そうめんといえば、めんつゆにつけて食べるのが一般的。しかし、めんつゆしかレパートリーがないと味に飽きてしまいますよね。 そこでおすすめしたいのが、酢入りのめんつゆで食べるそうめん！ めんつゆに酢を大さじ2分の1杯入れるだ…

酢飯に具材を混ぜ込んだちらし寿司は、お祝いの料理であると同時に、家庭でも食べられる親しみ深い料理です。 簡単に作れるちらし寿司の素も販売されており、実際に購入して作っている人もいるでしょう。 そんなちらし寿司の素を、夏の…

夏野菜の代表格、ナス。炒めたり揚げたり万能な食材ですが、特に暑い日はできるだけ調理時間を短く済ませたいですよね。 筆者が試してみたのは、株式会社永谷園のウェブサイトに載っている『待つだけで豚バラなすの松茸風味』。 材料を…

いつもの食材が思いがけない食感や料理に変わると、料理の時間がぐっと楽しくなるものです。 そんな食材の1つがこんにゃく。こんにゃくを冷凍してから調理すると、まるで鶏皮のような弾力に変わります。 ヘルシーなのにコスパもいい、…

弁当のおかずとして外せない、玉子焼き。きれいな黄色も弁当の彩りにぴったりですが、ネギやほうれん草など、緑の野菜を入れるとさらに彩り豊かになります。 ある日、いつも通りネギ入りの玉子焼きを作ろうとしたところ、冷蔵庫にあった…

みそ汁を作る時などに『だしパック』を利用する人は少なくないでしょう。 ティーバッグのように鍋へ入れて煮出すだけでだしを取れるため、とても便利ですね。 実はこのだしパックは『袋を破って中身を出して使う』こともできるのです。…

暑くなると登場する機会が増えるそうめん。ただ我が家はめんつゆで食べることが多く、いつも同じ味になってしまうのが悩みでした。 いつもとは違った食べ方を試したいと思っていた時に見つけたのが、マルコメ株式会社のウェブサイトで紹…

あなたは、カレーの固形ルウが少しだけ残ってしまったことはないでしょうか。 例えば、水っぽくなったカレーに追加でルウを足したものの、「1かけだけ残ってしまった…」なんてことがありますよね。 こうした少し残った固形ルウは、ど…

弁当や朝食のおかずに重宝する、玉子焼き。 いつも同じ味だとマンネリ化してしまうため、我が家では甘め、しょっぱめ、ネギ入りなどさまざまなアレンジで味変をしています。 とはいえ、筆者のレパートリーだとアレンジにも限界が…。 …

スーパーマーケットなどで購入できるカット野菜は、日々の野菜不足を手軽に解消してくれる心強い味方です。 そのまま食べられるものも多いですが、アレンジしてもおいしいですよ。 本記事では、カット野菜を使った食べ応え抜群のレシピ…

本記事では、めんつゆではなく『冷やし中華のつゆ』でそうめんを食べるアイディアを紹介します。 そうめんというと、めんつゆをつけて食べている人が多いのではないでしょうか。 鶏ガラスープで中華風のアレンジや、ピリ辛の坦々風など…

本記事ではヨーグルトを使ったドレッシングのレシピを紹介します。 自宅でサラダを食べる時に、簡単なドレッシングを作って食べる人もいるでしょう。 たまには、いつもとは違うさっぱりとした味つけで、野菜を楽しんでみてはいかがでし…

子供の朝食やおやつにぴったりなパンケーキ。ミニサイズで作ると手づかみで食べやすく、子供がパクパク食べてくれます。 しかし、ミニサイズのパンケーキをたくさん作るのは、結構手間と時間がかかりますよね。 そこで、SNSなどで話…

夏に食べる機会の多い、そうめん。シンプルにめんつゆで食べるのももちろんおいしいのですが、何日も続くと違う味を楽しみたくなるものです。 そこで、株式会社 Mizkan（以下、ミツカン）が紹介している、めんつゆ以外のそうめん…

「汁物が欲しいな」と思った時に重宝するのが、お湯を注ぐだけで作れる『フリーズドライのおみそ汁』です。 特に忙しい時や「作るのが面倒だなぁ」という時に頼りになりますよね。 そんな『フリーズドライのおみそ汁』は、そのまま食べ…

我が家の高校生男子は、毎日弁当プラスおにぎりを持って登校しています。 弁当のおかずだけでも毎日頭を悩ませているのに、おにぎりの具まで考えなければいけないのが、日々の小さなストレスでした。 ある日おにぎりの具に迷った筆者は…

2026年7月20日から全国発売されている、日清食品株式会社のカップ麺『冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味』『冷しカップヌードル 鶏塩レモン味』。 「カップ麺といえばお湯を注いで作るもの」という常識を覆す、冷水専用のカッ…

さわやかな香りと鮮やかな緑色がきれいな青ジソの葉は、大葉とも呼ばれる人気の香味野菜ですね。 大葉は1年を通して手に入れやすいですが、旬の時期である夏はお買い得だったり、おいしいものが手に入りやすかったりするでしょう。 そ…

2026年7月下旬現在、夏本番を迎え、蒸し暑い日が続いています。 食欲が落ちがちなこの季節は、ノド越しのよい冷たいメニューを選びたくなるでしょう。 そこで、本記事では、鍋不要の水で作る味噌汁のレシピを紹介します。 10分…

夏の定番であるそうめんですが、よく食べていると「少しマンネリ化してきた…」と感じる時があります。 そんな時にオススメしたいのが、菓子のトッピング！つゆを吸った香ばしさや、カリカリの食感が加わり、意外と合うのです。 本記事…

さっぱりした味わいで、暑い日にもするすると食べやすいそうめん。 刻んだネギや大葉などの薬味を加えると、香りや彩りが加わって、いっそうおいしく食べられますね。 先日、「定番の薬味を買い忘れてしまった場合、代用できるものはあ…

卵をフライパンで焼くだけの『目玉焼き』は、簡単でおいしいですよね。 忙しい時でもサクッと作れるため、朝ご飯やもう一品欲しい時などに重宝するでしょう。 ある日、筆者が目玉焼きに一工夫を加えてみたところ、とてもおいしかったの…

水にくぐらせるとモチモチとした食感に変わる、生春巻きの皮のライスペーパー。 野菜や肉など、好きな具材を巻いて頬張れば、食感も相まって食べ応えのある一品が生まれますよね。 本記事では、そんなライスペーパーで夏の風物詩である…

2026年7月中旬現在、蒸し暑い日が続き、つるっとしたノド越しのそうめんがおいしい季節になりました。 本記事では、そうめんの少し変わったつゆを紹介します。 材料3つを組み合わせるだけで、簡単にクリーミーなつゆが作れますよ…

2026年7月中旬現在、夏野菜のおいしい時期になりました。 中でも、彩りがよく、焼いても揚げてもおいしいナスを、冷蔵庫に常備しているという人もいるのではないでしょうか。 本記事では、ナスを丸ごと1本使ったぜい沢感のある一…

暑い日が続くと夏バテで食欲が落ちがちですよね。料理を作るのも、暑くてやる気が出ないこともしばしば。 そこで本記事では、夏バテ気味の暑い日にぴったりのレシピを紹介します。 その名も『夏野菜のネバネバばくだん』。味の素株式会…

暑い夏の時期、さっぱりとしたそばが食べたいと思っても、「1人分を作るのはちょっと面倒…」と思うことはありませんか。 お湯をたっぷり沸かして、汗だくでゆでるのは大変ですよね。 本記事では、思い立ったらすぐに食べられる『冷凍…

ご飯のお供として定番の『納豆』は、そのまま食べるだけでなくさまざまなアレンジが楽しめる食品です。 ネギやキムチ、卵などを加える食べ方は有名ですが、インターネットで話題になっているのがハチミツを加えるアレンジ。 甘いハチミ…

子供も大人も大好きな弁当おかずの定番といえば、玉子焼き。 本記事では「今日は普段とは違った玉子焼きを作りたい！」という時におすすめのレシピを紹介します。 このレシピで、また新たな玉子焼きの魅力に出会えるかもしれません。 …

味噌汁や麺類のつゆなど、みじん切りのネギを使う機会は意外と多いもの。そのたびに長ネギを刻むのは、なかなか面倒臭いですよね。 そこで本記事では、使いたい時にさっと使える『ネギ氷』の作り方を紹介します。 刻みネギをそのまま冷…