お米に混じる『茶色い塊』って何？ 企業の解説に「納得」「知らなかった」
ライフスタイル日々の食事で欠かせないものといえば、『白いごはん』でしょう。しかし、いざお米を炊こうと取り出してみたら、茶色い塊が入っていて困惑した経験はありませんか。 この『茶色い塊』は一体何なのか、食べても身体に影響はないのかについ…
炊飯
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おいしく食べるならお米は蒸らすべき！ 企業の解説に「すぐ食べちゃってた」
ライフスタイルお米を炊く際に必要なのが、『蒸らす』という工程。しかし、どのくらい蒸らせばよいのか、なぜ蒸らす必要があるのか、分からないことも多いですよね。 そこで当記事では、適切な蒸らし時間について解説。上手に炊飯する方法も紹介してい…
お米はあっさり派？もっちり派？ 銘柄一覧に「参考になります」
ライフスタイル毎日の食事に欠かせない『お米』。日本各地にさまざまな銘柄が存在し、それぞれの特徴も多岐に渡ります。 「あっさりした食感のものが好き」「やっぱりごはんはもちもちが好き！」など、好みも人それぞれですが、自分の好みに合う銘柄が…
お米に黒い点 食べても大丈夫？ 企業の解説に「納得」「そういうワケか」
ライフスタイル本来真っ白なはずのお米のなかに、たまに黒いブツブツのあるお米が混じっているのを見かけたことはありませんか。 この黒い点は何なのか、不安になっている人も多いはず。 お米に付いている黒いブツブツは何を意味するものなのか、その…
お米の浸水時間 企業が教える目安は？ ふっくら炊き上げるコツが参考になる！
ライフスタイル普段と同じようにごはんを炊いたつもりが、「なぜか芯が残ってしまった…」という経験はありませんか。 食べられないわけではなくても、残念な食感にがっかりしてしまいます。原因を把握し、同じ失敗を繰り返さないようにしましょう。 …
ごはんの保温は何時間までOK？ 企業の回答に「意外と短い」「絶対守ろう」
ライフスタイル炊飯器でごはんを炊いた後、保温機能を使ってそのままの状態にしている人も多いのではないでしょうか。 保温時間が長くなると変色したり、味が劣化してしまったり…とごはんが傷んでしまいます。 奈良県で水回りのリフォーム事業を営む…
お米を洗う水は少し？たっぷり？ 回答に「そうだったの」「間違えてた」
ライフスタイルいつもよりごはんをおいしく炊き上げたい時は、お米の洗い方を工夫してみましょう。 洗う時にほんのひと手間プラスするだけで、グレードアップしたごはんの味わいを感じられるかもしれません。 洗い方１つで変わる炊き上がり ※写真は…
炊き上がりから１５分以内にほぐすと？ 炊飯の豆知識に「絶対やる」「取り入れる」
ライフスタイル炊飯器でごはんを炊いた後、かき混ぜてほぐしていますか。 「面倒だからそのまま」という人はぜひ一度ほぐしてみてください。普段からほぐしている人も、三菱電機がおすすめする方法ならもっとごはんがおいしくなるかもしれません。 ご…
炊飯時に氷とハチミツを入れると？ 食感の違いに「ハマった！」
ライフスタイルお弁当に入れたご飯が、「あまりおいしくない」と感じたことはありませんか。 いくら炊き立てがおいしくても、冷めると味が変わってしまうのは悲しいものです。 しかし、お米を炊く時にある『２つのもの』を入れるだけで、冷めてもおい…
お米は水が透明になるまで研がないで！ 意外な事実に「何回も研いでた」
ライフスタイルお米をおいしく炊き上げるため、ポイントの１つになるのが『研ぎ方』です。 しかし、「どうするのが正しいのか分からないまま、自己流でやっている」という人も多いのではないでしょうか。 石垣島で日本全国のお米を精米・販売している…