わさびと醤油だけじゃなかった！ 刺し身の意外な食べ方を、ニッスイに聞いた
フード刺し身を食べる際の薬味は、ワサビが定番です。 ワサビ特有の香りとツンとした辛さがアクセントになり、刺し身のおいしさを引き上げてくれますね。 では、定番の『醤油×ワサビ』以外に、刺し身をおいしく食べる組み合わせはあるのでし…
調味料
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ラーメンよりもこっち派かも！ 丸美屋の炊き込みご飯レシピに「中毒性ありすぎ！」
フードこってりしたスープに、極太麺とクタクタの野菜、大きいチャーシューが入った、二郎系ラーメン。 大ボリュームでニンニクのパンチが強く、急に食べたくなる人もいるでしょう。 そんな二郎系ラーメンを炊き込みご飯で再現するというレシ…
かけるだけでOK！ ミツカンが教える「意外な組み合わせ」【酢の活用法】
フードお酢は身体によいだけでなく、料理の味わいを変えるアクセントとしても人気の調味料。 定番の料理も、お酢をかけることでまた違った味わいを楽しむことができます。 そこで、『お酢をかけるとよりおいしくなる意外な食べ物・食品』を、…
カレーにコクを出したい！ ハウス食品のアイデアに目からウロコ
フード最近では世界的にも人気となっている、日本のカレー。国民的な家庭料理の1つですよね。 それぞれの家庭ごとに「隠し味にはこれを入れる」と、レシピが決まっているケースもあるでしょう。 とはいえ、たまには違う『隠し味』を楽しんで…
味の素株式会社が太鼓判！ コンソメを使った意外でおいしいレシピ3選
フード洋風スープの素と言われる『コンソメ』は、キューブタイプや顆粒タイプがあり、簡単に使えて便利です。 顆粒タイプの場合、軽量スプーンで適量ささっと投入すれば、パスタや炒め物などにすぐに使えます。 大変便利なコンソメですが、ど…
重ねたブックエンドを『調味料棚』にセット スッキリ収納が叶うワザに「棚が見違えた！」
ライフハック毎日の料理に欠かせない調味料。種類やストックが増えるにつれて、どうしてもキッチン棚がごちゃごちゃとした印象になりがちです。 容器の大きさや形がバラバラなので、そのまま並べると見栄えが悪いだけでなく、奥に押し込んだ調味料の…
火を使わない！ 主婦が試したレンジ茶碗蒸しが想像以上に簡単で驚いた
フード夕飯を作っている時、「簡単にもう一品作れないかな」と思うことがありませんか。 ある日、ふと同じようなことを考えていた筆者。ネットでリサーチをしたところ、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）の『プチッと鍋 寄せ鍋』を…
ウインナーにかけて焼くと？ 簡単アレンジに「この発想はなかった」「ご飯が止まらない！」
フード味の素株式会社のうま味調味料『味の素』を使ったウインナーのアレンジを試してみました。 定番のウインナーがどこまで変化するのか、実際に食べて確かめてみます。 『味の素』を振りかけるだけ！ウインナーの最高な食べ方 筆者の家で…
ダイソーの『調味料ストッカー』 砂糖がサラサラになる使い方に「これは買います！」
ライフハック料理に欠かせない、砂糖や塩などの調味料。 購入したのはいいものの、湿気で固まってしまい、スプーンでガリガリと削る…なんてストレスを感じたことがある人もいるでしょう。 そこで、注目したいアイテムが100円ショップ『ダイソー…
いつもの玉子焼きに入れるだけ！ 夫が「ご飯何杯でもいける」と絶賛した隠し味とは
フード『だし巻き玉子』といえば、顆粒だしや白だしに醤油を入れて作ることが多い筆者。 でも、最近は味つけが少しマンネリ気味で、家族も心なしか飽きているようでした。 そんな時、ふと頭に浮かんだのが「醤油ではなく、味噌ベースの玉子焼…