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調味料

「調味料」に関する記事一覧ページです。

豆腐マヨネーズの写真

豆腐でマヨネーズを簡単に作る方法に「思いつかなかった」「ちゃんとうまい!」

ライフスタイルBy - エニママ

サラダから味付けまで、料理において登場頻度の高いマヨネーズ。 しかし、ついつい買い忘れてしまって、「マヨネーズがなくて困った…」という経験はありませんか。 そんな時は、なんと豆腐を使えばマヨネーズの代用が可能なのです! …

テーブルコショーって何ペッパー? エスビー食品に聞いてみた結果  「初耳」「そういうことか!」

ライフスタイルBy - COLLY

料理に欠かせない「ペッパー(胡椒)」。 ホワイトペッパーやブラックペッパー、種類があるのは知っているけれど、使い分け方までは知らないという人も多いのではないでしょうか。 そこで、ホワイトペッパーとブラックペッパーの特徴や…

砂糖の写真

開けるとこぼれる砂糖の袋 アレで一刺しするだけで? 「なんで!」「もうこぼさない」

ライフスタイルBy - キジカク

みなさんは新品の砂糖の袋を開ける時、袋いっぱいの中身をこぼさずに開封できますか。 筆者は以前、深く考えずにハサミで袋を切ってしまい、切り口から砂糖がこぼれ出てしまったことがあります。 この失敗談を母親に話すと、「新品の砂…

どこに何があるかひと目で分かる! 冷蔵庫をすっきり整頓するアイテムがかなり便利

ライフスタイルBy - COLLY

チューブの調味料や小袋の醤油など、冷蔵庫内には細々したものがたくさんあります。放置してしまうと冷蔵庫内は、すぐにごちゃごちゃしてしまい、必要なものが探しにくくなってしまうでしょう。 本記事では冷蔵庫の中を、すっきり整理整…

ソースがかかったコロッケの写真

ウスターと中濃の違いは?かける以外の使い道は? 日本ソース工業会に聞いてみた

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

とんかつや焼きそばなど、いろいろな料理に使われるソース。 しかし、ソースとひと言でいっても、中濃ソースにウスターソース、さらには焼きそばソースなど、複数の種類がありますよね。 ソースの種類や定義、おすすめの使い方について…

味の素の画像

茹でたホウレンソウを保存する方法に「これは便利」「早速やる!」

ライフスタイルBy - grape編集部

食材を買いすぎて期限内に食べきれなかったり、料理を作りすぎたりして、やむなく廃棄してしまったことはないでしょうか。 限りある食資源を無駄にしないためにも、各家庭で意識や工夫をすることが大切です。 これからの時期に旬を迎え…

タバスコの写真

タバスコの賞味期限や正しい保管方法! 劣化を見分けるポイントや注意点も解説

ライフスタイルBy - grape編集部

「タバスコの賞味期限を知りたい」「タバスコが変色しているけど食べても大丈夫かな」「タバスコの正しい保存方法が分からない」と、お悩みの人もいるのではないでしょうか。 タバスコは赤唐辛子を原材料とした香辛料で、独特の酸味や強…

ボウルに塩を入れる写真

スーパーで買った安い魚 アレに浸けるだけで? 「たった5分!」「生臭さ消滅」

ライフスタイルBy - エニママ

海に囲まれた日本では、スーパーマーケットに行けば、新鮮でおいしい魚を手軽に手に入れることができます。 しかし、買ってきた魚の生臭さが気になってしまうことはありませんか。筆者も先日購入した魚のサクに生臭さを感じて困っていま…

手作りまとねーずとスティックきゅうりの写真

卵とアレでマヨネーズを即席で作る方法に「簡単すぎてビックリ」「切らしても安心」

ライフスタイルBy - エニママ

冷蔵庫を開けて「マヨネーズがない!」と気付いて、焦ったことはありませんか。料理の最中だったり、夕食の直前だったりすると、買いに行くのも面倒です。 そんな時、家にあるものでマヨネーズが作れたら助かりますよね。 キユーピー株…

シロクマに塩を入れただけなのに…「カワイイ!」スノードームのような『調味料入れ』

grape SHOPBy - grape編集部

食卓にずらりと並んだガラスのドーム。 ラクダの足元には、砂漠の砂のようなものがありますね。 実はこちらのアイテム、このようにして使います! 砂のように見えたのは、コショウ! スノードームのようなこのアイテムは、調味料入れ…

カチカチの塩とさよなら! アレを入れるだけで、塩がいつでもサラサラになった

ライフスタイルBy - エニママ

料理をする人なら誰もがキッチンに常備しているであろう、塩。 毎日の料理に欠かすことのできない調味料ですが、保存容器に入れて時間が経つとカチカチに固まってしまいますよね。 塩が固まる原因は、ずばり湿気。特に夏場や梅雨の時期…

キャップの中栓を上に引くのは間違い? 正しい開け方に「そうだったのか」「勘違いしてた」

ライフスタイルBy - COLLY

焼肉のたれやドレッシングなど、調味だれや調味料には中栓付きのキャップを使った商品が多くあります。いざ使おうとした時に、なかなか開けられない、固くて開かないといった経験をしたことはありませんか。 キャップの中栓は「上に引け…

焼肉のタレ、蓋が閉まらなくなるのはなぜ? 思わぬ理由に「初耳でした」「それか」

ライフスタイルBy - COLLY

焼肉のタレは、自宅やアウトドアでの焼肉を楽しむ時に欠かせない調味料です。 醤油味やみそ醤油味など、種類豊富なフレーバーがあるので、さまざまな味の焼肉が楽しめるだけでなく、万能調味料としても活躍する、便利なアイテムといえま…

固まった砂糖、サラサラに戻すには? キッチンにあるアレを使った裏技に「早速やる」「コレはすごい」

ライフスタイルBy - COLLY

容器の中でガッチガチに固まってしまった砂糖。「そういうもの」と割り切って、スプーンで少しずつ削りながら使っている人も多いのではないでしょうか。 とはいえ、毎日この作業を続けるのは、やはりイライラしてしまうもの。「ズボラで…

ぬいぐるみがあの調味料でキレイになるって? 「簡単で幸せ」「絶対またやる!」

ライフスタイルBy - キジカク

意外とお手入れが面倒なぬいぐるみ。2才になる筆者の娘が毎日抱きしめて寝ているぬいぐるみも、ふと気付けば所どころ汚れが目立ちます。 「洗いたくても夜までに乾かないと娘が泣くし…」と困っていたところ、ママ友が「あら塩でぬいぐ…

お手軽メニューを、ちょっぴりアレンジ! 焼肉丼に『あのソース』をかけてみよう

ライフスタイルBy - grape編集部

毎日、食事の献立を考えるのは大変!かといって、同じラインナップが続くのも飽きてしまいますよね。 そんな時は、いつものメニューにちょっとだけ変化を加えてみるというのはどうでしょうか。 オタフクソース株式会社(以下、オタフク…

ずっと苦労していたアノ問題があっさり解決!? 調味料ボトルの「キャップ」を簡単に取り外す方法

ライフスタイルBy - COLLY

使い終わった調味料のボトル。ゴミに出す時は、その素材ごとに分別するのが基本です。 とはいえ、ボトルの口部分に使われているキャップについては、「なかなか取り外せない…」とイライラしている人も多いのではないでしょうか。意外と…

蓋にそんなギミックが!? 固い調味料キャップの外し方に「知らなかった」「やってみる」

ライフスタイルBy - COLLY

家庭に欠かせない酢や油・ポン酢・焼肉のたれなどの調味料は、注ぎ口に付いているキャップが固くてなかなか外れません。ゴミの分別などで外さなくてはならない時、イライラしてしまうことはありませんか。 特に、ボトル部分とキャップが…

お好みソースでちゃちゃっと! 『ナスの姿チーズ焼き』に「最高」「今晩作ります!」

ライフスタイルBy - grape編集部

和洋中、どんな料理にも使える野菜の1つ、ナス。 そんなナスを主役にした、ボリューム満点の簡単レシピをご紹介します。 『ナスの姿チーズ焼き』 調味料メーカーのオタフクソース株式会社は、同社の製品である『お好みソース』を使っ…

いつもは常温保存の『あの調味料』、夏場は? プロの回答に「ヤバイ」「ちゃんと見る」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

食べ物が傷みやすい夏の時期は、調味料の保管・保存についても気を付けないといけません。 室内の気温も高まるので、気温の低い時期と同じ方法で保管していると、品質が変化してしまったり、最悪の場合は食べられなくなったりする可能性…

初めて知った七味唐からし缶の秘密 「マジかよ」「ずっとくるくるしてた…」

ライフスタイルBy - grape編集部

料理のアクセントとして重宝される調味料の1つ、七味唐辛子。 さまざまなメーカーから販売されていますが、その中でも株式会社八幡屋礒五郎の『七味唐からし』は、長きにわたって愛されている名品。 長野県の名物として知られています…

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