【材料2つ】小麦粉とドライイーストは使わない！ 簡単すぎる『手作りパン』に驚き
料理のレシピふわふわの手作りパンは、朝に食べたら、その日がちょっといい1日になりそうですよね。 とはいえ、「自宅でパンを作るなんて大変そう…」と感じている人は多いでしょう。 『かしこく手抜き』をテーマに、キッチンで役立つさまざまなア…
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磯辺やきなこに飽きたら作ってみて！ 餅の思わぬ食べ方に、子供が「また作って」
料理のレシピ冬になると餅を食べる機会が増えるでしょう。 醤油と海苔で磯辺餅にしたり、小豆やきなこをまぶしたりして食べるのもおいしいですが、いつも同じ味だと飽きてしまいますよね。 味の素株式会社のウェブサイトで、カップスープと切り餅を…
食べた子供が「もうないの？」 つぶしたブロッコリーと焼いたのは…？
料理のレシピ『野菜の王様』とも言われるほど、栄養価が高いとされているブロッコリー。 我が家では、冷蔵庫に常備しているほど欠かせない野菜です。サラダのほか、シチューやグラタンに入れたり、パスタに使ったりもします。 本記事では、筆者がリ…
トースターの実力はすごかった！ 『やみつきチキン』に「家族がハマった」
料理のレシピ自宅で味つけチキンを作るのは、ハードルが高いと思っていませんか。 おいしく仕上げたくても、味がぼやけたり思ったほどコクが出なかったりすると、がっかりしてしまうものです。 かといって、「出来合いに頼るか…」と諦める必要はあ…
「レンジで作ったとは思えない」 鶏もも肉の『チーズチキン』に「豪華」「即決」
料理のレシピジューシーで旨みがたっぷりの鶏もも肉は、手軽に使える食材の1つ。 しかし、食卓に上がる機会が多いからこそ、メニューがマンネリ化しがちです。 そこで本記事では、レンジ料理研究家の、でんぼ（denbo_kitchen）さんの…
シイタケに6Pチーズをのせるとこうなる！ 5分で作れる大満足レシピが…？
料理のレシピ食品を扱う企業の中には、公式レシピを発信しているところもあることをご存じですか。 「企業発信のレシピはなんだか難しそう」と思うかもしれませんが、実は少ない材料で手軽に作れるレシピも多いんです。 雪印メグミルク株式会社のウ…
クリスマスは『ザクザクチキン』に決まり レシピに「衣にこだわりが…」
料理のレシピ自宅でフライドチキンを作ると、衣がベチャッとなることはありませんか。 お店のような食感に仕上げるには、揚げ方だけではなく衣の配合も重要です。 本記事では、さまざまなレシピを発信している、AKIHO（aki_meshi_g…
『あずきバー』をレンチンして？ できたものに「クセになる甘さ」「次から試す」
スイーツレシピドーナツチェーン店『ミスタードーナツ』で販売している『ポン・デ・リング』。モチモチとした食感がたまらない、人気のドーナツですよね。 そんな『ポン・デ・リング』ですが、井村屋株式会社（以下、井村屋）が販売している、ロングセ…
【納豆のたれ活用法3選】 卵や野菜にかけて…？ できたものに「もう捨てない！」
調理市販の納豆についている、たれ。 便利ではあるものの、納豆に使わず余ることがあるかもしれません。 「なんとかして、納豆のたれを有効活用したい」と考え、いくつか使い道を思いついた筆者。 そこで本記事では、冷ややっこ、玉子焼き…
今日にでも作れそう！ スーパーで買った『やっすい中華そば』の驚きな活用法
料理のレシピ忙しい日の夕方、「料理に時間をかけたくない…」という瞬間は誰にでもありますよね。 そんな時に助けてくれるのが、スーパーマーケットでよく見かける安価な中華そば。 これが驚くほどクリーミーなカルボナーラ風に変身するのです。 …
こんな食べ方あったんだ！ 山崎製パンに聞いた、おすすめのリベイク3選
料理のレシピ総菜パンや菓子パンは、トースターで温めて『リベイク』することで、そのままとは違ったおいしさが楽しめます。 山崎製パン株式会社（以下、山崎製パン）のウェブサイトでは、リベイクにおすすめな、さまざまなパンを紹介。 数ある商品…
サツマイモにチーズをかけて焼くと？ 禁断のレシピに「箸が止まらない」「優勝」
料理のレシピパーティーやおもてなしの一品として、食卓を華やかにしてくれるグラタン。 いざ作るとなると、具材を炒めたりホワイトソースを作ったりと、工程が多くハードルの高さを感じてしまうこともあるでしょう。 実は、下ごしらえに電子レンジ…
鶏むね肉に『マヨネーズ』を揉み込むと？ 揚げた結果に「ソースいらない」「しっとり」
料理のレシピ鶏むね肉のフライは、手頃で作りやすい料理の1つです。 しかし、「味が単調になりがち」「結局ソース頼みになってしまう」と感じたことはありませんか。 本記事では、さまざまな簡単ごはんのレシピを発信している、あき（akimam…
炊飯器に肉ダネとトマト缶を入れて… 50分後にできたものが？「ふっくらふわふわ」
料理のレシピ子供からも大人からも支持率が高いハンバーグ。外食先で食べるのはもちろん、家庭の味としても人気の一品ですよね。 自宅で作る際は、ハンバーグステーキにするか煮込みハンバーグにするかも迷いどころです。 本記事で紹介するのは、炊…
フライパンにチーズを置き、その上に肉を…？ 焼き上がりに「箸がとまらん！」
料理のレシピ鶏むね肉はパサつきやすく、「調理が難しい」と感じていませんか。 「もっとやわらかく仕上げたいのに…」「どう調理すればいいか分からない」といった人も多いでしょう。 実は、チーズと合わせるだけでパサつきが気になりにくくなるそ…
炊飯器に入れたのは、水と…？ ボタン1つで本格的！鶏肉の炊き込みご飯
料理のレシピクリスマスに食べたい料理といえば、チキンが思い浮かぶ人も多いでしょう。 フライドチキンやローストチキンなどの人気メニューがありますが、時には鶏肉を使った簡単な炊き込みご飯を作ってみませんか。 トマトジュースとグリンピース…
「ずっと待ってる」「どうしてもまた食べたい」 再販を望む声が多いドーナツは？
カフェ株式会社ダスキンが運営している『ミスタードーナツ』の商品には、惜しまれつつも販売を終了してしまったものがあります。 その中には『再販を望む声』が多く寄せられている商品も複数ありますが、特に要望が多かったのはどのドーナツな…
1枚焼く時はやって！ 日本ハムが教える『鶏もも肉の筋切りのコツ』
調理肉を調理する時には、下処理として筋切りが必要です。 特に、鶏ももステーキやチキンソテーなどの鶏肉を平らに焼く料理の場合には、筋切りをすることが大事だと言われています。 そこで、日本ハム株式会社（以下、日本ハム）に、鶏もも…
「なぜ今までやらなかったんだ」 レンチンした餅にのせたのは…？
スイーツレシピ冬になるとスーパーマーケットで見かける機会が増える餅。 筆者は米やパンより餅が好きなので、毎年この季節が待ち遠しいです。 「今年もたくさん餅を食べるぞ！」と張り切って餅レシピを検索していたところ、気になる味を見つけました…
鶏むね肉は『アコーディオン状』に切って！ 仕上がりに「驚いた」「早速試す」
料理のレシピおもてなし料理やパーティーメニューを考える時、「手間はかけられないけれど、見た目もきちんとした一品を用意したい」と悩んだことはありませんか。 せっかく人が集まる日だからこそ、食卓が華やぐ料理を出したいものですよね。一方で…
食べた息子が「何これうまっ」と喜んだ！ 15分で作れる簡単おやつ【餅レシピ】
料理のレシピ年末年始にかけて食べる機会が増える、餅。 普段から餅を食べる習慣がない家では、正月の三が日をすぎても、餅が余ってしまうことがありませんか。 我が家では、子供が焼き餅や雑煮をあまり好んで食べないこともあり、子供も喜んで食べ…
ニンジンに爪楊枝をさして… できたものに「天才ですか」「クリスマスはこれにする！」
料理のレシピ毎年12月はクリスマスシーズン。そんな時期には、自宅でクリスマスパーティーを開催するのもいいでしょう。 キッチンで役立つ裏技をInstagramで発信している、うりさん（uri_kurashi）さん。 手軽に作れる『クリ…
成長期の息子が「これ好き！」 餅と豚バラの一品に「最高のおかず」「子供がペロリ」
料理のレシピ寒さが本格化してくる12月、スーパーマーケットでは餅を大々的に売り出す店舗が増えてきました。 腹持ちがよくもっちりとした食感も好きなので、我が家では冬になると朝食によく使います。 普段、きなこか砂糖醤油で餅を食べています…
だしは使いません！ 雑煮の作り方に「考えたこともなかった」「意外と合う！」
料理のレシピ正月に食べるのが一般的な雑煮。地域によって餅の形やだしの味が異なっていて、その種類は100を超えるほどだと言います。 なかでも、北海道を中心に広まっている鶏だしや、関東を中心に親しまれているカツオ昆布だしの雑煮が有名です…
【究極のズボラ飯】フリーズドライスープに『片栗粉』を入れるだけで…？
料理のレシピお湯を注げば、手軽に具だくさんのスープが味わえる、フリーズドライスープ。実は、スープ以外の使い道があることを知っていますか。 筆者がネットで見つけたのは、あんかけにアレンジする方法です。実際に試してみたところ、想像以上の…
つぶしたジャガイモを使って？ できた一品に「娘がビックリ」「夫もパクパク」
料理のレシピ12月の大きなイベントといえばクリスマス。 友達とのホームパーティや家族とのクリスマスディナーなど、いつもより食卓を豪華にしたい時にぴったりな一品があります。 それが、クリスマスケーキに見立てて作る華やかなポテトサラダ。…
鶏もも肉に『コンソメ』を入れてチン！ 完成した一品に「さっぱり」「新定番だ」
料理のレシピ1日の終わり、疲れた夜ほど晩ごはんはできるだけ楽に済ませたいもの。 食べた後の片づけまでを考えると、「作るのが正直しんどい」といった気持ちになる日も多いでしょう。しかし、せっかく食べるなら、おいしさは譲りたくないですよね…
スーパーで安いエノキ、ベーコンで巻いたら… 「娘がパクパク食べた」【最強おかず】
料理のレシピ昨今の物価高のなかでも、比較的安価をキープしている、エノキタケ（以下、エノキ）。 年中おいしく食べられる食材ですが、特に冬が旬のため、鍋料理や味噌汁で使うことが多いですよね。 本記事では、弁当のおかずやおつまみで活躍する…
まるでスイートポテトみたい！ 挟んで焼くだけの『焼き芋サンド』が至福の味【焼き芋レシピ】
料理のレシピ寒い時期になると、スーパーマーケット（以下、スーパー）などでよく目にする焼き芋。 おいしそうな香りにつられて、つい手に取ってしまう人もいるでしょう。 簡単でおいしいホットサンドをInstagramに投稿している、ともみ（…
「おかずにピッタリ」「酒にも合う」 レンコンの穴に意外なものを詰めるレシピ
料理のレシピキュウリをちくわの穴に詰める『キュウリのちくわ詰め』など、ちくわの射込（いこ）み料理は有名です。 では、同じく穴が開いているレンコンはどうでしょうか。 例えば、熊本県の名産で伝統料理の『辛子蓮根（からしれんこん）』は、レ…