味ぽんとサンマの組み合わせだけど… まさかのパスタレシピに「びっくりするぐらいマッチ」
ライフスタイル忙しい日のランチやさっと済ませたい夕食には、パスタがぴったりでしょう。 醤油やバターを使った和風パスタも手軽でおいしいですよね。 ですが、ほかにも手軽で、新鮮な味わいに出会える調味料があるのは知っていますか。 『サンマと…
調味料
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塩焼きをやめて、焼肉のタレをかけて！ ミツカンが教える鮭レシピに「いつもよりコクがある！」
ライフスタイル鮭の調理法といえば、定番は塩焼きですね。 シンプルでおいしいですが、実は『焼肉のタレ』を使うとコク深い味わいになるのだとか。 タレの甘辛さが引き立ち、まるで照り焼きや西京焼きのような奥深い味に仕上がるそうです。 『鮭の焼…
ちょっと残ったマヨネーズ、どうしてる？ メーカーに聞いた！使い切るコツ
ライフスタイル日本では人気の高い調味料である、マヨネーズ。現在は外国の人も日本のマヨネーズはおいしいと高く評価していると言います。 多くの場合、マヨネーズは『ポリボトル』に入っており、量が減ってくると中身を出すのが難しくなるもの。最後…
キユーピーが教える！ マヨネーズが肉をやわらかくする理由とは？
ライフスタイル普段、よく料理をする人は「マヨネーズは肉をやわらかくする」という話を聞いたことがあるでしょう。 実際、マヨネーズを用いた肉料理では、肉がやわらかくなっているのを感じることがあるかもしれません。 マヨネーズが肉をやわらかく…
開封後の瓶入りスパイス、キッチンのどこに置くといい？ エスビー食品が回答【保存のコツ】
ライフスタイル市販されている瓶タイプのスパイスは、ガラス製容器を使用している製品を多く見かけます。 瓶よりもプラスチックのほうが軽くて素材として扱いやすいように思えますが、なぜガラス製容器を使用するのでしょうか。 品質保持や強度の面で…
背広、足袋、股引…実は『外来語』が1つある！ 思わず「え、日本語じゃないの？」と驚く名前3選
ライフスタイル外国語から取り入れられ、日本語として定着した言葉である、外来語。 『パン』や『ガラス』、『天ぷら』などが外国語由来だというのは、知っている人も少なくないでしょう。 しかし、中にはすっかり日本語に溶け込んでいる言葉も多くあ…
家にカボチャがあったら絶対作って！ レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
ライフスタイル寒くなってくるとスーパーマーケットや青果店に並ぶ、カボチャ。 サラダ、スープ、揚げ物と、さまざまな料理に使えますが、疲れている日には、できるだけ簡単に調理を済ませたいですよね。 『かぼちゃのマヨチーズ和え』の作り方 味の…
塩が固まってしまったらどうすればいい？ サラサラに戻す方法を企業に聞いてみた
ライフスタイル塩を保管しているとカチカチに固まってしまうことがあります。使いにくいので、なんとかサラサラに戻したいところですよね。 一度固まってしまった塩をサラサラに戻す方法はあるのでしょうか。 業務用、家庭用、工業用の各種塩種を扱う…
ポッカレモンの正しい保管方法 メーカーの情報に「気をつけます」【正しい保存方法4選】
ライフスタイル料理や飲み物にひと味加えることで、風味をグッと引き立てる『ポッカレモン』。 常温で売られているため、「そのままキッチンに置いておけばいい」と思いがちですが、実は保存場所を間違えると、せっかくのレモン果汁が台なしになること…
余った大根が主役に！ ジッパー袋で豚バラ大根、作り方に「混ぜて冷凍するだけ」
ライフスタイル冷蔵庫に残った大根を使いきれなかった経験は、ありませんか。 余った大根は、豚バラ肉と一緒に下味をつけて冷凍しておくだけで、味が染み込んでおいしくなりますよ。 しかも使う調味料は、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が販…