grape [グレイプ] food

風味がよく、栄養価も高いゴボウは、洗ったり加熱したりと食べるまでに手間がかかります。 その中で「ゴボウは生で食べられるのか」と考える人もいるのではないでしょうか。 繊維があり硬いため、通常加熱してから食べるゴボウですが、…

「鮭の特売日にまとめ買いをして冷凍で保存したいけど、やり方が分からない」 「適当に冷凍すると身がパサついたり生臭くなったりすると聞いたけど、正しいやり方を知りたい」 このように鮭の冷凍保存について悩んでいませんか。冷凍庫…

『鮭ハラス』は、脂がたっぷりとのった濃厚な味わいから人気のある部位です。 しかし、「脂身が多いらしいけど、食べても大丈夫なのか」「ハラミと言う部位もあるけど、何が違うのか」といった疑問を持つ人もいるのではないでしょうか。…

冷蔵庫に消費期限が迫った卵が2個だけ余っている時、「さて、どうする？」と困ることはありませんか。 そんな時に試してほしいのが『ゆで卵のチーズ焼き』です。 包丁で切る作業はほぼなく、焼くだけでチーズのとろ〜りとした罪深い一…

朝食や弁当の定番おかずとして君臨しており、さまざまなアレンジレシピが広まっている玉子焼き。 特に筆者が日々重宝しているのが、卵1個で作れる玉子焼きレシピです。 卵1個でも厚焼きにする方法など、さまざまなアイディアを参考に…

やさしい甘みが魅力のサツマイモ。食べたくて買うものの、焼き芋にして食べることが多く、違う食べ方をしてみたいと思っている人もいるかもしれません。 実は、サツマイモは調理法を少し変えるだけで、驚くほど幅広いアレンジが楽しめま…

家事や仕事で忙しい日々を送っていると、「今日はできるだけ手軽にご飯を作りたい」と思う日もありますよね。 そんな時は、ちょっとした便利アイテムを取り入れてみましょう。あるアイテムを使うと、フライパンを使わずにチャーハンが作…

菓子を作ろうとした時、「重曹がない」と気づいて慌てた経験がある人もいるでしょう。 せっかく意気込んでいたのに、足りない材料があると一気にやる気がそがれてしまいますよね。 重曹がない場合は、ベーキングパウダーで代用できるよ…

袋を開けると、すぐに乾燥して固くなりがちな春巻きの皮。 できるだけ一度で使い切りたいですが、余ってしまうこともありますよね。 余った春巻きの皮で作ったものは？ 風虱虱虱虱（@kaze_kaze_kaze_）さんは、妻が春…

秋から冬にかけて旬を迎えるとされる銀杏。小粒で食べやすい大きさのため、つい食べ過ぎてしまった経験がある人もいるかもしれません。 しかし、銀杏の食べ過ぎは場合によっては人体に影響をおよぼす可能性があるとされているため、注意…

白菜は鍋や漬物、スープなど幅広い料理に使える野菜ですが、使いきれずに余ってしまうことも多いですよね。 そんな時に便利なのが『冷凍保存』です。しかし、白菜を冷凍すると、食感が変わったりにおいが出たりすることも。 本記事では…

秋の味覚である、サツマイモを使ったレシピは多くありますよね。 しかし、サツマイモには甘味があるので、「ご飯のおかずにはなりづらい」と感じることはありませんか。 そこで、ご飯に合いそうなサツマイモのおかずをリサーチ。株式会…

『白菜』は、さまざまなレシピに活用できる、冬の食卓に欠かせない野菜の1つです。 しかし、いざ食べてみると「苦い」と感じることもありますよね。そんな時「苦味の原因はなんなのか」「食べても身体に害はないのか」と気になる人もい…

・めちゃくちゃおいしい。家族に食べられないように隠したぐらい。 ・ウマすぎて追加購入した。周りからの評判もよくておすすめ。 ・おいしすぎて意味が分からないぐらい。箱のデザインが天才。 ・買わずに棚に戻した人を見て「もった…

お菓子のトッピングに使われる、カラースプレー。 カラフルな色合いなので、チョコバナナやアイスクリームにかけると見た目もかわいいですよね。 カラースプレーをパイ生地に練り込むと… 「カラースプレーをパイ生地に埋め込んで焼い…

甘いリンゴの味を期待してひと口かじったら、想像より酸っぱかったり甘味が薄かったりして、がっかりした経験はありませんか。 バナナやキウイのように「少し置いておいて甘くしよう」と思う人もいるかもしれません。しかし、リンゴは収…

めんつゆは、いろいろな料理に使える万能調味料です。 そば、うどん、そうめんのつゆはもちろん、冷奴や煮物などでも活躍しますよね。 では、『おいしくて意外な使い方』としてはどのようなものがあるのでしょうか。 めんつゆを使った…

寒い季節には、ホカホカの温かいサツマイモがおいしいですよね。 しかし、焼き芋やふかし芋ばかり作っていたら、家族に「また？」と言われてしまったという人もいるでしょう。 手軽ながらも、一風変わったサツマイモ料理を作りたい時は…

「気づいたら冷凍カニの賞味期限が切れていた」 「正しい冷凍保存の方法が分からない」 このように、冷凍カニの賞味期限について悩んでいませんか。 冷凍状態で腐りにくいとはいえ、賞味期限切れの冷凍カニを食べるとどうなるのか、気…

「誕生日や年末年始のごちそうに」と、用意していたカニをいざ調理しようと見てみたら、黒く変色していてヒヤッとした経験はありませんか。 「これって傷んでるのかな」「もう食べられないかも」と、せっかくの食材が台無しになったよう…

「今日はもう、何もしたくない…でもカレーは食べたい」という日はありませんか。 そんな日にぴったりの救世主が『やる気1%キーマカレー』です。 レシピを紹介したのは、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitc…

朝晩の冷え込みがぐっと強まってきた、2025年11月中旬現在。タンスの奥から、厚手のセーターやトレーナーを引っ張り出したという人もいるでしょう。 そんな季節になると、自然と手が伸びるのは温かい飲み物ですよね。 実は今、S…

オーナメントを選んだり、ライトを灯したり…クリスマスツリーの準備は、心が弾む瞬間ですよね。 とはいえ、「ツリー自体を出すのが大変」「置く場所がないや…」という人も少なくないでしょう。 そんな人におすすめしたいのが、食べて…

ランチや持ち歩きにぴったりな、山崎製パン株式会社の『ランチパック』。 たまごや、ピーナッツ、ツナマヨネーズなどの味が人気ですよね。あなたも食べたことがあるのではないでしょうか。 コンビニやスーパーで売られていることが多い…

秋になると特においしいカボチャですが、調理の際には真ん中にあるワタとタネを取り除くのが一般的です。 しかし、普通は取り除いて捨てるタネも実は工夫次第でおいしく食べることが可能。 本記事では、有限会社九南サービス（以下、九…

食べ応えたっぷりな厚揚げは、お財布にも優しく、使い勝手のいい食材でしょう。 料理研究家の奥田和美さんがレシピサイト『Nadia』で紹介したのは、厚揚げが『食卓の主役』になる簡単レシピ。 奥田和美（たっきーママ） まるでお…

たくさんのお土産が売っている、千葉県浦安市にあるテーマパーク『東京ディズニーリゾート』。 パークで買ったお土産を食べた後、パッケージはどうしていますか。 「かわいいから捨てるのはもったいない…！」と思ったことがある人もい…

ナスはみそ汁の定番具材の1つですが、調理中に色が変わってしまったり、ナスから出た紫色の成分が汁に移ったりすることがあります。 味に大きな変化はないものの、やはり見た目が気になりますよね。 では、みそ汁にナスを入れる際の変…

秋は果物がおいしい季節です。リンゴやブドウなどを購入すると、フルーツネットがついていることがありますよね。 フルーツネットがついていると運ぶ時に安心ですが、保存する際もつけたままでいいのか、気になったことはありませんか。…

観光地やテーマパークでは、家族や友人、同僚にお土産としてお菓子を買う人が多いかもしれません。 かわいらしいパッケージにテンションが上がる一方で…食べ終わった箱や袋は、どうしても『ゴミ箱行き』になりがちですよね。 バッグに…