grape [グレイプ] food

冬にコンビニエンスストアやスーパーマーケットで見かけると、ついつい手が伸びてしまう、肉まん。 小腹が空いた時や忙しい日の朝でも、電子レンジで温めればすぐ食べられるので重宝しますよね。 筆者もよく買うのですが、1パックに4…

朝食やちょっとしたおやつにぴったりな、ヨーグルト。 ジャムやはちみつ、フルーツなどを入れて食べるのはもちろん、まろやかさを出すためにカレーやシチューに加えたり、ドレッシングやソースのベースに使ったりと、何かと活躍の場が多…

旬の冬に比較的安く手に入る大根は、食べ応えもあるので食卓で重宝する野菜の1つ。 筆者の家でも、正月のお雑煮や煮物などで活躍していたのですが、使い切れずに余っていました。 「簡単に消費できるレシピがないか」と探していたとこ…

紅白カマボコは、正月に食べるおせち料理の定番の1つでしょう。 そんなカマボコですが、食べきれずに、中途半端な量が余ってしまうことはありませんか。 「何か、いいリメイク方法はないか…」と考えていた筆者。そこで思いついたのが…

冬になるとスーパーマーケットにずらりと並ぶ餅。米より餅派の筆者としては、ワクワクが止まらない季節です。 「今年もたくさん食べるぞ」と意気込んでいるのですが、いつも食べ方が一辺倒に…。 「変化球も試してみたい」と思い、餅レ…

ドーナツショップにはさまざまな種類のドーナツが並んでいるため、行くとつい買いすぎてしまう人も多いでしょう。 食べ切れなかったドーナツを翌朝まで冷蔵保存すると、生地がかたくなったりパサついたりしやすくなりますよね。 そのよ…

正月の縁起物である、かまぼこ。おせち料理には欠かせない存在ですが、たくさん買いすぎてしまい、余らせている人もいるでしょう。 そこで本記事では、筆者が試してハマった、余ったかまぼこをおいしく消費するレシピを紹介します。 作…

年末年始に食べる機会が多い、切り餅。 大容量タイプを買うと、「思ったより減らない」「まだ残っている…」ということもありますよね。 切り餅はある程度保存ができますが、長期保存を考えるなら冷凍保存も可能なのだとか。 そこで本…

お正月の定番食材である、餅。お雑煮やぜんざいなど、食べ方はいろいろありますが、どうしてもマンネリ化してしまいがちです。 そこで本記事では、定番の餅料理に飽きた時に筆者が作る、『白だし×バターの和風餅』のレシピを紹介します…

鶏ささみは、ヘルシーで使い勝手のよい食材ですが、下処理の筋取りが意外と厄介です。 滑ってうまく取れなかったり、力を入れすぎて身が崩れてしまったりすると、ちょっとしたストレスになりかねません 。忙しい日の料理ほど、こうした…

気づけば、朝ご飯やお弁当にほぼ毎回登場している玉子焼き。 手軽に作れて失敗しにくい一方で、どうしても味がマンネリ化しがちです。 「ちょっと変わった味にしたい」と思った時、正月の残りものが目に入りました。それは…餅と一緒に…

マグカップで本格的なプリンが作れることを知っていますか。 りょう（3mama__ryoko）さんは、昔ながらのカスタードプリンの作り方をInstagramで紹介しています。 蒸し器がなくても作れるとのことなので、早速チャ…

サラダに加えたりフルーツと合わせたりと、幅広い使い方を楽しめるクリームチーズ。 料理のアクセントに使いたい時などは、「わざわざ買うのも…」「値段が高い…」などと少し躊躇（ちゅうちょ）することもあるでしょう。 そのような時…

正月になると餅を食べる機会が増えますよね。 雑煮やおしるこ、きなこ餅などいろいろな食べ方で楽しむ人が多いのではないでしょうか。 筆者は磯辺餅にして食べるのが好きですが、磯辺餅に『ある食材』をちょい足ししたレシピが気になっ…

焼いて醤油をつけたり、きな粉をまぶしたりと、さまざまな楽しみ方があるお餅。 2026年1月上旬現在、年末年始でお餅を食べる機会が増えている人も多いでしょう。 とはいえ、何度も食卓に並ぶと、少しマンネリを感じてしまうことも…

手頃な価格で手に入りやすいこんにゃくは、家計を支える食材の1つです。 一方で、煮物や炒め物に使うことが多く、使い道が限られていると感じる人もいるでしょう。 そのような時に試したいのが、一人暮らしのライフハックを投稿してい…

お正月のお餅が残り、毎年のように食べ方を工夫している人は多いでしょう。 定番の焼き餅や雑煮以外の食べ方が思いつかず、悩む場面も少なくありません。 そのような人におすすめなのが、さまざまな料理を投稿している、ミキ（miki…

玉子焼きに入れる具材といえば、ネギやニラ、チーズが定番だった筆者。 子供たちが食べてくれるので、いろいろな具材を試していました。 そんな時目に入ったのが、おせちで余った昆布巻きです。 一見すると意外な組み合わせですが、試…

おせち料理に彩りを添えてくれる、かまぼこ。 華やかな紅白セットや、かわいい絵入りの細工かまぼこなど、つい買いすぎて、結局余ってしまったという人もいるのではないでしょうか。 筆者の家でも毎年余りがちなので、飽きずに食べられ…

腹持ちがよく、もちもちとした食感が特徴のお餅は、子供から大人まで人気の食材です。 しかし、食べ方や味つけがワンパターンになりやすいため、「手軽にアレンジできればいいのに」と感じることはありませんか。 そのような時におすす…

ハンバーグは子供から大人まで大人気のメニューの1つ。しかし、ソースを変えるぐらいしか味に変化をつけられず、マンネリ化しがちな点が難点です。 それなら、ゆず（yuzu_kurashi__）さんがInstagramで紹介して…

お正月にはおせち料理が定番ですが、たくさん用意すると余ってしまいますよね。 連日食べていると、同じ味にだんだんと飽きてしまうでしょう。 そんな、食べきれずに残ってしまったおせち料理は、ランチやおやつにリメイクするのがいい…

そばをゆでたものの、中途半端に余ってしまうことはありませんか。 捨てるのはもったいないので翌日に温め直して食べてみるものの、どうしても麺がのびてしまい、ゆでたてのおいしさは戻りません。 「まあ、仕方ないか」と思いながら食…

正月用に用意したおせち料理（以下、おせち）。 はりきって用意したものの、料理によっては余らせてしまうこともありますよね。 自分はもちろん、家族も喜んで最後まで食べられる方法はないのでしょうか。 実は、余ったおせちをリメイ…

正月になると、食卓に登場する機会が多いお餅。気づくと余らせてしまうこともあるでしょう。 そのような時に役立つアレンジレシピを、家事のライフハックを投稿している、ちゃんまい（mai_hakku）さんがInstagramで3…

忙しい毎日の中で、料理や片づけ、身支度のちょっとした手間に思わずため息が出ることはありませんか。 ほんの数十秒の積み重ねでも、朝や夜のバタついた時間帯には大きなストレスとなりがち。 しかし、身近なアイテムや視点を変えた工…

ライスペーパーは、生春巻きをはじめとしたベトナム料理に欠かせない食材です。1回で使う量は数枚程度なので、中途半端に余ってしまうことはありませんか。 りょう（3mama__ryoko）さんは、ライスペーパーを活用したフルー…

カフェで飲むような本格的なコーヒーを、「家でも楽しみたい」と思ったことはありませんか。 りょう（3mama__ryoko）さんは、Instagramでいつものドリップコーヒーが格段においしくなる淹れ方を紹介しています。 …

江戸時代から始まったとされる風習で、現代にも受け継がれている、大晦日の年越しそば。 新しい一年を迎えるために用意したものの、食べるタイミングに悩む人も多いようです。 就寝の何時間前に年越しそばを食べるのが理想的なのか、一…

正月に食べる、おせち料理に欠かせないおかずの1つ、紅白カマボコ。 そのまま並べるだけでも華やかですが、少し手を加えて飾り切りにすると、より一層おめでたい雰囲気になるでしょう。 料理研究家の、あーぴんさんがレシピサイト『N…