味付けの失敗なし！ 『煮っころがし』に使った調味料は…？
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- 出典
- エバラ食品工業株式会社
年末年始や祝い事など、めでたい席で食べることの多い、すき焼き。
筆者の家でも年に数回食べており、その際にすき焼きのタレを購入しますが、使い切れずに余ってしまいます。
冷蔵庫に眠らせておくのはもったいないので、「ほかの料理に活用できないか」とリサーチ。
すると、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）のウェブサイトで、『じゃがいもの煮っころがし』のレシピを発見しました。
ジャガイモと『すき焼のたれ』だけで簡単に作れるそうなので、早速試してみます！
エバラ食品が紹介！『じゃがいもの煮っころがし』
用意する材料はこちらです。
まずは、ジャガイモの皮を剥き、４つ切りにしましょう。
ジャガイモを切ったら、水にさらします。
鍋に『すき焼のたれ』、水、ジャガイモを入れてください。
強火にかけ、煮立ったら弱火にします。
落し蓋をして、ジャガイモに火が通るまで加熱しましょう。
途中で何度かジャガイモをひっくり返すと、全体に味が染みやすかったです。ジャガイモに火が通ったら、落し蓋を取ります。
火を強めて、汁気を飛ばしながら煮からめたら完成！
食べてみると、『すき焼のたれ』だけとは思えない深い味わいで、おいしく仕上がっていました。
調味料をいくつも合わせる必要がないので、味付けがとても簡単。
材料２つだけで作れるレシピなので、使い道に困っている人は参考にしてみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]