料理のレパートリーは、簡単なものを中心に増やしていきたいもの。 体調管理に気を遣う人は、ヘルシーなメニューが気になるのではないでしょうか。 そのどちらも両立できるレシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInst…

夏頃に旬を迎えるトウモロコシ。 茹でて食べるだけでも十分においしいのですが、料理に使うと新たな味わいと出会えます。 食品メーカーのエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）が、過去にInstagramアカウントに投稿した…

毎日の料理に欠かせない醤油ですが、使い方がワンパターンになってしまっている人も多いのではないでしょうか。 調味料メーカー「キッコーマン」公式Instagram（kikkoman.jp）の投稿から、生しょうゆのおいしい使い…

料理にとても便利なチューブ調味料。わさびやしょうが、最近ではパクチーなどバリエーションも豊富です。どの家庭にも１つは常備しているのではないでしょうか。 チューブ調味料の悩みといえば、残り少なくなった時に最後まで出しきれな…

カチカチに固まってしまった砂糖。崩しながらどうにかこうにか使っているものの、そのたびにプチストレスを感じてしまいます。実は、ある方法を使えばカチカチの砂糖をサラサラに戻せるのをご存じですか。 砂糖の大敵・乾燥に注目したラ…

「料理の悩みを解決させてください」 そんなひと言とともに、１本の動画をTikTokアカウントで公開したのは、生活用品メーカーとして知られる、アイリスオーヤマ株式会社です。 同アカウントは、料理中に役立つ２つのライフハック…

チューブの調味料や小袋の醤油など、冷蔵庫内には細々したものがたくさんあります。放置してしまうと冷蔵庫内は、すぐにごちゃごちゃしてしまい、必要なものが探しにくくなってしまうでしょう。 本記事では冷蔵庫の中を、すっきり整理整…

どの家庭にも欠かせない調味料。スーパーなどではさまざまな調味料が売られています。しかしせっかく新品の調味料を買ってきても、キャップが固くて全然開かない…というご経験はないでしょうか。 そこでこの記事では、固くなった調味料…

炊いておいたご飯を余らせてしまうことはよくあるもの。 一度に食べきれない場合は、粗熱を取ってから冷凍して保存すれば、後で解凍してまたおいしく食べられます。 ただ、保存期間が長いと、ご飯の風味が損なわれることも。 そんな時…

毎日の料理に使う調味料。調理の時に手が届く所に常温保存している人は多いのではないでしょうか。しかし、よく見てみるとパッケージに「開封後は要冷蔵」と記載されているものがあります。 ライフハックやお役立ち情報を投稿しているあ…

料理でよく使われる調味料の、塩と砂糖。 どちらも白く細かい粉状のものが多く、見た目だけで区別するのは難しいといえるでしょう。 見た目が似ていることから、「料理をする際に、塩と砂糖を間違えて入れてしまった…」という人も一定…

２０２３年１月２４～２６日にかけて、日本海側を中心に強烈な寒波が押し寄せました。 各地で大雪となったほか、低気温による路面や水道管の凍結などの問題が発生。 多くの人が、さまざまな対応に追われました。 『最強寒波』の影響が…

フリーランスのウェブライターとして活動する、はっちーさん。 ２０２２年８月から、ほぼノープランで男１人の自由気ままな世界一周旅行に出発しました。 ふらりと立ち寄った国々で見つけた、さまざまなちょっと気になる『ヒト・モノ・…

食欲をそそる、特有の強い香りを持つ、ニラ。 ニラレバや中華風スープなど、中華料理などによく使われているイメージがありますね。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、ニラを使った簡単なレシピをTwitte…

家で焼肉をするために買ったものの使い切れず、その後の出番もなかなかないため、余らせがちな焼肉のタレ。 余った焼肉のタレを活用できるレシピも紹介されていますが、チャーハンにビビンバ、お肉の下味など、どれも似たようなものばか…

料理には欠かせない調味料。ですが、一度に使う量は限られているため、短期間で使い切ることは簡単ではありません。 そのため、冷蔵庫に保管したまま、すっかり忘れていた…という経験はないでしょうか。 中迫酒菜（@Nakazako…

・おいしそう。 ・今夜作るわ！ ・自分用に保存！ シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが投稿した内容に、そんなコメントが寄せられています。 麦ライスさんが投稿したのは、天丼用のタレのレシピ。 以下の材料…

料理に少しかけるだけで、ピリリときいた辛味を足すことができる調味料のタバスコ。 辛い物が好きな人は、よく使うのではないでしょうか。 こんな風に、タバスコを足す時は、料理にほんの少しかけるのが一般的ですよね。 ※画像はイメ…

みなさんは、調味料をどのように保管していますか。 買ってきたパッケージに封をして保管することはできますが、それをそのまま食卓に出すのは、ためらいますよね。 いつも食卓に出したくなるほど、かわいい調味料入れを見つけました！…

コーヒーだけでなく、さまざまな調味料などを販売している『カルディコーヒーファーム（以下、カルディ）』。珍しい輸入食品なども人気です。 ただ、数が多くて何を買ったらいいのかと悩んでしまうことも。 そこで、カルディで人気のも…

コーヒーやスイーツ、輸入品などさまざまな食品を取り扱っている『カルディコーヒーファーム（以下、カルディ）』。オリジナルの自社製品も人気です。 中でも人気なのが、『ぬって焼いたらカレーパン』でしょう。 カルディの『ぬって焼…

コーヒーや輸入食品を数多く取りそろえている『カルディコーヒーファーム（以下、カルディ）』。 コンビニやスーパーなどではあまり見かけない、珍しい商品も多くあり、何を買えばいいのかと迷ってしまうことも少なくないでしょう。 そ…

『料理のさしすせそ』といえば、砂糖、塩、酢、醤油（せうゆ）、味噌の５つ。 また、『料理のさしすせそ』の順番で味付けをするとおいしくなるともいわれています。 しかし、「なぜ、さ行だけ揃っているのか？」と思ったことはありませ…

見た目が似ているけれど、まったくの別物…世の中にはそういったものがいくつも存在します。 代表的なものの１つを挙げると、マーガリンとバター。 そんなマーガリンとバターでは、風味や値段、カロリーなど、どのような違いがあるのか…

子供のいる家庭では、カレーを作る時に『甘口』のルーを使うのが基本。 しかし、辛い物が好きなママ・パパにとっては「辛口が食べたい…」と物足りなく思う時もあるものです。 大人用と子供用でカレールーを別鍋で分けて作るという手も…

塩は普段どこに保存していますか? あまり気を使わず保存している方も多いかもしれません。でも、塩の保存は注意しないと、固まりができたり、臭いが付いてしまうことも。使う頻度の高い塩、固まりがあると、不便で困りますよね。今回は…

何これ、超欲しい！ 静岡県民なのに知らなかった…。 これ考えた人、すごいと思う。 ネットで話題になっている、こちらの不思議な物体。何やら緑色のビーズのようなものが瓶詰めされています。宝石やインテリア、はたまた何かの卵のよ…

サラダの味を大きく左右する『ドレッシング』。人によって好みが分かれやすい調味料です。 ひと口にドレッシングといっても、『胡麻ドレッシング』や『和風ドレッシング』、『イタリアンドレッシング』など、その味は多岐に渡ります。 …

料理にテリやツヤ、甘味なども加えてくれる『みりん』。料理には欠かせない調味料です。 ある日、お弁当研究家の桜井奈々さんはみりんを買い忘れてしまいます。 そこで娘に「買い物に行ってほしい」とお願いをしますが…帰ってきた娘は…

みりんと砂糖、両方とも甘味を加える調味料であることは知っているけど、どう使い分ければいいか、疑問に思っている方も多いのでは。何を基準にして使い分ければいい? みりんと砂糖をそれぞれ【代用】するには? 【みりんと砂糖の使い…