ごはんが炊けたらしっかりかき混ぜて！ おいしく仕上げるコツに「必ずやる」
ライフスタイル炊けたごはんの『お米が立っている』状態は、ごはんのおいしさを表す基準でもあります。 具体的にどのような状態のことを指しているか知っていますか。 本記事では、お米が立つ仕組みについて紹介します。 『お米が立っている』のはお…
炊飯
「炊飯」に関する記事一覧ページです。
無洗米をおいしく炊飯するには？ 解説に「やってなかった」「今日やる」
ライフスタイルお米を洗う手間が省けて便利な、無洗米。しかし無洗米を食べた時、「あまりおいしく炊けてないな」と感じたことはありませんか。 無洗米は、一般精米と米粒のサイズが異なるため、水の計量方法に問題があるのかもしれません。 当記事で…
無洗米をおいしく炊くには？ 企業が教える秘訣とは
ライフスタイル「無洗米は米研ぎしなくていいから楽だけど、どうやったらおいしく炊けるのか分からない」と思っている人は多いでしょう。 そんなお悩みを持つ人のために、お米のプロフェッショナルであるヤマトライス公式サイトが、無洗米の炊き方に関…
炊き立てのご飯から異臭 原因は何？ 企業の解説に「そういうことか」「なるほど」
ライフスタイルご飯が炊き上がり炊飯器のフタを開けた時、いつものご飯の香りではない、妙なニオイが湯気とともに迫ってくることがあります。 なぜ、ご飯の香りと異なる変なニオイがしてくるのでしょうか。本記事では、炊いたご飯から変なニオイがして…
おいしい米とまずい米の違いは？ 企業の解説に「勉強になった」
ライフスタイル白ごはんは毎日の食事に欠かせない主食。「毎日炊いて食べる」という人が多いでしょう。 しかし、炊きたてごはんをいざ食べた時に「なんだかあまりおいしくないな…」と感じたことはありませんか。 一体、それはなぜなのでしょうか。当…
炊き上がりが「べちゃべちゃ」するなら？ 企業の助言に「今日から実践する」
ライフスタイルお米を炊いていざ食べようとしたら、「なんだかべちゃべちゃしていておいしくない…」と感じたことはありませんか。 当記事ではごはんがベチャッとしてしまう原因や、上手に炊飯できているかの見分け方について解説します。 お米がべち…
「おいしく炊き上がります」 ５つのステップに「今日できる」「試したい」
ライフスタイル「お米を炊くとふっくらしないで固くなる」「いつも、おかゆみたいな炊き上がりになる」と、お米の炊き方について悩みを持っている人は多いでしょう。 そんな人たちのために、高品質の精米製品を多数販売しているヤマトライスが、お米の…
お米に混じる『茶色い塊』って何？ 企業の解説に「納得」「知らなかった」
ライフスタイル日々の食事で欠かせないものといえば、『白いごはん』でしょう。しかし、いざお米を炊こうと取り出してみたら、茶色い塊が入っていて困惑した経験はありませんか。 この『茶色い塊』は一体何なのか、食べても身体に影響はないのかについ…
おいしく食べるならお米は蒸らすべき！ 企業の解説に「すぐ食べちゃってた」
ライフスタイルお米を炊く際に必要なのが、『蒸らす』という工程。しかし、どのくらい蒸らせばよいのか、なぜ蒸らす必要があるのか、分からないことも多いですよね。 そこで当記事では、適切な蒸らし時間について解説。上手に炊飯する方法も紹介してい…
お米はあっさり派？もっちり派？ 銘柄一覧に「参考になります」
ライフスタイル毎日の食事に欠かせない『お米』。日本各地にさまざまな銘柄が存在し、それぞれの特徴も多岐に渡ります。 「あっさりした食感のものが好き」「やっぱりごはんはもちもちが好き！」など、好みも人それぞれですが、自分の好みに合う銘柄が…