シンク下の『ごちゃごちゃ』とはおさらば！ ブックエンドを使った収納テクに「試して感動！」
ライフハック塩や砂糖、しょうゆ、油など、日々の料理でさまざまな調味料を使うでしょう。 調味料のストックが増えると、キッチンの収納スペースがごちゃつきますよね。 筆者もその1人。シンク下の戸棚が調味料であふれ、取り出す際に手前にあるも…
調味料
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マヨネーズに混ぜるとおいしい調味料は？ キユーピー社員のアンケート結果にビックリ
フードマヨネーズはそのまま使用するだけでなく、別の調味料や食材と混ぜて使うことで、新しい味を生み出すことができる調味料です。 例えば、キユーピー株式会社（以下、キユーピー）では、別の調味料や食材を加えて混ぜたマヨネーズを『まぜ…
全然酸っぱくない！ ポン酢を使った照り焼きチキンを作ってみたら…？
フード『鶏の照り焼き』といえば醤油や砂糖を使った甘辛い味つけが定番です。 いつもの味もおいしいものの、少し気分を変えて「違ったアレンジを試してみたい」と思うことはありませんか。 そこで、調味料をポン酢に置き換えた照り焼きに挑戦…
カンタン酢に生姜を入れて… たった10分で絶品おかずが完成した【時短レシピ】
フード醤油や砂糖、みりんなどで味つけをして作る、豚のショウガ焼き。 味のバランスに気を使うため、忙しい平日には少しハードルが高いと感じる人も多いのではないでしょうか。 そんな悩みを解決してくれるレシピを、株式会社Mizkan（…
『味ぽん』で漬け込んだのは…？ ミツカンのアイディアに目からウロコ【簡単レシピ5選】
フード『味ぽん』は1964年11月に株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が発売した調味料で、当時は『ぽん酢＜味つけ＞』という商品名でした。 すでに発売から60年以上も経ちますが、2025年現在では鍋料理だけではなく、焼肉、餃…
ドレッシング、そのまま使うのもいいけど？ キユーピーに聞いたおすすめの『アレンジレシピ』
フードサラダなどに使うドレッシング。もちろんそのままでもおいしいのですが、ドレッシングにほかの調味料を混ぜると、また違った味を楽しむことができます。 アレンジすることで、サラダの風味が変わったり、ほかの料理にも合う味わいになっ…
【納豆のたれ活用法3選】 卵や野菜にかけて…？ できたものに「もう捨てない！」
フード市販の納豆についている、たれ。 便利ではあるものの、納豆に使わず余ることがあるかもしれません。 「なんとかして、納豆のたれを有効活用したい」と考え、いくつか使い道を思いついた筆者。 そこで本記事では、冷ややっこ、玉子焼き…
味噌汁に『ちょい足し』するだけで？ 調味料メーカーの提案に「コクが増した」「旨みがすごい」
フード毎日の食卓に欠かせない、味噌汁。「なんとなくカドが立ってしょっぱく感じる」「もう少しコクが欲しい」と思った経験はありませんか。 そんな時におすすめなのが、酒精や調味料の製造、販売を手掛ける、宝酒造株式会社（以下、宝酒造）…
肉嫌いの子供が「これなら食べられる！」 調味料1つで作った鶏肉レシピ
フード夕食のメインは、肉料理や魚料理などを作ることが多いですが、時間がかかるレシピが多いですよね。 しっかりボリュームがあり、尚且つ時短で作れるものはないかと探したところ、エバラ食品工業株式会社のウェブサイトで『黄金鶏照り』の…
ゆでたパスタにかけたのは… できた一品が「ハマる味」「作ってよかった！」
フード卵かけご飯は『TKG』とも呼ばれ、広く親しまれていますよね。こだわりの卵や醤油などで食べる人もいるでしょう。 その発想をパスタに応用した『TKP（たまごかけパスタ）』を食べたことがある人は少ないかもしれません。 生卵をパ…