サッポロ一番のアレンジレシピに１０万人が『いいね』　ちょい足ししたのは？

サンヨー食品のインスタントラーメン『サッポロ一番』は、世代を問わず愛されている、ロングセラー商品です。

シンプルにそのまま作って食べてもおいしいのですが、ネット上ではひと手間加えたアレンジレシピも、数多く紹介されています。

麦ライス（@HG7654321）さんは、妻が好きな『ごま豆乳坦々麺』をサッポロ一番で作ったところ、専門店レベルのおいしさになったとか。

ネット上にレシピを公開したところ、１０万件以上の『いいね』が寄せられました。

サッポロ一番で作る『ごま豆乳坦々麺』

Twitterに投稿された、作り方は以下のとおり。

麺をゆでるときは小さめの鍋で

まず、沸騰した３００㎖のお湯で麺をほぐしながら３分ゆでましょう。

お湯の量が通常の作り方より少ないので、小さめの鍋で作ることがおすすめだといいます。

お湯が少ない分、麺が鍋底に当たりやすくなります。焦げつかないよう、箸でこまめにほぐしながらゆでるのがポイントです。

豆乳とねりゴマを加えてスープを仕上げる

麺を３分ゆでたら、その鍋に付属の粉スープ、豆乳３００㎖、ねりゴマ、豆板醤、砂糖、ラー油を加えます。

ねりゴマ大さじ２はたっぷりめの量で、スープにコクと濃厚さをしっかり与える役割を担っています。豆板醤は小さじ１／３と控えめなので辛さは穏やか。ラー油の量で辛みを好みに調整できます。

後は器に盛りつければ、完成です！

豆乳は長時間加熱すると分離してしまうとのこと。豆乳を加えた後は煮詰めず軽く沸騰する程度に温めるといいでしょう。

加熱しすぎると、スープが白くぼそぼそとした状態になってしまうので注意が必要です。火加減は弱火〜中火にとどめ、全体がふんわり温まったら素早く火を止めるのがコツです。

麦ライスさんいわく、ラーメンを食べた後の残り汁に、ご飯を入れても絶品なのだとか！

投稿を見た人たちからは「あーおいしそう！肉味噌ものせてみたいです」「ちょうど豆乳があるので、テレワークのランチはこれに決定」「たまらん。早く試したいです」などのコメントが寄せられました。

grapeのライターも作ってみたところ、本当にお店レベルの本格的な味わいだったそうです！

気軽に絶品の担々麺を食べてみたい人は、ぜひ試してみてください。

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[文・構成／grape編集部]