「もう巻きません」 新しいだし巻き卵の作り方に「めっちゃ簡単」「こっちにしてみる」
お弁当やおかずの定番『だし巻き卵』は、火加減が難しかったり、上手に巻けなかったりと苦手意識を持ちやすい料理です。 さまざまな方法を試しても「やはり上手に作れない」と肩を落としている人もいるのではないでしょうか。 そのよう…
レンジ料理研究家でんぼのプロフィール
料理研究家
レンジ料理研究家でんぼ
プロフィール
千葉県佐倉市在住の『手抜きに見えない極上レンジ料理』を発案する料理研究家。一人暮らしの会社員として働く中、パパッと自炊をするためにレンジ料理を研究するようになる。
火と包丁を使わず、洗い物を極力減らしたレシピの数々が、忙しい現代人から注目を集める。
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レンジ料理研究家でんぼの記事一覧
「お酒のおつまみになりそう」 カボチャ料理のレシピに「作ってみます」
寒くなる季節にかけて、食べたくなる、カボチャ。 ホクホクとした食感と、甘くて濃厚な味わいが楽しめますよね。 料理研究家が教える『かぼちゃのチーズ焼き』のレシピ 気温が下がり、冬の兆しが見え始めた２０２４年１０月２１日、『…
ブロッコリーは「もうゆでない」 試した方法に「なぜ思い付かなかった…」
生のブロッコリーを加熱する時、沸騰したお湯でゆでるのが一般的です。 しかし、「たっぷりのお湯を沸かすのは面倒」と感じることも。さらに、ゆでることでブロッコリーの栄養素がお湯に流れ出てしまうのも気になります。 ゆでるよりも…
レンチンした『モヤシ』と混ぜたのは？ ３分レシピに「これだけで十分」「ヤミツキ！」
献立にもう一品ほしいと思っても、材料や時間がなくて困ったことはありませんか。 もし冷蔵庫にモヤシがあれば、あっという間に完成するレシピがあるそうです。 手軽に作れるにもかかわらず、やみつきになりそうな絶品のモヤシレシピを…
節約カツ丼に夫が「明日も作って？」 代用した食品が… 「天才かよ」「間違いない」
時短で作れるうえに節約も叶うレシピは、家庭の味方。ぜひ知っておきたいところです。 この記事では、時間もお金もかかかるイメージのあるカツ丼を、『ある材料』に置き換えて作る簡単節約レシピを紹介します。 カツ丼のボリュームはそ…
サツマイモ、レンジで温めると…？ 「作ってみたい！」
秋から冬にかけて旬を迎える、サツマイモ。 濃厚な甘みがおいしく、寒さが本格化していく季節に食べたくなりますよね。 レンジだけで『さつまいものケーキ』 『レンジ料理研究家』としてInstagramなどで創作レシピを投稿する…
カボチャは煮なくていい！ 秋に食べたい煮物のレシピに「めっちゃ熱そう」
秋の風物詩的な野菜として知られている、カボチャ。 煮物にすると、しっとりとした食感になり、味も染みておいしく食べることができますよね。 Instagramなどでさまざまな創作レシピを投稿している、でんぼ（denbo_ki…
カボチャとソースをレンチン！ 温めるだけの『絶品グラタン』の作り方
秋の味覚の１つとして知られている、カボチャ。 しっとりとした食感と、まろやかな甘みが特徴で、好きな人も多い野菜ですよね。 『ツナかぼちゃグラタン』 『レンジ料理研究家』としてInstagramなどで活動する、でんぼ（de…
煮ないで作るカボチャの煮物 やり方に「これは時短」「楽すぎる」
ホクホクした食感が人気のカボチャ。 甘辛く味付けしたカボチャの煮物が定番ですが、煮込むと身が崩れたり水っぽくなったりと上手に作るにはテクニックが必要です。 さまざまな創作レシピを投稿している『でんぼ』（denbo_kit…
「目からウロコ」 レンジで作るカボチャ料理がこちら
秋から徐々に旬を迎え始める、カボチャ。 煮物などにして食べると甘みを引き出すことができますが、ゆですぎて煮崩れしてしまったという経験がある人はいませんか。 暑さもやわらぎ、秋が近付いてきた２０２４年８月３０日、『レンジ料…
モヤシを袋に入れて加熱すると… レンジ料理研究家の知恵に「今すぐ買ってくる」
シャキシャキとした心地よい歯応えが特長の『モヤシ』。お財布に優しい食材でもあり、料理に使う人は多いでしょう。 モヤシの食感を活かした料理を、簡単に作りたいと思いませんか。 レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitch…
「どうして思い付かなかったのか…」 冷凍うどんを活用した時短メシに感謝
お腹が空いた時にサッと作れて重宝する冷凍うどん。家に常備している人も多いでしょう。 いつも同じ味だと飽きてしまいますが、手がかかるレシピは作るのが面倒ですよね。 簡単なレンチンレシピをSNSで投稿している、でんぼ（den…
「そうめんは茹でません」 全く新しい調理法に「考え付かなかった」「頭いい」
ひんやりと冷たくて、夏にぴったりの料理といえば『そうめん』。茹でるだけで作れて手軽ですが、忙しい時は、それさえ面倒に感じることがあるでしょう。 レンジ料理研究家でんぼ（denbo_kitchen）さんのInstagram…
ナスをレンチンしたら立派なおかず 完成度に「箸が止まらない」「夫が感動」
暑い日は食欲がなかなか湧かないもの。そのような日でもさっぱりと食べられる、夏野菜の『ナス』を使った絶品レシピがあるそうです。 本記事では、レンジ料理研究家でんぼ（denbo_kitchen）さんがInstagramに掲載…
鍋やフライパンは一切不要！ ７分で作れる超簡単『キーマカレー』
ひき肉を使ったカレーのことをいう、キーマカレー。 家庭で作ることもできますが、みじん切りにした野菜とともに、ひき肉を炒めてスパイスを加え、水分を飛ばしながら煮詰めるなど、時間がかかるのが難点です。 作りたくても、少し面倒…