今まで逆にやってたかも！？ ホットミルクの膜ができない裏技に「なんですって！」
ライフスタイル寒い季節になると、温かい飲み物が欲しくなるもの。 特に、砂糖を入れて飲む、甘いホットミルクは幅広い世代に親しまれています。 身も心も温めてくれるホットミルクですが、難点なのが表面に張られる、白い膜。 飲む時に唇に張り付い…
調理
「調理」に関する記事一覧ページです。
レトルト食品は「温める」「温めない」 どっち？ 企業の回答によると…
ライフスタイルレトルト食品は、湯せんや電子レンジで温めるだけで食べられる手軽さが魅力です。また長期保存が可能なので、いざという時の非常食としても役立ちます。 レトルト食品について気になるのが、『温めなくても食べられるのか』という点。レ…
台所が汚れる石づきの処理 包丁不要の裏技に「全然散らばらない」
ライフスタイルキノコ類の中でも小ぶりで食べやすいシメジ。あまりクセがないので、いろいろな料理に使えて便利ですよね。 多くの家庭で使われているシメジですが、調理時にストレスを感じることもしばしば。特に石づきの処理が面倒だと感じる人は多い…
IHクッキングヒーターでもできる！ サトウ食品が教える、お餅をおいしく焼き上げる方法
ライフスタイルお正月をはじめ、日本の食卓には欠かせない食材の１つであるお餅。 焼いて食べることが多いお餅ですが、焼き網を使って直火で焼くイメージがあり、火が出ないIHクッキングヒーターでは「焼く」という方法を諦めてしまっているご家庭も…
切り方を変えるだけでOK！ ハクサイの断面がボロボロにならない切り方に「なるほど」「すごい」
ライフスタイル鍋料理に漬け物、スープに炒め物と、さまざまな料理で活用できるハクサイ。「ひと玉丸ごと」や「半玉」など、一度に大量購入する人も多いのではないでしょうか。 ただハクサイを調理する際、断面がボロボロになって葉クズが落ちるのが気…
ロールパンを潰さずにキレイにカットする方法 「お店の仕上がり」「不器用でもできた」
ライフスタイルふわふわの食感と甘い香りがたまらないロールパン。朝食やおやつに、バターやジャムを塗って食べるのもおいしいですが、真ん中を切って、ハムやチーズなどを挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。 そんなロールパンサンドを作る時…
ゆで卵の殻がツルッとむける 身近なアイテムを使った発想に「早く知りたかった」「子供もできそう」
ライフスタイルゆで卵の殻をむくのはひと苦労です。白身まではがれてしまったり、細かい破片が残ってしまったり、何かと手間がかかります。ところが、とあるアイテムを使えばあっという間にきれいにむける裏技がありました。 ゆで卵の殻が簡単にむける…
ちぎったレタスの変色を防ぐ保存方法が目からウロコ 「コレ便利」「手間いらず」
ライフスタイル家族には野菜たっぷりの夕飯を食べてもらいたいけれど…夕方はバタバタしていて余裕がない！ こんな思いを抱えるママにおすすめなのが、「あらかじめ下ごしらえを済ませて保存しておく」という方法です。 サラダで定番のレタスは、ほん…
火を止めてからカレールウを入れるのはなぜ？ 企業の回答に「そんな根拠が」「初耳でした」
ライフスタイルカレーやシチュー、ハヤシライスなど、ルウを入れる時に「火を止めてから」という説明書きがある製品は少なくありません。なぜ火を点けたままではいけないのでしょうか。その理由をハウス食品が解説しています。 理由は「お鍋の温度」と…
キャベツの千切りを簡単に済ますなら？ アイリスオーヤマが伝授する意外なアイテムの活用法
ライフスタイルキャベツの千切りをする時、「葉がずれて切りにくい」と感じたことはないでしょうか。細く、均等に切るには、１枚ずつ剥がしたキャベツをきれいに巻いてまとめることが重要ですが、意外と難しいもの。 実は、これを簡単に解決してしまう…