いつもの玉子焼きに入れるだけ！ 夫が「ご飯何杯でもいける」と絶賛した隠し味とは
フード『だし巻き玉子』といえば、顆粒だしや白だしに醤油を入れて作ることが多い筆者。 でも、最近は味つけが少しマンネリ気味で、家族も心なしか飽きているようでした。 そんな時、ふと頭に浮かんだのが「醤油ではなく、味噌ベースの玉子焼…
調味料
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焼き肉だけじゃない！ 「焼き肉のたれ」の意外な活用法を、エバラ食品に聞いた
フード『焼き肉のたれ』は、焼いた肉をつけて食べる以外に、野菜炒めや炒飯の味つけなど幅広く活躍する調味料。 実はそのほかにも『意外な料理』に利用できることを知っていますか。 本記事では『焼き肉のたれを応用できる意外なレシピ』を『…
7歳息子が「もっと食べたい」 焼いた新玉ねぎに使った調味料は？
フード通常のタマネギより辛味が少なく、やわらかくて食べやすい新タマネギ。 スーパーマーケットに並び始めると、必ず手に取ってしまうほど、筆者が大好きな食材です。 生のままサラダにしたり、スープにしたりするのもいいですが、筆者宅で…
マヨネーズにヨーグルトを混ぜる理由は？ ネット上で広がる裏技に「知らなかった」
フードサラダにかけるのはもちろんのこと、炒め物の味つけなど、さまざまな場面で役立つマヨネーズ。 冷蔵庫に常備している人は多いのではないでしょうか。 ただ1つ気になるのは、カロリーです。マヨネーズのカロリーは、一般的に大さじ1杯…
ふりかけよりもうまい？ 永谷園が紹介する『鶏塩おにぎり』を再現してみた
フード朝ごはんや軽食など、さくっとお腹を満たしたい時に頼れる、おにぎり。 筆者は、中に具を入れるよりも、ふりかけを混ぜ込んで作ることが多いです。 とはいえ、ふりかけばかりだとマンネリ化してしまい、子供たちもおにぎりに飽き飽きし…
「何入れたの？」と聞かれる味 ココアの隠し味に「その発想はなかった」
フードほっと一息つきたい時に、温かいドリンクを飲みたくなる人も多いでしょう。ただ、いつも同じ味だと、少し物足りなさを感じることもあります。 そのような時に試してほしいのが、Instagramで暮らしのアイディアを発信している、…
「普段はあまり食べない子供も完食」 鶏むね肉がレンチンだけで、絶品に！
フード鶏むね肉は安くてヘルシーな食材ですが、調理の仕方によってはパサパサすることもあり、使うのがおっくうになりがちです。 もし、手軽に作れておいしい鶏むね肉のレシピがあったら助かりますよね。 そこで本記事では、株式会社 Miz…
肉じゃがや豚汁がもっとおいしくなる！ 入れた調味料が…？カゴメに聞いてみた
フードトマトケチャップといえば、ソーセージやオムライス、ナポリタンなど幅広い料理に使える調味料。 しかし、和食にも相性がぴったりだということを知っていますか。 本記事では、トマトケチャップを使った意外なレシピを、カゴメ株式会社…
リンゴと柿をカットして… 伯方塩業のアイデアに目からウロコ【塩レシピ3選】
フード漬物は日本を代表する食文化の1つ。梅や大根などを塩で漬け、発酵技術を併用して、冷蔵技術がない時代に『保存食』を作ってきました。 現在では、浅漬け、調味液漬けといった漬物が一般的ですが、塩は日本の食文化を支えてきた重要な調…
ダイソーの『回転できる収納ケース』の活用法 調味料チューブ入れにすると？ 「めっちゃ快適」
ライフハック100円ショップ『ダイソー』で購入した、『回転できる収納ケース』の活用法についてご紹介します。 ニンニクやワサビなど、絞り出すだけで手軽に使える調味料チューブ。冷蔵庫のドアポケットに保管すると散らばり、使いたい調味料が取…