ 新たな食べ方に「マネしてよかった」「酒のつまみに最高」
公開： 更新：
料理研究家
脱サラ料理家ふらお
29歳で脱サラし料理家になった1児の父。工程を極限まで省いた『〇〇しない引き算レシピ』を発信している。
食パンあったら作ってみて！ カップ1つで完成する絶品スープが画期的【時短レシピ】寒い日になると恋しくなる、熱々のオニオングラタンスープ。 本格的に作ろうとすると、タマネギを飴色になるまで炒め、バゲットを準備して…と少し手間がかかるイメージがありますよね。 「もっと手軽に作れたらいいのに」と思っていた...
醤油やきなこだけじゃない！ 餅の意外な食べ方に、夫「明日の朝もこれで！」冬になると、スーパーマーケットで目にする機会が増える餅。 醤油をつけたり、きなこをまぶしたりと、和風の味つけで食べることが多いでしょう。 しかしいつも同じ食べ方では飽きてしまいますよね。筆者も「今年は違う食べ方がしたい…...
食感や色、形などをカニの身に似せて加工される、カニカマ。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、サラダに入れる食べ方も一般的ですよね。
また、カニカマをアレンジして『カリッカリ』のおいしい料理に早変わりさせる技もあるようです。
カリッカリでおいしい！カニカマとチーズを使って？
「カニカマがあるなら試してほしい！」
そんなコメントを添えて、カニカマの新たな食べ方を提案したのは、料理家のふらお（@furafurafufu）さん。
材料はカニカマ、スライスチーズ、黒コショウのみで作れるといいます。その名も、『かにかまチー焼き』！
普段からよくカニカマを食べているものの、アレンジ料理には挑戦したことがない筆者。
たまたまスライスチーズを冷蔵庫に余らせていたので、作ってみることにしました！
まずは、カニカマを６本用意しましょう。
カニカマを１本ずつ、細く割きます。
フライパンの上に、２枚のスライスチーズを重ならないように置き、弱めの中火にかけてください。
チーズが溶けて柔らかくなってきたら、細く割いたカニカマを広げてのせます。
チーズの端が茶色くなり、焼き色が付いてきたらヘラで裏返しましょう。
ここで、焼き色がしっかり付くように、ヘラでギュッと圧迫します。同様に、裏面も焼き色が付くまで熱してください。
最後に黒コショウをふりかけて、皿に盛り付ければ、ふらおさん直伝の『かにかまチー焼き』のでき上がり！
食べてみると…カリッ！
口の中には、香ばしく濃厚なチーズの味わいと、カニカマの優しい甘さがふわっと広がります！
また、最後にふりかけた黒コショウが「ピリッ」として、程よいアクセントになっていました。
ふらおさんが「カリッカリでおいしい一品です！」と絶賛していたのもうなずける、『かにかまチー焼き』。
おやつタイムのほか、晩酌などにもぴったりなので、さまざまなシチュエーションで楽しんでみてください！
[文・構成／grape編集部]